从温州到日本,那些让你看到就想谈恋爱的樱花美食

温州深夜食堂 2019-06-11 00:48:27

写在前面

每一年的樱花季,日本各地大大小小的店铺就会推出各种季节限定的樱花美食。在这样一个美丽的季节,把当下最应景的美食放入口中无疑是件幸福的事情。单樱花美食早已不局限于日本,今天食堂君就带你去看看各地的樱花美食

这是温州深夜食堂的第490篇分享,截至2015年4月12日,共有63951位朋友与您一起订阅公共微信号"zjwzsyst"。

编辑|avis 责编|Vicky


WENZHOU


温州一家网络蛋糕品牌,坚持采用法国进口乳脂。新推出了樱花慕斯蛋糕,微咸的盐渍樱花,香浓的白巧克力慕斯,酸甜的覆盆子冻让春天变得美好。米娜和甜网络蛋糕概念品牌

体验店:丽姿华都1楼(银泰哈根达斯对面)

PS:樱花慕斯需要提前预定,4月15日之前在温州深夜食微店下单(4月22日之前配送或提货)可获得覆盆子樱花马卡龙礼盒(6枚)。

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新开的一家寿司小店,主打韩式寿司,还有特色的太卷系列(紫菜包饭打底,上面放材料)。

樱花卷只要是吃过的都赞不绝口,吃多了咸寿司来一份樱花卷也是极不错的。听说老板还长得帅气又健谈哦~

一番料理

地址:鹿城区西山东路159号

电话:0577-89228687

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特色芝士冻樱花蛋糕拉芳舍

地址:鹿城区府东路巨一花苑A幢1楼

电话:0577-88303288

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每年的4月樱花盛开时,老板娘都会预定一批新鲜樱花做酒。自酿的新鲜樱花酒,不仅淡淡的粉色小清新貌美夺目,酒中还加了土蜂蜜,品起来回味无穷。莫希莫希

地址:温迪北巷22号(近温迪路)

电话: 0577-88388838

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星巴克顾客特制樱花色星冰乐。配方:香草星冰乐+覆盆子糖浆(怕甜的可以去掉香草糖浆)

星巴克咖啡

银泰店:鹿城区大南路世贸中心广场1楼

时代店:鹿城区车站大道时代广场1层

国际店:鹿城区人民中路1号

万达店:龙湾区永定路1188号万达广场1层002


JAPAN


表参道上的咖啡厅,形式和巴黎的餐厅很像。有露天座位,也有大落地窗。2015年3/16~4/21期间有5种樱花产品(蛋糕1种・饮料2种・酒精2种)。

Anniversaire Cafe&Restaurant

地址:東京都港区北青山3-5-30


春季,樱花冰激凌在日本的街头随处可见。


KOREA


韩国一家日式的糯米团子店,各种精致可爱的团子串串,有抹茶,红豆,草莓等多种口味,一串1500韩币。当然,现在最应景的要数“樱花奶冰”啦~樱花花瓣+炼乳的美味结合

당고집(Dangojip)

地址:首尔麻浦区合井洞356-9


SHANGHAI


上海一家日系小清新甜品店,樱花优格蛋糕是店里的招牌,被晶莹剔透的果冻浸没着,下面是优格慕斯,两者合一既调和了慕斯的粘腻又衬托了樱花的清香。


Joan PatisserieCafé

地址:长宁区古羊路300-19号(近伊犁南路)

电话:021-51753065


TAOBAO


没有时间外出,或许TAOBAO也是个不错的选择,各种樱花类的小零食都可以找到。

淘宝

关键词:樱花果冻/樱花零食


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#樱花豆乳的制作#


想要更放心健康地品尝樱花美食或许还是应该自己在家动手制作。一款步骤简单,同时也没有用到烤箱的樱花小食。适用于每个想要自己动手制作的人。


用料做法

奶油奶酪100g
细砂糖40g
柠檬汁数滴
豆腐100g
牛奶120ml
盐渍樱花数朵
白葡萄酒45ML
吉利丁片1片5g

做法

1、奶油奶酪隔水软化,搅拌成奶酪糊。加入细砂糖、柠檬汁搅拌均匀。

2、豆腐加入奶酪糊中搅拌均匀。

3、盐渍樱花先泡一遍水,去掉一下盐味,倒掉水。

4、樱花加到牛奶里,煮沸,关火盖盖焖十分钟,滤出樱花。

5、吉利丁片用白葡萄酒泡软,挤干后加到温热的牛奶中,融化

6、将牛奶倒入奶酪糊中,拌匀。

7、将奶酪糊倒入慕斯模中,冷藏3小时以上。

TIPS:

用得内酯豆腐,比水豆腐要更嫩一些。
奶油奶酪搅拌的越细腻口感越好。
慕斯模脱模用电吹风吹一边,不要超过30秒,时间上了就要流泪了。
由于这个日式奶酪非常的嫩,想移盘不容易,最好在选好的盘中进行。


* 以上部分信息来源于网络