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这碗酸辣粉好吃到爆,据说一天能卖300碗!

2022-05-12 21:53:18


昨天的一场雨,让成都的温度瞬间入了秋,对于吃货来说就想吃个热乎乎的美味,那一碗香辣酸爽的酸辣粉,绝对是你的不二之选!

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今晨起床感觉到一丝清凉,真的是“风吹雨成花,时间追不上白马”,夏天就这样悄然离去。


大花裙子还没有穿够,大长腿也还没有看够,而能让我抓住夏天的尾巴的方法似乎只剩下了吃也只有吃才能让我真真切切地感受到满足。


在这样已个季节里,冰棍、冷饮已不合时宜。来蜀食一家棒!小吃,点一碗酸辣粉,再来一个军屯锅盔,既能满足吃货们对辣的欲望,又能温暖孤独的胃,味道亦是刚刚好,每一口都能吃出幸福的感觉。


说起这酸辣粉,还有一段美丽的故事呢。


据传,刘备、关羽、张飞桃园三结义后,桃园的主人专门为他们做了一道菜,便选用了当时人们喜欢的红苕粉做主料的粉条,寓意三人的感情像这粉一样延绵悠长,又特意加了小尖椒、酸菜、红糖、黄莲等佐料,并告诉三兄弟,以后酸甜苦辣都要一起承担。

四川酸辣粉取材于红薯粉,以麻、辣、鲜、香酸为主要特色,煮食方法又非常简单方便,深受全国各地人民的喜爱,后来经过不断的演变和调制正式走上街头,成为一种地方特色小吃,也是很多人创业的首选。


草根美食就应该有最亲民的食用方式,三轮车是小贩们卖酸辣粉的主要场所。没有在街边吃过酸辣粉的人,无法体会人生的美妙!

秋高气爽的下午,吆喝几个好朋友一起,在路边点一碗酸辣粉,吃到大汗淋漓,仍然不舍得放下筷子。


吃毕,还要喝几口汤,泛着红油光泽的汤,看似油光锃亮,难以下咽,实则酸爽无比,好喝得不行。不喜油的人可以吹掉表面那一层油。


呼呼的喝上几口酸辣汤,顿时胃口大开,吃嘛嘛香


在熙熙攘攘的商业街,白领出没的写字楼,学生过往的校门口....有人的地方就有酸辣粉的市场。


别看三轮车投资不大,可是里面的生意却不小。


这样一个小摊,夫妻二人一日三餐都可以卖,而酸辣粉的出餐速度也非常快,一天卖300碗酸辣粉是没有问题的。再加上鸡蛋、牛奶、饮料等附加产品,一年可轻松赚30万!


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