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【天下吃货】肥都篇:走街串巷吃西安~(下篇)

2022-04-22 03:11:40


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庙后街

推荐:马建山口口香粉蒸肉


传说中坊上最正宗的粉蒸肉,他家的肉给的总是很足,依据口味可以自行选择肥瘦。店里的环境感觉一般,不过卫生倒还算可以。


竹笆市

推荐:绿豆馅饼素斋


钟楼小区里牛气冲天的一家小店,绿豆馅饼通常下午5点就卖完了。这家的绿豆馅饼比一般的略大一圈,馅料很足。咬一口味道浓郁,基本做到入口即化。


报恩寺街

推荐:诚信和葫芦头


原来开在小南门刚进门左手边,现在搬到了报恩寺街上。他家的梆梆肉处理的很干净,葫芦头汤味浓郁。老板已经快七十岁了,厨房的伙计也随他干了很多年,所以说一直都是老味道,这个很难得。


报恩寺街

推荐:惠记粉汤羊血


很小的店面,环境也很一般,但却是开了很多年的老店。他家主营各类羊血,不管是粉汤羊血还是辣子蒜羊血,都是入口滑嫩,很细腻,味道调得也正好,舍得放蒜和醋。


五味什字

推荐:春发生


在西安许多上了点年纪的人都会记得这个吃饭的地,许多年轻人也会记得当年跟父辈,爷辈去这家店吃个饭都是过年了,一碗葫芦头,一盘梆梆肉,一碟泡菜,一壶老酒,这都是许多老西安人最幸福的生活,也是很多人离开西安后深深思念的一碗,想想都流口水啦,这就是西安的中华老字号。


五味什字

推荐:三朋食屋


好多人上学的时候就吃过的店,从夹馍到盒饭都有,做的很杂,主要的对象还是隔壁六中的学生以及周围的住户。


案板街

推荐:柳巷面


柳巷面得名于它最早开在东大街边的一条窄窄的小巷子里,小巷子叫柳巷,面馆本身并没有什么名字招牌,但时间久了,人们相约“到柳巷吃面去”,柳巷面也就成了招牌。后来柳巷拆迁改造,柳巷面先是搬到了柏树林街,其后柏树林改造,柳巷面才搬到了如今易俗大剧院对面的这条窄巷里,据说还开了分店。


案板街

推荐:芙蓉饼


就在案板街与东大街交汇处的西南角,对这片不熟悉或者辨识能力不太强的同学一定会错过。西安到处都有卖芙蓉饼的小摊,不过案板街这个才是王道。薄薄的几张饼皮,摆出形状,放上卤蛋、肉碎、咸菜、香菜、豆腐皮、辣酱、蒜汁等,再卷成圆锥形,就可以吃了。


五星街

推荐:老铁家酸汤饺子


招牌不大,店里能摆八九张桌子,主要卖的是酸汤饺子和牛肉面。面条是那种棍棍的,很筋道,调的汁子有牛肉的味道,只是菜不够丰富。饺子不是非常瓷实,馅料就是回民常有的韭黄肉,虽然不起眼,但是生意出奇好。


东新街

推荐:王家桶子鸡


东新街“三绝”之一,是很多老吃家的最爱,他家的筒子鸡鲜嫩多汁,味道入的也扎实。老陈家烩菜+郑家包子+王家童子鸡,这一般就是来东新街夜市喝酒的标配啦。


东新街

推荐:吕家烩菜


其实东新街不只有老陈家烩菜霸气,这家吕家烩菜也是这条街上的老店了。他家的丸子和肉炖得很烂,内容超丰富,就上自家做的花卷很解馋,此外这家的小酥肉和黄焖鸡也都不错,相比盛名在外的老陈家,不管从卫生还是服务来说都好很多。


东新街

推荐:郭友明九九鸭脖


今年已经是这家店在东新街的第15个年头了,应该是西安比较地道的一家经营鸭脖的铺子了。鸭脖子有辣、微辣、五香多种口味,有嚼头,越吃越香,算是下酒的好菜。


东新街

推荐:老陈家烩菜


又是一家牛气冲天的小店,烩菜里有丸子,有牛肉,还有各式各样的蔬菜,再浇上一点辣油,看起来都食欲大开,不过这家丸子烩菜略显油腻,而且整体卫生环境一般。


东新街

推荐:郑家包子牛肉拉面


因为这家包子远近闻名,所以来买包子总要排长队。这家不管是肉的还是素的都吃起来很香,大部分人都十个八个的买,而且价钱也不是很贵,馅料的内容非常丰富。


东新街

推荐:铁家炒菜


东新街一家人气很高的炒菜馆,黄鱼烧豆腐是他家的亮点,经常营业到凌晨四五点,不过现如今的老铁家确实大不如从前了。门口还有个卖夹馍的,据说是原来东新街上的白香腊牛肉夹馍店。他家的夹馍很独特,先是一层腊牛肉完后紧接着再来一层辣子酱,这种吃法在西安还是不常见的。


来源:在西安(微信公众号:sxdaxiaoshi


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