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灌汤包被列入
辽沈地区风味小吃之首。
海洁灌汤包至今快有有二十年了，
其实，海洁的创始人张春海先生，
当年确实做了很多努力，
光沈阳档案馆查阅资料就去了好几次，
还去关内研究灌汤包厨艺，
征集了许多的老沈阳人的回忆，
最后终于找到了老沈阳灌汤包的制作技巧。
这才有了咱们海洁灌汤包。
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面呢，精选特制白面，
坚持传统的醒面方法，
恒温和面，确保面筋适宜，
达到面嫩皮薄且带劲，
这样呢，馅子不冒顶、不跑油、褶子密
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馅呢，
选肉必须是以前槽肉为主，
三成肥、七成瘦，
剁的肉馅成颗粒状，
再加上葱、姜、面酱、
腐乳、酱油、盐、
味精、香油、花椒水
及适量的骨头汤调制成馅
4
吃灌汤包一定要小心，
因为你一不留神，
用筷子夹破包子皮，
汤汁会顺筷子流淌，
一直流淌到你的手背皆是，
满桌流油。
但却会有一股清香沁人沁脾.
灌汤包 30元/屉
海洁拉皮 23元/例
海洁熏酱拼盘 59元/例
红烧肉炖黄金豆角 39元/例
溜（炸）虾段 77元/例
溜肉段 28元/例
石锅肉汁豆腐 38元/例
蒸饺 30元/屉
夹肉饼 8元/张
关于海洁
海洁灌汤包南五店
地址：和平区南五马路131号
电话：23238017
海洁灌汤包南市店
地址：和平区十一纬路40号
电话：22896899
海洁风味饺子铁西店
地址：铁西区建设东路49号
电话：25644888