宜宾是一座从不缺美食的城市
可是有些食物
感动我们的不止是味道
更是它背后的故事
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潇潇之前就听说，在202附近藏着一家锅盔好吃得很，今天终于经不住诱惑去一探究竟。
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店铺很好找，就在202大门斜对面，老板是一个年级不大的姐姐，姓邓，平时整间店都是她一个人在打理。
细聊之下才知道，邓姐撑起的不止是一间店，更是一个家。
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邓姐的女儿先天聋哑，在附近的特殊教育学校读书，平时都住校，可是因为女儿身体原因，老师随时都会让邓姐到学校里去，最多的时候一个星期喊去了三次。
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“她听不到，也不会说话，还有一只眼睛也看不清楚。”邓姐告诉我，主要是为了照看女儿，她才这里开了这家锅盔店。
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“有一次她在学校里晕倒了，把老师和我都吓坏了，赶紧送她去医院，后来花了几万块钱也没检查出来什么病，医生只是说她身体不好。”
邓姐说着说着眼眶也湿润了起来，“但是她很乖，从不给我添麻烦。”
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邓姐说自己没什么文化，为了跟女儿沟通，平时店里不忙的时候就自己看书，学习手语，女儿放学回来也会教她。
女儿周五回家，便会帮着妈妈打理店铺，邓姐做锅盔的时候，女儿就帮着在旁边帮忙。
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劲道的面团在他们手上熟练的揉捏，女儿将面块搓成团，邓姐再把面团摊成饼，母女两人的操作十分默契。
邓姐说：“面皮摊好之后，还要在上面抹一层板油，饼子才能更加酥脆。”
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邓姐拿出了事先拌好的馅料，有牛肉馅和猪肉馅的，一个带点辣味一个不辣，每一个步骤都有条不紊的进行着。
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每一个饼的馅料都放的很足，卷起再加上芝麻作区分，摊成面饼后就可以等待着下锅了。
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到了煎饼的时候，就由邓姐一个人来操作了，这可没有看起来那么简单，为了保证受热均匀还要不停的翻面。
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几分钟过后，所有的面饼都变成金黄色了，面的香味和肉馅的香味瞬间爆发，一起扑面而来。
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将炸好的锅盔放进炉里再闷个两分钟，就可以出锅了。
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一次只做几个，因为放久了就不新鲜了。邓姐说，“现在来买锅盔的越来越少了，我都好奇，我还是这样做的啊，怎么大家都不吃了。”
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邓姐的丈夫平时跑两轮挣点钱，家里是低保户，还有一个腿脚不方便的老人要照顾，一家人的主要收入都来源于这个小店。
一个小小的锅盔，只要5块钱，包含了邓姐对女儿的爱，更撑起了一家人。
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邓姐的女儿也很懂事，平时学校会组织他们做点手工艺品拿出去义卖，卖到的钱她都会拿回来给妈妈补贴家用。
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在我们聊天的时候，门口有一位收纸壳的老奶奶不小心摔倒了，她立马冲了上去把老奶奶扶了起来。邓姐微笑的看着女儿，给她竖了个大拇指。
我想，善良的人都应该被这个世界温柔以待。
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想尝尝他们家锅盔的，地址就在202十字路口处，店名叫做军屯锅盔。
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猪肉馅5元/个，牛肉馅6元/个，所有锅盔都是现做的，材料也是邓姐当天到菜市买的，新鲜卫生，味道巴适。
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天气虽冷
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