临沂人你造吗?烧烤起源于临沂! 有图真相!

临沂综合频道 2019-05-14 15:54:03


正值撸串的季节,每每到了晚上,

临沂的大街小巷都挤满了撸串的人们,


确实,在夏天

约三五好友,撸串+冰镇啤酒,那叫一个爽!



夏季撸串,早已升格为临沂人的一种情怀,

似乎这个时候不撸串,整个夏天就算白过了!


但在很多人眼中,似乎只有新疆烤肉串才正宗,才地道


可是烤羊肉串是源于新疆吗?


考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石,经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人,他们烤的肉串是牛羊肉串。



这两幅庖厨图反映出1800年前鲁南民间饮食风俗。


什么?

看不清!


这回看清楚了吧!



山东临沂五里堡东汉墓单人“烧烤”画像石图


原来咱们临沂的烤肉串才是正宗,才最地道!



对于吃货而言,吃烧烤是人生一大美事


“烤肉串”这种有着强烈形式感的“吃法”能流传至今,必然有其中的道理。


1800年后的今天,我们大美新临沂同样引领了烧烤美食的健康化!


早在2014年,北城城管就联合商户发明了无烟烧烤炉,并将这种环保烧烤推广到全国各地。让大家在享受美味的同时,也能兼顾到健康和环保。


中国烧烤起源的传说关于烧烤文化,还有着与伏羲有关的故事。传说伏羲是中国文明代表人物“三皇之首”,《三字经》中有“自羲农,至黄帝,号三皇据上世”。创造精神是伏羲文化精神。在远古时代,河里、湖泊里、海里有许多鱼,天空有许多鸟,地上有许多兽类,人们不会捕捉。人们手提一根树干在水边等着,看着鱼游过来就打一棒子,靠这种方法偶尔才能捕到几条鱼。伏羲将野麻,晒成干搓成绳,然后用细一些的绳子编成网,教人们捕鱼;用粗一些的绳子编成网,教人们捕鸟捕兽。这比只吃树上野果要好多了,但是生鱼生鸟吃起来味道并不好,严重的是有的弄不好,吃了还要闹肚子生病。当伏羲取来天火后,便教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃。从此,人们吃着香喷喷的烤肉,身体也就更健康了。为了纪念伏羲,人们把他称“庖牺”即“第一个用火烤熟兽肉的人”。


(来源:临沂北城城管)


真是厉害!现在临沂又引领了烧烤美食的健康化!支持无烟烧烤炉,让烧烤美食健康化环保化!同意请点赞哦!



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(编辑:小迪)