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如何挑选西葫芦
挑选表面光滑、坚实、无伤痕的西葫芦为好, 不要选表面晦暗、有凹痕或已经失水干瘪的。
给宝宝吃的西葫芦要放在阴凉通风处，不要沾水,磕碰。
油拌西葫芦丝，为宝宝锁住营养
切好的西葫芦丝用食用油搅拌均匀再炒制，这样相 当于给西葫芦穿上一层"外衣"，可以将西葫芦的营 养包裹起来，炒制时西葫芦本身含有的水分不易外 泄，易于宝宝营养吸收。
西葫芦不要久放
西葫芦无论是常温存放，还是冰箱冷藏，时间久了 都会产生苦味，宝宝不爱吃。这种苦味倒不是有毒 物质，而是本身所含有的苦味物质，烹制时加些醋， 就可以减轻苦味。
西葫芦对宝宝好处
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤 其是钙的含量极高，可清热利尿、除烦解渴，提高 宝宝的免疫力。
推荐食谱
西葫芦黄瓜汁（6个月）
用料：西葫芦半个、 黄瓜半个
做法：①西葫芦洗净，去皮去子，切小块；黄瓜 洗净，去皮后切小块。②将西葫芦丁和 黄瓜丁放入锅内，加适量水煮10分钟, 至西葫芦丁、黄瓜丁均软烂，滤取汁液 即可。
调理功效：西葫芦黄瓜汁可以为宝宝清热利尿、 除烦止渴，非常适合宝宝夏曰饮用。
主要营养素:维生素C、碳水化合物
西葫芦米糊（8个月）
用料：西葫芦1/4个、 婴儿米粉30克
做法:①西葫芦洗净，去皮，切薄片，入沸水 中煮熟；用搅拌机将煮熟的西葫芦片 打成泥。②将婴儿米粉放入碗中，加入 60~70°C温开水，边倒边搅拌成米糊。 ③西葫芦泥与米糊混合即可。
调理功效：西葫芦含钙量高，有助于宝宝骨骼成 长。做米糊时多加点西葫芦泥，口感更棒。
主要营养素:铁、碳水化合物、钙
西葫芦炒西红柿（1岁以后）
用料:西葫芦半个、 西红柿1个、 植物油、盐、蒜片
做法:①西葫芦洗净，去皮，切片；西红柿洗净 去皮，切小块。②油锅烧热，放入蒜片 爆香，再放入西葫芦片、西红柿块翻炒。 ③往锅里加少许水煮沸，关火再闷2分钟， 加盐调味即可。
调理功效：夏季吃西葫芦时加西红柿，可使味道 鲜美，提高宝宝食欲，还能滋润宝宝肌肤。
主要营养素:维生素C、膳食纤维
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