小编是个，但小编同样是个中国人，作为我是非常的希望我们的清真食品能被所有人知道，接受，更好的是喜欢，其实无论什么民族，我们都是一个大家庭。
【CCTV纪录片《清真的味道》】全5集,该片在全国范围内广泛选取素材,遍步西北等地拍摄当地特色清真美食。
该片在全国范围内广泛选取素材，遍步宁夏、陕西、甘肃、青海、新疆等地拍摄当地特色清真美食。纪录片以地方特色清真美食为主线，分别从饮食文化、重要节日、民俗等方面挖掘主题，为观众奉献了一道道美食大餐。
《清真的味道1》
《清真的味道2》
《清真的味道3》
一次只能放三个视频，还想继续观看的可以关注我们的公众号，明天就会放出来，迫不及待的呢，上网搜一下就能找到啦。下面图文介绍下一些清真美食吧。
烩羊杂碎
![]()
羊杂碎汤做法，是将羊下水煮好，切碎；在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。汤要滚烫，肉要烂嫩，若把煮熟的小麦粒或大麦粒投入汤中，舀碗与肉同烩，其香味更浓。
酿皮子
![]()
酿皮子，是回族独特的风味小吃之一，这种小吃味美爽口。经济实惠，既有菜又有饭。同时，又是“快餐”，只要到酿皮子的摊上去，一、二分种即可到口，所以受到群众的喜爱。
烩小吃
![]()
烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作。形状相似的夹板子、豆腐、粉条、面筋、菠菜，丸子，再加上清莹的汤，总让人忍不住多喝几碗。“杂烩”是一种著名的传统美肴。
羊肉臊子面
![]()
羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。在首府银川的大街小巷，处处可以见到羊肉臊子面馆。据说是由唐朝初期的“长寿面”演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。
宁夏石烤羊
![]()
宁夏石烤羊将石烧热，食物直接放在石上而制熟。这种隔石而烤烙的方法传热较均匀，风味独特。五千年前的石烹遗风，至今犹存，来西北观光者无不争食。
今天小编就介绍到这里了，想了解更多就关注我们的公众号吧。
扫描二维码哦
![]()
