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十一月,你那里的桂花还开着吗?

2020-09-27 00:36:14

小城味道,桂花悠悠



十一月已至,你那里的桂花还开着吗?这些温婉的小花被秋风一吹,便摇摇晃晃跌落人间。像一个带着灵魂香气的女子,似藏非藏的萦绕在上饶这座小城里,花香清与浓相兼,清可绝尘,浓能远溢,乘花开未凋谢,出门走走去,披一身桂花香气。



➊ 图片来源于网络



百年老树,月宫仙桂



莲花山乡潘村村委会鲁村的桂花树,树龄约500年左右,树身粗壮苍劲,树桠千枝万条,盘绕交错,树冠呈蘑菇云状,桂花树被当地村民奉为“月宫仙桂”,视为崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥的象征。 



➊  ➋ 图片来源于网络


今天小编不是带大家来赏桂花的,

我是来馋你的,

作为一个吃货,

没有什么是不能搬上餐桌的,

更何况这样好的食材,

不拿来创作美食岂不是太可惜,

咽下你的口水跟小编寻味闻下去。





〖 桂花糯米糖藕 〗

落在糯米藕里的,是岁月的甜香



|| 藕断丝连,“食”里桂花香    -  桂花糖藕香糯可口


秋天的莲藕“冷比雪霜甘比蜜,一片入口沉疴痊”,清脆的莲藕、香软的糯米和香气浓郁的桂花融合在一起,最后再淋上一勺香甜的糖桂花,暖秋上饶让人难以忘怀。


像岁月的滋味,愈积淀愈浓厚。让人不由得坚信,生活或许悲喜交加,但甜蜜总会如期而至。




〖 桂花糕 〗

落在糕点上,是生活的糯香





|| 蒸汽腾腾,入味三分香  -  醉得几回桂花香


各种桂花糕形形色色,虽说糯米是主角,但若少了桂花点缀,就仿佛丢了灵魂,吃起来嫌腻。一口咬下,甜甜糯糯、清香四溢,不知上饶街头那熟悉的叫卖桂花糕的身影还在不在?


桂花入馔是自然的馈赠,也是生活的智慧。朴素简单的糯米粉,洒上一把桂花,再平淡的日子,只要认真,也会透出不平凡的滋味。




〖 桂花糖芋艿 〗

沁在瓷碗里的,是生活的甜汤





|| 一口桂香,一口芋味  -  最爱的还是那碗糖芋艿


用红糖煮出的汤汁煮上雪白粉嫩的芋艿,加入少许桂花,香气四溢。秋风乍起的夜晚,喝上一口桂花糖芋艿,想起了上饶的好多往事。


桂花糖芋艿的做法并不复杂,但想煮出一碗地道口味的桂花糖芋艿,是很讲究慢工出细活的。小火慢熬入味,芋艿完全渗透桂花香味的时候才能起锅,就像生活需要耐心经营才会更精致。




 桂花茶 〗

落在茶杯中,是时光的暗香




|| 一口品茗,一直回味  -  茶味桂香两不舍


桂花香气袭人融合茶香的浓醇,一份桂香的淡雅,一份茶香的醇厚,喝到嘴里扑到喉头口的都是香。


这种幽远淡然的暗香像极了小时候家乡上饶老街的味道,踏着老石板路,行走在熙熙攘攘的老街巷里,一股慢悠悠的老时光情致油然而生。




上饶的桂花也许并不比其他地方的香,

但记忆里来自当地的那一抹桂花味道,

却是哪也比不了的甜,

回味上饶,

它落在糯糯的糯米藕上

落在温柔的米糕上,

落在甜蜜桂花糖芋艿里,

落在暗香的桂花茶里,

直至落入人的舌尖、喉头、心头.....


来源:上饶旅游

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