![]()
文件来源于西 安 大 品 小 吃 培 训 中 心
转载请注明出出处。www.21dapin.com
米线是市面上最常见的小吃种类，也是流传的最广，不同地域大家接受最多的小吃种类。不很多的小吃店里都会有米线这个小吃，对于很多人来说，米线光看名字五花八门，这么多种类，究竟都有什么区别?很多人就丈二和尚摸不着头脑了.
不知道这几种分别有什么区别。价格也是三六九等，分了个高低。今天就跟着我们大品的小编来看看，这几种主流的米线分别都是什么，砂锅米线，麻辣米线，过桥米线他们之间有什么区别。
![]()
麻辣米线
顾名思义，就是常规的麻辣口味的米线，一般来说操作简单，配菜主要有豆腐皮，海带丝，青菜和主食米线，做法简单，调味料也相对较少，但是重在方便快捷，价格实惠，一般的地方是5块钱一碗，经济实惠。通常就是用普通的锅做，没有什么特殊讲究，有过油炸过的豆腐干，核心炒制的酱料
![]()
砂锅米线
这个米线和麻辣米线的主食米线是一样的，偏细一些的米线，但是米线烹饪的灶具不同，是用比较保留原味的砂锅来做，而且配菜比较起来，也是十分的丰富，除了有豆腐皮，海带丝，青菜，还会有土豆片，金针菇，蘑菇，冬瓜，还有鹌鹑蛋，鱼丸，火腿肠等，当然，砂锅里的主食自然就是米线了，但是很多地方，除了米线以外也可以放置一些别的主食，类似于土豆粉，粉带，宽粉，粉丝，面条等等，就可以变化出很多的花样来，这样的售价自然也会高一些，一般是八块钱起步，到10.12.15不等。
![]()
过桥米线
是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡熬制以清澈透亮为佳，
将鸡脯、鱼丸、虾、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟，米线则是粗的圆米线；同时备有豌豆尖、韭菜、嫩菠菜、豆腐皮丝，菌类等。
沙锅来盛汤，加味精、胡菽、熟鸡油。汤滚油厚，不冒一丝热气。汤上桌后，将鹌鹑蛋蛋磕入碗内，继而将肉片氽入汤中，轻轻一搅，霎时变得雪白、细嫩。然后再放入鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，然后就可以吃了。
![]()
米线是选用优质大米，经发酵、磨浆、滤条、蒸粉、压榨等工序制成的线状食品。也比较粗一些，比起常规的米线。这种的吃法自然价格就高了许多，一般来说是18一份起价，个别的地方甚至卖到了28.35一份，不过相应的也会配有饮料，米线免费续加等。
![]()
那么可能有的人会问了，那么到底哪种米线好卖？那种米线是比较受欢迎的呢。
小编觉得，具体就要看在什么地段，什么位置经营了，因为如果是消费低一些的地方，那么大家经济有限，自然就是普通的米线和砂锅米线比较好了，如果是城市繁华街区，年轻人几种的地方，则是过桥米线有市场，因为年轻人一般不会吝啬一点钱的，只要味道好，值得消费就行。
不过开店的话，前提是要有个好的地点学习技术，因为只有好的味道才是好生意的前提，如果有想学习米线技术的学员，那建议到我们大品来实地考察一下。
西安大品小吃培训中心是专业从事小吃培训的公司专业的师资力量。是西安首家从事创业小吃培训的专业小吃培训机构，西安凉皮和腊汁肉夹馍技术培训我们有从业超过20年经验的专业师傅，专职授课保证手把手教学，包教包会,学会为止。我们的宗旨就是学到真功夫，让学员回去都能开店，自己经营！
西安大品餐饮小吃培训，主营陕西特色小吃，凉皮、米皮、擀面皮、腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍等100多种小吃！ 大品小吃培训承诺：免费提供伙食，先尝后学，随到随学，包教包会，配方无保留，三年售后，学会为止！
在我们家学小吃的优势：
不仅教技术，还教经营、管理
免费指导开店，免费店铺宣传，免费店铺装修推荐
所有项目师傅手把手教，一对一培训
不限学习时间，根据个人接受能里，学会为止
所学的项目1人学费可2人一起学习，并且都能上手操作
签署正规合同，三年售后。三年之内所学产品可免费回来复习
-------------------------------------------------------------------------------------
西安大品小吃培训中心
公司名称：西安大品小吃培训中心
公司网址：www.21dapin.com
财富热线：400 029 2389
固定电话：029-86674511
微信：188 9150 6868 （加微信看每天实拍学习的视频和照片）
微信：181 4941 5453 （加微信看每天实拍学习的视频和照片）
客服电话：177 4902 5453
客服电话：188 9150 6868
客服电话：181 4941 5453
客服QQ：78163915
客服QQ：1309334190
客服QQ：3111635165
公司地址：中国西安未央路凤城三路凤凰新城3座7层
![]()
