吃美食，就是要吃饱吃好，还要吃出趣儿来。所以，吃美食少不了去西安，更少不了吃西安的羊肉泡馍。羊肉泡馍，也就是用羊肉汤泡饼。
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来到西安洒金桥的小吃一条街，到处都飘着羊肉的清香，遍地都有羊肉泡馍店。走进一家人气最旺的饭店，点上一碗泡馍，等来了大碗的饼——又干又脆、醇香四溢的白吉馍。这可不是主菜，而是让客人自己动手掰成一块一块的碎馍做配料。粗些有嚼劲，细些更好咬，全按客人喜好来。是不是很有趣？
当你掰好了馍，把它拿给老板，老板就会把它做成羊肉泡馍。端上来一闻：有羊肉的鲜，汤的浓，还有粉条和馍的香，真是未见其食，先闻其味！吃进口中，只觉汤是温热爽口而不腻的，馍是厚实筋道的，粉条滚烫圆滑、连绵不断的，羊肉入口即化、鲜香宜人。再放眼一看：葱是绿的，汤是黄的，粉条是透明的，饼是白色的，真是色香味俱全啊！
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西安的美食很多，羊肉泡馍只是其中一种，更多美味还等大家品尝。
