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月饼馅三连发 | 总有一款适合你

2023-05-25 17:04:50


    端午小长假已经过去,接下来最让人期待的就是中秋节啦!月饼节来临之前,小伙伴们千万不要忘记囤一波月饼馅哦!


    爱可 今年依旧为你准备好了多种口味 多种品牌的馅料。总有一款适合挑剔的你!无论是走亲探友还是自己享用,自己做的总是最放心的!




苏旺月饼馅&苏旺桃山皮



拍2减立减5元  




苏旺桃山皮拍2减立减5元

(桃山皮馅料可当馅也可当皮,制作超级简单哦)




 





顺南月饼馅


拍3减5

买6送糖浆



顺南1KG月饼馅


拍2袋立减5元



大包装更划算,更加适合甜点餐厅 私房烘焙哦~





  广福元月饼馅  

 


任选3包送模具


 




有的朋友问 “月饼馅除了做月饼 还可以做什么其他的美食?”



豆沙一口酥(可替换为其他口味馅料)


材料:

黄油50克、低筋面粉100克、鸡蛋20克、细砂糖25克、香草精两滴、豆沙馅适量、表面蛋黄液适量、黑芝麻少许

做法:

1、黄油软化后放入盆中,用手动打蛋器搅拌均匀;

2、加入细砂糖,继续用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀,至颜色略微发白;

3、分两次加入蛋液,顺着一个方向搅打,每次都要完全吸收再加下一次;

4、加入香草精,继续搅拌均匀;

5、筛入低筋面粉,用橡皮刮刀由下往上翻拌成无干粉的面团;

6、把拌好的面团平分成两份,先取其中一份用手在案板上揉成细长条;

7、然后用擀面杖擀开成长方形的片状,取一些豆沙馅,也同样揉成细长条,长度要和面片的长度一致;

8、然后把豆沙条放在面片上,由一端往上卷起,包住豆沙条即可;

9、在案板上反复的揉搓几下,让包裹更紧实,然后用刀平均切成小块;

10、把切好的小块放在铺了锡纸的烤盘上,用小刷子在表面刷一层蛋黄液;

11、然后再在刷了蛋黄液的表面撒上一些黑芝麻或者白芝麻;

12、烤箱预热180度,上下火,放在烤箱中层,大约烤20-25分钟,表面金黄即可。



山楂锅盔

 用料 : 

     广福元老山楂蓉500克、扁桃仁片若干、冰糖 按个人口味放、黄油110克、糖粉30克、蛋黄 2个、低粉130克、克拉农场杏仁粉20克、雀巢全脂奶粉20克、盐1克


制作方法 :

  1. 广福元老山楂蓉倒进锅里,馅料成团后停火,趁热把扁桃仁倒进山楂馅中拌匀,盛出放凉。

  2. 把低粉,杏仁粉,奶粉和盐放到一只碗中,一起过筛。

  3. 黄油提前拿出来软化,手指能按动的程度搅打均匀后加入30克糖粉,继续打发。蛋黄分三或四次倒入黄油中,每次搅打均匀后再加入,避免水油分离。

  4. 筛入低粉,杏仁粉,奶粉,盐,用刮刀搅拌均匀,成面团。

  5. 面团分成每份30g,滚圆。馅料每份20g, 滚圆。用保鲜膜盖好。

  6. 像包月饼,包汤圆那样的放在虎口位置往上推着包起来,滚圆

  7. 然后按扁,整成自己想要的形状。烤箱提前预热,上火160,下火150,烤至20-25分钟。温度看自己家烤箱实际情况

  8. 出炉后放凉开吃!






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