被知乎票选为“为了吃值得一去的地方”Top1，到底用什么魔法征服了宁波刁钻的食客！
在距离和丰创意广场，有这样一家美食店“嘴跟前的西安美食"
它以独特的美食文化吸引着宁波美食节目无数次前去选材，不管是在口碑一度达到8.9的舌尖系列，还是来发走街串巷所拍的《宁波小吃》，都一次一次挑逗着观众的味蕾。
想吃美食？西安美食就在！咱！嘴！跟！前！
和丰创意广场
离公司不太远的这里
竟然还有一家如此深得老夫之心的陕西馆子
价平 量实 地道
甚至连店名 朴实里都带有一丝喜感
“嘴跟儿前” 是北方和中部的口音
意思是离得近 差不多有点 老陕/河南/河北话里的 “贴隔壁”的意思
店里菜品的种类非常的多
看来是得花点时间一点点吃过来了
价格比西安微微高
但是在宁波绝对算是平实的
其实在西部和中部 西安因为名声在外 其实消费物价不算是太低
西部三镇 成都 重庆 西安的大三角里 大家的消费力都很强
老乡小兄弟来聚
首当其冲就是想起这家店
别看这家店不大
但是花活真的多
不多来几次你真的体验不完
肉夹馍
肥肉瘦肉的均匀度非常棒
馍也不错 但是属于比较干的那种
脆口
每一块肉都很入味
而且商家凉拌每道菜和凉皮都很有心
在色彩搭配上得以一窥
西兰花青翠欲滴
花生的粉
玉米的黄
辣子的红
让人看了就食指大动 凉拌菜
都是用陕西红油拌的
微酸 很香 不辣
岐山臊子面
汤头做的小讲究
臊子不算很多 但是精致
面条大有千秋
是后厨自己擀的
所以和那些机器做的岐山臊子面完全不同
面条略不规则 但是咬劲足 麦香足
当我以为臊子面就会成为以后的常选
却又惊喜的发现了另外一款面
三合一拌面 用拉条子拌
拉条子不是新疆的嘛？西安也流行了看来
拉条子是擀面师傅和出新的面团 揉搓 摔打 上劲
条子擀出来 可谓Q弹伸展 拈一根出来能拉很长 皮筋一样抖来抖去
面的浇头是臊子面的肉臊子和西红柿鸡蛋卤子还有青菜豆芽
是谓三合一
拌匀 各种滋味混合透香
面条筋斗麦香
的确是面食爱好者一大乐趣
再次强调
西安美食或者说陕西菜
主香 香是第一位 或者来自猪油 或者来自辣子 或者来自芝麻油和芝麻酱
次味道是咸辣酸 咸提味 辣增感 酸解腻
这家小店面积不大
但是厨师“程明”都是相当用心在做
而且细节比较到位
各类西安情怀的食物都有
大概7章桌子的面店 菜单上有百多道选择
面条有五六种备选
凉皮
凉皮在大众点评有套餐
但是竟然是可以选两种
我猛一看没看出什么区别
一个是西安凉皮 一个是特制凉皮
原来特制是有加芝麻酱 其他是一样的
我们中原人特别爱吃芝麻酱 芝麻酱就是我们的芝士
凉皮的味觉和卖相也可谓活色生香！
大力推荐！
酸汤饺子
一大碗红汤子看起来很吓人
其实里面是主酸香的 前文说过了 陕西的红油主香 不主辣
稍微有点咸 但是配着饺子吃口很好
饺子就是普通饺子
但是皮稍微厚 不会被汤泡塌架
挺大一碗
有汤有肉馅 夯实！
老板程明说：“哪里有陕西人，哪里就有最好的味道”。
这么说也不是不无道理，
他孜孜不倦地追求味道的极致，
可以为了一道菜而耗上半年的时间，也能坚持一生只做一道菜，
哪怕只是小小的一家苍蝇馆子，也毫不吝惜在菜品研究上花时间。
像他这样的年轻人超用心经营真不多见，所以不成功都难！
推荐路线
像小编小欢这种不怎么爱吃面食的人来说，也不得不来尝西安美食！
这家开了有些年头，是一家很有味道的店。过来吃的似乎都是老街坊，进来之后很随意的和店员打招呼，落座，然后用本地话点着菜单上没有的隐藏美食。
小编小欢感觉，老板程明牌西安美食就像是那种自己家门口的早餐、午餐店，不会让你在尝到味道之后有特别大的惊艳感或是失落感，它始终都在哪，也没有颓败，它就在这里，一直坚持着做食物这件事情！值得你来一尝。。。
一名从事家具行业的吃货写的美食推文大伙将就着看哈。。。
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