不吃面,你还算是陕西人?西安最好吃的面都在这里了,你咥了几碗?

作为一名地地道道的北方人

从小没什么爱好

除了玩之外

就是爱吃面

裤带面、削筋面、臊子面、牛肉面、

油泼面、户县软面、杨凌蘸水面、摆汤面、礼泉烙面、浆水面

......

陕西的面多的真是数不清

名称不同各有千秋

但都逃不掉一点

那就是

香

对面的热爱

似乎到了痴狂的地步

即便每日山珍海味

也比不过面食一碗

不吃面？

你认为你还算称职的陕西人？

生活在三秦大地的我们

似乎习惯了中午来碗面的满足

便宜好吃

养胃可口

生活在陕西

总逃不过这几种面的诱惑

01.

油泼面

因《白鹿原》而成的新一代“网红”

当热好的油泼到煮好的面上时，一股香喷喷的气味扑面而来。之后，将少许香菜加入泼完油后的面中，色香味达到了极致。

想吃？

来来来，这里告诉你哪家油泼面最地道

店名：叮当面屋

地址：碑林区友谊东路38号（珍菇源餐厅西侧）

价位：10元左右

店名：关中老碗面

地址：建工路（政法干校对面）

价位：10元

店名：一碗油泼菠菜面

地址：东木头市秦豫肉夹馍对面

价位：10元

店名：古今长安老茶坊油泼面

地址：雁塔区小寨赛格国际购物中心7楼

价位：人均20-50元

02.

刀削面

三合一刀削面

这么辣，你扛得住吗？

刀削面，真的很筋道。泼上油泼辣子，碗内的红色与辣子的红相映衬，真的在视觉上先让你辣过瘾。

03.

蓝田裤带面

宽厚的面条，足足体现出关中人的豪情

蓝田裤带面，是陕西蓝田著名的特色美食。作为陕西八大怪之一的面条像裤袋，俗称“biang-biang”。吃起来非常有筋道，无论浇臊子、还是加泼油辣子，吃起来都非常带劲。

04.

岐山臊子面

臊子鲜香、汤油光红润、酸酸的，真的很可口

岐山臊子面七绝：薄、筋、光、煎、稀、汪、酸。其实，最爱它的酸味以及酸中带来的一股香气。

05.

户县软面

户县人做的才正宗

总之，聊咋咧

户县软面面条，宽约两指，长约两寸，不薄不厚，冒着热气，散着幽香。

06.

杨凌蘸水面

吃的时候从大面盆里夹出面条到碗里的汤中，

然后夹着面条一口一口的咬着吃。

就是喜欢这种颜色搭配，酸香青绿，美哉美哉。

07.

摆汤面

面与汤分离，与蘸水面有相同之处

一碗臊子汤、另加一碗温汤细面。吃时挑一筷子面条放入臊子汤中，来回摆动，别有一番情趣。

08.

菠菜面

绿色菠菜面不同于其他面，面相诱人

除了吃干的捞面、也可以做成汤面。随自己喜好就好。天气越来越冷了，建议来一碗菠菜面+骨头汤，汤汤水水才暖和。

09.

牛肉面

有肉、又有汤

真的好香

西北人的豪爽，完全体现在饭里。足够的牛肉以及大份的面，再加上比脸大的碗，一碗吃完，真的好饱。

想吃？

来来来，这里告诉你哪家牛肉面最好吃

店名：久焖提督私房牛肉面

地址：西安市阎良区南孙街道

订餐热线：15229288737

这辈子就是爱吃面

并且是超爱

说的是你吗？

图片来自于网络，若侵删