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这是温州深夜食堂的第490篇分享，截至2015年4月12日，共有63951位朋友与您一起订阅公共微信号"zjwzsyst"。
编辑｜avis 责编｜Vicky
WENZHOU
温州一家网络蛋糕品牌，坚持采用法国进口乳脂。新推出了樱花慕斯蛋糕，微咸的盐渍樱花，香浓的白巧克力慕斯，酸甜的覆盆子冻让春天变得美好。![]()
米娜和甜—网络蛋糕概念品牌
体验店：丽姿华都1楼（银泰哈根达斯对面）
PS：樱花慕斯需要提前预定，4月15日之前在温州深夜食微店下单（4月22日之前配送或提货）可获得覆盆子樱花马卡龙礼盒（6枚）。
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新开的一家寿司小店，主打韩式寿司，还有特色的太卷系列（紫菜包饭打底，上面放材料）。
樱花卷只要是吃过的都赞不绝口，吃多了咸寿司来一份樱花卷也是极不错的。听说老板还长得帅气又健谈哦～
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一番料理
地址：鹿城区西山东路159号
电话：0577-89228687
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特色芝士冻樱花蛋糕![]()
拉芳舍
地址：鹿城区府东路巨一花苑A幢1楼
电话：0577-88303288
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每年的4月樱花盛开时，老板娘都会预定一批新鲜樱花做酒。自酿的新鲜樱花酒，不仅淡淡的粉色小清新貌美夺目，酒中还加了土蜂蜜，品起来回味无穷。![]()
莫希莫希
地址：温迪北巷22号(近温迪路)
电话: 0577-88388838
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星巴克顾客特制樱花色星冰乐。配方：香草星冰乐+覆盆子糖浆（怕甜的可以去掉香草糖浆）
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星巴克咖啡
银泰店：鹿城区大南路世贸中心广场1楼
时代店：鹿城区车站大道时代广场1层
国际店：鹿城区人民中路1号
万达店：龙湾区永定路1188号万达广场1层002
JAPAN
表参道上的咖啡厅，形式和巴黎的餐厅很像。有露天座位，也有大落地窗。2015年3/16~4/21期间有5种樱花产品（蛋糕1种・饮料2种・酒精2种）。
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Anniversaire Cafe&Restaurant
地址：東京都港区北青山3-5-30
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春季，樱花冰激凌在日本的街头随处可见。
KOREA
韩国一家日式的糯米团子店,各种精致可爱的团子串串，有抹茶，红豆，草莓等多种口味，一串1500韩币。当然，现在最应景的要数“樱花奶冰”啦~樱花花瓣+炼乳的美味结合
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당고집(Dangojip)
地址：首尔麻浦区合井洞356-9
SHANGHAI
上海一家日系小清新甜品店，樱花优格蛋糕是店里的招牌，被晶莹剔透的果冻浸没着，下面是优格慕斯，两者合一既调和了慕斯的粘腻又衬托了樱花的清香。
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Joan Patisserie＆Café
地址：长宁区古羊路300-19号（近伊犁南路）
电话：021-51753065
TAOBAO
没有时间外出，或许TAOBAO也是个不错的选择，各种樱花类的小零食都可以找到。
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淘宝
关键词：樱花果冻/樱花零食
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#樱花豆乳的制作#
想要更放心健康地品尝樱花美食或许还是应该自己在家动手制作。一款步骤简单，同时也没有用到烤箱的樱花小食。适用于每个想要自己动手制作的人。
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◎ 用料做法
| 奶油奶酪 | 100g |
| 细砂糖 | 40g |
| 柠檬汁 | 数滴 |
| 豆腐 | 100g |
| 牛奶 | 120ml |
| 盐渍樱花 | 数朵 |
| 白葡萄酒 | 45ML |
| 吉利丁片1片 | 5g |
◎ 做法
1、奶油奶酪隔水软化，搅拌成奶酪糊。加入细砂糖、柠檬汁搅拌均匀。
2、豆腐加入奶酪糊中搅拌均匀。
3、盐渍樱花先泡一遍水，去掉一下盐味，倒掉水。
4、樱花加到牛奶里，煮沸，关火盖盖焖十分钟，滤出樱花。
5、吉利丁片用白葡萄酒泡软，挤干后加到温热的牛奶中，融化
6、将牛奶倒入奶酪糊中，拌匀。
7、将奶酪糊倒入慕斯模中，冷藏3小时以上。
TIPS：
用得内酯豆腐，比水豆腐要更嫩一些。
奶油奶酪搅拌的越细腻口感越好。
慕斯模脱模用电吹风吹一边，不要超过30秒，时间上了就要流泪了。
由于这个日式奶酪非常的嫩，想移盘不容易，最好在选好的盘中进行。
* 以上部分信息来源于网络
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