炎炎夏日，最解渴的水果莫过于大西瓜，无论南方还是北方，大家都喜欢吃西瓜防暑。但鲜有人知道，西瓜跟葫芦是一家，也几乎不再被人提起青门绿玉房这个别称。
西瓜（学名：Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai）别称夏瓜、寒瓜、青门绿玉房。葫芦目，葫芦科，南瓜族，西瓜属。一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生，花丝短，药室折曲。雌花：花萼和花冠与雄花同；子房卵形，柱头肾形。果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。
为什么会叫青门绿玉房呢？怪文雅的。这得从明代一位诗人瞿佑说起，他写了一首吟咏西瓜的诗，叫做《红瓤瓜》。诗中说：“采得青门绿玉房，。结成曦日三危露，泻出流霞九酿浆。溪女洗花新染色，山翁练药旧传方。宾筵满把瑛盘饫，雪藕调冰信有光。”从此，西瓜就有了这个文雅的别称，青门绿玉房。名字太长了，不如西瓜更通俗，所以后人渐渐忘记这个名字。
（葫芦花）
（西瓜花）
说它属于葫芦科，从植物形态对比，确实有相同之处，比如都是一年生，叶子形状也有几分相似，就连花的形状也差不多，雌雄同株等等，不过葫芦属于冬瓜族。
中国是世界上最大的西瓜产地，全国各地均有栽培。品种繁多，最大的有几百斤重，最小的只有拇指大小。西瓜原产于哪里，现在并未达成共识，有说法原产非洲，后来在西汉传到中国；也有神农尝百草传说，西瓜在中国本土早就有之。
作为盛夏的水果，西瓜的好处不言而喻，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。
不过西瓜性凉，也不宜吃过多。
看一看西瓜一部分品种：
资料参考：
1、中国自然标本馆
2、百度百科西瓜