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夏季绝对是西葫芦的主场
它是百姓餐桌上最常见的食材
味道清爽，营养丰富
一般常见的做法就是清炒
其实它还有很多美味的做法
快跟着小编来一场西葫芦盛宴吧
西葫芦培根拌豆腐![]()
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原料：西葫芦1根，内酯豆腐1盒，培根3片
洋葱半个，油2勺，蚝油1勺，糖1小勺
1.西葫芦、洋葱和培根分别切成丁![]()
2.内酯豆腐直接在盒内用刀划成小块![]()
3.将切好的内酯豆腐倒扣盘子中![]()
4.锅中倒油，中火加热
洋葱下锅煸炒出香味![]()
5.再加入西葫芦炒熟![]()
6.最后加入培根炒熟
加入蚝油和糖翻炒上色![]()
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7.炒好之后倒在豆腐上就好了![]()
凉拌西葫芦丝![]()
原料：西葫芦1个，大蒜2瓣、生姜2片、葱1根
生抽1勺、醋2勺，白糖1小勺，芝麻油1勺，盐半小勺
1.西葫芦洗净去皮后擦成粗丝![]()
2.锅水加水烧开，放入西葫芦丝煮约3分钟
捞出过一下凉水，然后沥水![]()
3.葱、姜、蒜分别切碎![]()
4. 碗中加入生抽、醋、香油拌匀![]()
5.将料汁倒在西葫芦丝上
加入葱姜蒜末拌匀就好了![]()
西葫芦鸡蛋饼![]()
原料：西葫芦1个，鸡蛋2个，面粉120克
玉米淀粉20克，葱1根，盐1小勺，油2勺
1.西葫芦洗净，擦成细丝
加入盐，拌匀后腌10分钟![]()
2.加入葱花和鸡蛋，搅拌均匀![]()
3.加入面粉和淀粉拌成糊状
最后加入1勺油，拌匀![]()
4.锅中刷一层油，放入1勺面糊
用铲子摊开，尽量薄一些
一面定型后，翻面烙
直到两面全是微金黄色就好了
依此类推将所有的面糊全烙成饼就行了![]()
金黄中透着脆绿，看了就让人食欲大增![]()
如此美味，让人一口难忘
你还在等什么，赶紧学起来吧
来源 | 高质量生活知识
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