凉皮、凉面,了解一下?

2020-11-19 19:34:09

“春如四季”！秒升秒降！

速度无人能及！

前几天气温回升

难得享受了几天~

然

天气抽风模式又开始了！

▼

最近的天气

雨晴雨晴

忽高忽低的气温

这“美妙”的春日

好在

夏季美味提前“上市”了

足以弥补这受伤的心灵了吧？！

凉皮凉粉凉面，了解一下!

▲凉面

▼凉粉

凉面

凉面又称"过水面"，古称为"冷淘"，传说最早起檬粉源于唐代武则天未入宫之前，由于武则天与情人吃山西面时烫伤了舌头，于是两人便研究出凉面的新吃法。

凉粉

凉粉的原材料是凉粉草、大米和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有"细索凉粉"。

凉皮

凉皮是山西，河北，陕西，河南，山东，甘肃等北方一带非常受欢迎的传统小吃，以陕西凉皮最为著名。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

PS：蓝天、科桥均有出售哦~

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