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只知道回民街、永兴坊,那你就白在西安活了!

2022-01-01 05:56:06

关注我,你的眼睛会怀孕


A:哥们你哪儿人呀?

B:我是西安的。

A:西安好呀,好吃的很多!

西安城里的美食很多,一个不起眼巷子里的小店,可能就有着悠久的历史和有趣的故事。


现在有一帮逗比又文艺的西安90后,就在用业余时间去发现这样的故事。他们的名字叫丫妹咥(连着多读几遍,你会。。。)




从下面的文字中,我们能看到的不止是美食,更有他们普通而又真实的生活。



我们去了传说里的天府米线,

发现笼笼肉夹馍很好吃


1.步入中年的90年代初生人


昨天听说1992年出生的人已经步入中年,自己和身边朋友都是这波90年代初的一员,自然也是免不了一顿调侃。


聚在一起吃饭喝酒时,总不免回忆下以前的时光。小时候的游戏总是特别好玩,小时候的东西总是特别好吃。


那个时候没钱下不了馆子,吃的最多的是路边小店里的凉皮和米线了。



2.凉皮米线,记忆最深的西安小吃


一直对小时候的一个片段记忆很深刻,至今难忘。当年还是祖国的花朵,一天也只有2块钱零花钱,5毛钱买两个包子,5毛买袋银桥酸奶就是早饭了。剩下的1块钱专门为下午放学留着。


那个时候学业的压力还没有现在这么大,小学一般下午三四点就放学了。每天下午放学回家,路过街上小店,即使不饿也忍不住进去点一碗凉皮或者米线吃吃,当时还是大碗1块5,小碗1块的价格。吃完之后才心满意足地回家。



3.境遇各不同


凉皮和米线这两个小时候吃的最多的小吃,现如今的境遇却是大有不同。三秦套餐(凉皮冰峰肉夹馍)的说法,加上魏家凉皮的出现,使得凉皮已经深入西安人的心里。


而现在提起米线,大家的记忆还停留在当年的路边小吃店里,二十多年过去似乎一点没变。要说起西安城里最具代表性、大家记忆最深刻的米线店,被提及最多的就是天府米线


这家天府米线身边朋友说的最多,也听说是家网红店,被腾讯、三秦都市报等各大媒体报道过。


米线配菜很丰富。


但真正给我惊喜的是它家的笼笼肉夹馍




以前也吃过很多笼笼肉夹馍,记忆里对这个食物一直是并不怎么喜欢。不过在吃过这家之后,才发现自己以前是没有吃对地方。



听老板说一天要卖出四五百份笼笼肉夹馍,米线一般在两百多碗。(有兴趣的朋友可以算算一天营业额是多少)


4.1993年开店,至今已24年


吃完之后,我抱着好奇的心理去找老板聊天。虽然中午挺忙,但老板还比较热情,对我们一点没有敷衍的态度。


老板一家是南充人,从很多年前就跟着师傅来西安做米线,后来出来自己做,1993年开了现在的这家店,到现在有24年了。


大明宫遗址公园就在这家店旁边,当初建公园时大量的拆迁居民被安置到其它地方了。我们在门口看到不少开车来的食客,老板说有很多人都是搬了家后开车回来吃的。



5.未来在哪里?谁也不知道


这家店所在的地方离规划的火车站改造区很近,我提起此事,老板说暂时还没有收到搬迁的通知,但是我们都知道这一天早晚会到来。


20多年过去,我们所处的社会在加速变化,这家天府米线店却并没有太多变化,这样的老店在西安应该还有很多。他们的未来在哪里,可能谁也不知道。


(END)



ps:同学们如果想了解更多西安美食的话,可以关注他们哟!


最后,祝大家吃的开心,周末愉快~~~


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