为进一步弘扬中华民族尊老、爱老、助老的传统美德，10月27日，九九重阳节前一天，位于张掖丝路金街的谭掌柜火锅店邀请百位老人来店免费品尝火锅，为老人们送上节日的祝福。
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据了解，谭掌柜火锅店是四川牛油老火锅的代表性火锅之一。牛油火锅，即是以牛油为主要材质炮制的火锅底料，加入各种蜀地特产的大小辣椒、麻椒、郫县豆瓣、香料，如八角、桂皮、茴香、丁香等共同炒制而成，特征是带有一种动物类脂肪特有的浓香。吃牛油锅底的红油汤是个前提，牛油提香加味，可保持火锅辣而不燥，温和、少上火，诱人食欲。该店占有地面积1500多平米，可同时容纳22桌人就餐。（记者
王将 董兴平 摄）
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