曹总博文：“同盛祥”的牛羊肉泡馍
鄙人在西安富力城有一住宅。近日厨房的纯净水电热器细管破裂，殃及楼下人家，我只好到西安小住几天，设法平熄邻居怒火，承诺给人家择日好好修复。
漏水的原因，一是开发商提供的设备质量不好，二是上次离开西安返回太原之前我忘了关闭纯净水阀门。我为我的失误买单，也想借我失误的机会告诫众微友莫犯象我这样的低级错误。若有这样效果，也算不虚此行了。
随我到西安的有六位公司的同事。其中一位刘姓同事慷慨解囊，硬是请大家到“同盛祥”吃了一顿羊肉泡馍。
我是老板，平日同事聚会，一般都是我买单。今有同事自告奋勇，我坚持几番也就顺从了。嘿，你还别说，吃别人的，咱心里没有负担，吃起来格外轻松，更加有滋有味了。
同盛祥饭庄在西安钟鼓楼广场，仿明清建筑风格，内部装饰华贵典雅，既有民族特色，又有时代气息。经营面积有4000平方米，一楼回坊小吃厅、二三楼大型宴会厅，四楼西域风情包间，能同时接待1000多名食客。
西安的牛羊肉泡馍满街皆是，但“同盛祥”最有名气。它始建于1920年，算得上是百年老店了。这里的牛羊肉泡馍味道确实不错，但价格也?菲，糖蒜、红泡椒等更是贵得惊人。可能是所谓的“品牌效应”在这里捣乱吧。
还真是这样。1983年，同盛祥牛羊肉泡馍就被搬上了国宴；1989年，获得全国地方名特食品最高奖 “金鼎奖”；1997年，被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号；2008年6月，人家的制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。
既入店堂咱就安心食之。贵是贵些，但配料确实考究，烹制方法也很独特，称得上是料重味醇，肉烂汤浓，馍筋光滑，各色菜肴一道比一道精致，也算大饱口福了。
其实，到同盛祥吃羊肉泡馍的食客，多数是外地来的游人，慕名而来，吃吃名气。西安人硬可到西羊市老米家吃羊肉泡馍，那才叫吃味道、吃实惠。
亲爱的同亊们，下次来西安，咱就到“老米家”吧，一定要让我买单哟！
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