昨天，小百科作死的说到了吃青牛。
要是被道教的道士们看到了，非得唤来九霄雷霆劈了我不可。
毕竟，青牛是老子的化身，吃青牛岂不是冒犯了道教祖师爷的威名。
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除却道教之外，印度教徒也不吃牛肉。
牛在印度教里等同于神，吃牛肉和弑神并没有什么太大的区别。
所以今天学乖了，找了一种全世界的宗教都不会禁止的食物：羊肉。
当然了，排除根本不沾荤腥的严格戒律。
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羊肉，是最受人们人们欢迎和喜爱的肉类之一。
从我们中国的烤羊肉串，烤全羊，到摩洛哥深口大盘的炖羊肉，再到印度的辣味咖喱，都可以见到羊肉的身影。
尽管羊肉尤其是某些山区喂养的富含脂肪，但是脂肪的含量很大程度上取决于羊的种类和喂养方法。现在所出售的羊肉大多数都不肥，而且农民喂养的羊羔肉更瘦，而且味道还是一样好。
下面依旧是熟悉的问题环节，精心挑选了几个关于羊肉的疑问。
话不多说，走你。
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小百科是地地道道的西安人，倘若让我评选出一个最能代表西安的美食，那绝对非羊肉泡馍莫属。
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"。
它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。
关于羊肉泡馍的做法，请恕小百科无法详细讲解。
因为再怎么讲解，缺少某些秘密配料，外人只怕是永远也不得其真谛。
比如那做泡馍的老汤，把一块骨头，在锅里反复熬煮三千六百回形成的汤，才能叫做老汤。一个好的泡馍馆子，光那一锅老汤，便价值不菲。古龙曾经形容老汤的妙用：你就算扔一块木头进去蘸一下，出来也是珍馐美味。
最后，谁要是评论了，小百科请谁吃最正宗的羊肉泡馍哦~
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很惭愧，小百科至今还没吃过烤全羊，仅能靠自己的猜测编出来外焦里嫩，肥而不腻的评价。
目前市场上，20斤的烤全羊一只的价格大约在1380-1580元之间，算是比较公道的价格。
之前看有贴吧网友发出来的经历，去内蒙古被宰了，在此特意提醒看官大人们注意宰游客的现象。
昨天刚从辉腾锡勒草原回来，跑了1000多公里，还没到草原的时候就有一辆车跟着我们。
在我们下来买水的时候把我们堵到了路上，说他是草原农家乐的，下来买菜了，看我们车外地牌照知道我们要去草原，反正就是十分热情的邀请我们去他们的农家乐坐坐，甚至一路在前边给我们带路，好像深怕我们跑了似的。
然后把我们带到一个叫草原天堂的农家乐，问我们要不要吃羊，当时说的是58一斤，我朋友就说来十斤，然后把我们带来的那个人就走了，老板出来后就带着我一个朋友说去看羊，我们就去蒙古包里休息了。
大约二十分钟左右吧，朋友打来电话说完了，碰到传说中的手指羊了，指那个就必须全部要那了，毛重74斤，一共4200元，当时对大草原的热情一下就没了，最后没办法只能付账，吃一半带一半，当时做了两条羊腿一个羊排，带走了两个腿一个排，其它的东西一样没见。
回家的时候一过秤，呵呵，两个腿一个排一共六斤四两，我们在那吃的肉有多少斤?除了内脏一共就只有十来斤?
这对第一次到内蒙的我们是一种打击，我没有给黑内蒙的意思，只是一种对这种全国各地都有的宰游客的一种现象的不满。
如果当时我们没钱付账怎么办?是不是会把我们扣在那里?老板连移动pos机都备有，去结账的时候还碰到了一个人在打电话借钱。
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忌与茶同食：茶水是羊肉的克星，同时吃会导致大便水分减少，进而诱发便秘。
忌与醋同食：酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
忌与南瓜同食：羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。
忌与西瓜同食：羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
部分病症忌食羊肉：经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
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讲真，只要是肉类，排除肥肉一类的高脂肪，基本都是含有大量蛋白质，对头发都有一定的好处。
只是羊肉性味甘、温，是温热性的食材，具有补益壮阳、御寒生热等功效。
一般对改善阳虚有明显功效，建议在寒冷的冬季可以适当吃点羊肉补补身，暖暖胃。
而羊肉本身属于热性食物，在夏季，这样大腥大热的时候，少食用。
吃多了油腻的东西，回头在惹上脂溢性脱发那可真是得不偿失了。
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今天在写这篇文章的时候，小百科一直盯着烤全羊的那张图片流口水。
不行了，就算吃不了烤全羊，也要吃个羊排解解馋。
就酱，去吃羊排啦。
古德白~~~
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