全城福利丨16年肥牛老汤火锅店,代金券任你领

这个季节最适合与家人好友围炉而坐，氤氲的水汽中，涮肉言欢，对饮相谈。

作为小岛最能吃的馆馆们，一到冬天就犯了不涮牛肉火锅就罢工的冬季绝症

大到牛肉的质感、汤底的醇厚，小到酱料搭配，都是馆馆们挑剔的点，直到遇上这家专吃肥牛的火锅店

持卷须知：

1.本卷不兑换现金，不找零；

2.不可用于外卖订餐使用；

3.仅限指定门店使用一张；

4.每桌每次仅限使用一张代金券；

5.活动长期有效，不能与其他代金券同用，可与店内折扣同时使用。

说到吃火锅中最奥妙的玄学，莫过于酱料的调制，味道得宜的蘸料，能让食材的美味程度更佳！

就在这家老店里，馆馆终于找到了这罐绝世好酱一代代流传下来的绝密制酱方法，为这口香浓好酱添上了历史感。

 

用腰果、松仁、杏仁等33种精贵原料作为秘制酱的主料，再精心配制多种辅料。

经过多道纯手工的制酱工序，时间的鬼斧神工后，才能吃到这口香浓好酱！

初尝时恰到好处的酱香，咸甜交织的口感，最后还有碎果仁的香酥提味，让我涮锅时离不开它~

很多老客专门来这里涮肉，就是为了这口浓郁的好酱！喜欢它还可以买罐装的带走哦~

如果说酱料是火锅的点睛之笔，于牛肉火锅而言，好的汤底一定是火锅的灵魂。

相对于香料众多，重油重味的川渝火锅，海南人似乎更喜欢原味养生的汤锅。

从开业到现在，一直没有断过火的牛骨老汤，是店内的良心招牌！味香醇厚的老汤可是捕获了不少老饕的胃呢~

比起速食的调配汤底，我更喜欢这种要经历时间磨砺，实打实熬制出来的原味好汤~

这家老店受欢迎的秘诀除了自家的秘制酱和牛骨老汤，还有实打实、高品质的现切牛肉。

高端的机器切肉，每块牛肉的薄厚程度都能精准掌控，从细节上就打动了我

牛肉都出自谷饲超过三年的西门塔尔牛，故乡是瑞士阿尔卑斯山的它，是目前国内最好的肉牛品种。

牛肉的神奇就在于每个部位的口感和肥瘦差异都非常大，这也是吃牛的乐趣所在~

一米多长的霸气肥牛王！绝对是涮肉性价比之King~肥瘦比例刚刚好，红白相间漂亮的纹理，好像在叫嚣着“快吃掉我！快吃掉我！”

将霸气的肥牛王一股脑入锅涮煮，肉与牙齿间微妙的抗衡，扎实的肉感~不愧是牛中之王

肥牛搭配上秘制的酱料，肉香与酱香同时萦绕在齿间，让人欲罢不能~

牛仔骨是牛的胸肋部位，这块肉既有肥牛的软嫩，又有独特的嚼劲~

 

趁热吃下完整的一块牛仔骨肉，嫩滑与弹韧二者在口腔中迸发。

板腱是牛腿上的部位，深红色的肉里，交错着网状的筋络，狂野又不失大气。

处于牛多动部位的板腱，脂肪含量极低，大量的筋肉纤维让它的口感超弹韧~

包裹着蛋液和鲜奶涮煮，板腱中会有轻微的蛋奶香，每一块都是对舌尖最好的慰藉~

切成小巧菱形的雪龙牛肉，接近牛腩处的它，有着肥瘦参半的肉质比例。

我最喜欢涮到七八成熟时，蘸上秘制酱后细细咀嚼。

不会太生且带有许多肉汁，耐嚼弹韧的口感，厚度得宜的形状，让人不喜欢都难~

吃火锅都免不了来一份菌类清口，那就来份少见的“万菇之王”绣球菌吧

久煮不烂，口感脆嫩的它，还有补充维生素祛黑色素的功效呢~最适宜女性食用啦！

 

吃够涮锅的肥美牛肉和素菜，一定要来份主食，才能算是功德圆满~金丝烧饼一定是馆馆的首选~

饼壳烤制成淡淡的金黄色，中间夹着超多的碎肉，再添上辣椒丁和香菜末。一口下去，香脆的饼壳混着足量的肉馅，不仅美味还能饱肚，想停下来都难！

除了有大锅外，这里还有专人专设的小火锅哦~

不管是三两好友小聚，还是大型聚会，私密包厢，外场雅座这里都有~

还特设儿童娱乐房，让带小孩的父母们能安心吃饭~贴心程度max！

专业的吃牛老店，不要忘记领取代金券哟~天冷啦快来涮牛肉呀

顺天肥牛

地址：海口市南海大道与金牛路交汇处京江广场二楼

电话：0898-66813307

营业时间：10:00-22:00

人均：70（折前）