小化家的深夜食堂,味美爽口、凉面管够!

开播没几天的华语版《深夜食堂》

最近陷入了蜜汁尴尬的境地

豆瓣评分2.3、演员尬演、广告植入剧情

让观众都觉得“水土不服”

仿佛加长版“某某酸菜”广告

五个脆皮香肠+一瓶啤酒，30元的价格

以及深夜非要去食堂吃个泡面

小化默默的翻了一下钱包

思索下自己喜欢的美食

不如开个小化家夏日深夜大排档~

只卖美好的夏日凉爽面食

中国甜品和水果冰沙~

 

夏日好食——凉爽面食

夏日大排档，对于“凉”可是要求到了方方面面，这个时候小化计划让各类“凉爽”类面食登场。

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凉面

凉面深知夏日精髓，有种类繁多的凉面，制作方法也异常简单。首先把烧好的油泼到蒜泥里，倒入盐，酱油，醋，芝麻酱搅拌均匀，成蒜泥料汁。然后把蒜泥料汁、切好黄瓜、西红柿，盖在过好水的凉面上，爽口的凉面就已完成~

2

冷面

用荞麦面或小麦面的圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。冷面的魅力在何处？在它入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡~

 

 

3

炸酱面

炸酱面是老北京人民夏日的最爱面食之一，炸酱面的美味精髓都在炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面~

 

看完这些凉爽面食，小化已经馋到舔屏~

 

面食背后的故事

说到面食，每一份食物都经历了重重“洗礼”才能端到吃货的桌前。夏至之前成熟的各类小麦根据不同的加工精度，变成标准粉，富强粉或精白粉，走近千家万户，经过各类厨师的烹制，把它们由最原始的小麦变成不同的美味面食。

 

小化家的保麦6号、存麦12、山农22就是具有丰富内涵的几个品种。它们都各自明确自己的“扎根”地区，经过中种公司科研人员的不断努力，平均亩产出也不断提升，在抗药性上各有千秋。小化让这三位一一登场，来展示下自己。

 

保麦6号产量抗性都过硬——适宜黄淮冬麦区南片的河南驻马店及以北地区、安徽淮北地区、江苏淮北地区、陕西关中地区高中水肥地块早中茬种植，均亩产1110斤以上。

▲ 保麦6号

【特点】丰产性好，抗病性强，稳产性突出，被誉为有“周麦27的产量，烟农19的抗性”。

 

存麦12号高产优质可兼得——适宜黄淮冬麦区南片的河南省除信阳市和南阳市南部部分地区以外的平原灌区，陕西省西安、渭南、咸阳、铜川和宝鸡市灌区，江苏和安徽两省淮河以北地区高中水肥地块早中茬种植。平均亩产1125斤以上。

▲ 存麦12号

【特点】兼有周麦系列品种和矮抗58的血统，穗子大，株高矮，长势旺。

 

山农22号产量更高抗病好——非常适合山西的气候，近几年山农22号在山西省南部种植亩产都达到了1160斤以上。

▲ 山农22号

【特点】具有分孽力强、成穗率高、丰产稳产性好、中强筋品质好的优势。

夏日好食——餐后美食

说完面食，夏至过后“烧烤模式”的夏日中，香甜、水嫩的餐后水果也绝对不能错过~

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西瓜冰沙

夏日西瓜冰沙也是不错的选择，把去籽的西瓜果肉与牛奶、蜂蜜一起放入搅拌机，打碎之后等待冰冻，冰冻完成之后打碎成冰沙，既保留西瓜的水果鲜味，还有牛奶、蜂蜜的浓稠香甜，在夏日甚是凉爽~

 

关于夏日西瓜，小化家的福瑞1号口味可不是小化随便夸，鲜绿的瓜皮，甘甜可口的红色果肉。

敲一敲。嗯！这瓜是个好瓜！

▲ 福瑞1号

【特点】品质佳、耐裂性好、外观美观；适宜范围广，适合东北冷棚、露地，华北、华东、华南、西北露地种植。

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蜂蜜白糖西红柿

蜂蜜白糖西红柿地位可以算是中国甜品啦，把饱满、红艳的西红柿切好摆盘，倒入蜂蜜、白糖，简单便捷即可开吃，满嘴饱满的酸甜味道，让人欲罢不能~

 

夏日西红柿也充满了“红艳”诱惑，小化家的华锦9号就已经拖着“饱满”的身躯成熟，单穗上竟然长了4-5个果实，每个都能重达240-260g，看着藤蔓上中果型均匀，果色亮丽的西红柿。

▲ 华锦9号

【特点】抗死棵，耐褪绿，抗TY病毒，抗根结线虫病，抗灰叶斑，耐斑萎病毒

 

“小化家的夏日好食篇，是否也勾起了你的食欲？不和你们说了，面条水果西红柿都齐活儿了，小化准备在楼下盘个地儿，再进点毛豆啤酒，也搞一个深夜食堂，你们说会火不？”