起航!走向世界的西安肉夹馍

走出陕西走向世界的快餐连锁合作运营商

致力于中国非物质文化遗产美食品牌系列高端推广

我们有幸成为非物质文化遗产

美食品牌系列高端推广运营商

    陕西口福大品牌运营管理有限公司，源于1997年创建陕西饮食服务技能培训学校，二十年陕西特色美食的全球性技术推广，创建于2016年，位于古城西安大东门内建国路五巷，专业从事非物质文化遗产美食品牌系列高端推广，是走出陕西、走向世界的快餐连锁合作运营商。

    公司资源优势突出，是一张弘扬陕西乃至中国饮食文化的靓丽名片。享受国家非遗美食推广优惠政策，依托陕西省食文化研究会、国家级樊建国技能大师工作室资源优势，代表陕西组织实施陕西大源口美食文化传播有限公司所系统整合、深度开发的非物质文化遗产美食品牌系列及传统风味美食的全方位推广，将跨界联横陕西特色品牌，战略合纵业内商圈，以全新商业模式亮相市场。

    公司发展模式新潮，是一条与合作企业创造财富、共赢共荣的金光大道。整合优化连锁合作企业资源，创新“标准店面”发展模式，用高端、专业的标准提升连锁合作企业的运营水平。为大众消费提供最优服务，为连锁合作企业创造辉煌。

    公司合作理念先进，是一座快餐连锁合作企业提速发展的最佳桥梁。“尊重、平等、友好、诚信”八字合作原则，保障合作运营推广过程将是心情愉悦和事业成功的过程。

《西安肉夹馍》首选高端推广品牌

    陕西上下五千年的光辉历史，奠定了中国饮食文化主要发祥地之一的得天独厚的历史地位。陕西非物质文化遗产美食及传统风味美食数量之多，品质之优，造福人类，享誉世界。其中《西安肉夹馍》蜚声海内外，堪称中华非物质文化遗产美食的典型写照。

《西安肉夹馍》是西安地区汉族肉夹馍和回族腊牛羊肉夹馍的统称。

   汉族腊汁肉夹馍由腊汁肉和白吉馍组合而成。腊汁肉的传统制作技艺，已有两千多年历史。早在战国时期已有雏形，当时由位于秦、豫、晋三角地带的韩国初创制作，称为“寒肉”秦统一六国后，技艺传至长安，代代传承至今。“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油；不用牙咬肉自烂，食后留香久不散”。是对腊汁肉的形象描述。腊汁肉的传统手工制作技艺十分讲究。主料用猪前后腿及肋条，调料选用八角、丁香、花椒、桂皮、草果、小茴香、玉果、砂仁良姜、白芷、香叶、荜拨、大葱、生姜、冰糖、料酒、精盐等，还有腊汁老汤。猪肉需要经过洗肉、切肉、入锅摆肉、加入老汤、放置调料、大火煮沸与微火焖炖、捞肉装盘等工序。

  “金圈银边，鼓鼓腔”。是对白吉馍出炉成色赏心悦目的形象概括。白吉馍的传统手工制作工艺，需要经过和面、揪剂、擀饼、烘烤、出鏊等工序。肉夹馍把腊汁肉和白吉馍合为一体，将各自滋味体现到极致，因而馍酥肉香，回味无穷。

   回族腊牛羊肉夹馍由腊牛羊肉和饦饦馍组合而成，是《西安肉夹馍》的构成部分之一。腊牛羊肉、饦饦馍制作工艺同样保持着传统手工技艺特点。腊牛羊肉选用上乘精肉，加入调料达20余种之多，慢火煮制，成品色泽鲜亮，肉质松软，不柴不腻。饦饦馍酵头发面，用碱适当，平铁锅烙制，麦香扑鼻。

关于招募各类城市特许代理商政策

特许代理合作模式是专为合作方设计的

在指定城市进行的全权特许代理商业运营模式。

特许国内代理商招募政策

类型	标准店
面积	15～20㎡
区域代理费	20万（RMB）/单店
代理期限	5年
代理指标	10×N个（各类型店面）
店面设计费	1万（RMB）/单店
运营顾问费	代理方提供巡查专员差旅资费
特许店可灵活经营，可转换口福大平台所有产品，也可以经营第三方品牌的产品。
一次性投入，全套技术培训，专家驻场指导生产、店面实际操作。
配置陕西省非物质文化遗产《西安肉夹馍》标牌。
协建店面，就地取材、就地生产，就地零销，商家获得最大利润空间。
店面设计及口福大专利设备配置
具备代理区域发展二级代理招商权

特许国外代理商招募政策

类型	标准店
面积	15～20㎡
区域代理费	5万（U.S）/单店
代理期限	5年
代理指标	1～N个（各类型店面）
店面设计费	0.5万（U.S）/单店
运营顾问费	代理方提供巡查专员差旅资费
特许店可灵活经营，可转换口福大平台所有产品，也可以经营第三方品牌的产品。
一次性投入，全套技术培训，专家驻场指导生产、店面实际操作。
配置陕西省非物质文化遗产《西安肉夹馍》标牌。
协建店面，就地取材、就地生产，就地零销，商家获得最大利润空间。
店面设计及口福大专利设备配置
具备代理区域发展二级代理招商权

  

------我们不是供货商，我们只提供保证《非物质文化遗产西安肉夹馍》的真正传承。

九个步骤即可完成您的如愿 

• 拨打总部电话（029-87371808）了解和咨询；

• 与招商人员确定时间后，欢迎到公司总部考察；

• 与总部达成协议，签订合约；

• 商圈调查，确定门店地址；

• 后续支持（督导、新品、促销、营销）；

• 总部为门店提供专业店面设计规划；

• 筹备物料，经营培训和技术培训；

• 试营业，总部派专家进行现场指导；

• 正式开业。

您若合作，需具备七个基本条件

• 具有独立法人资格或经济实力较强的自然人；

• 具有良好的合作意识，良好的商业信誉；

• 身体健康，有从事餐饮行业的激情和热情；

• 认可并接受“口福大”的经营理念和模式，遵守该项目的经营管理体系；

• 具有良好的为顾客提供服务的意识，自觉维护“口福大”的品牌声誉；

• 能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度；

• 能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。

服务保障

• 开店选址咨询与指导；

• 店铺装潢布局指导；

• 设备及物料的订购；

• 市场活动促销方案支持，包括开业促销活动和各类应季活动等；

• 人员的招募指导与培训，公司与餐厅所有人员的招募由门店自行负责，我方提供面试指导和人员的培训；

• 运营及品牌使用咨询与指导

• 加入合伙人

因为高端，因为专业，

所以值得您的信赖。

起步于丝绸之路起点、世界历史文化名城西安------

我们不断壮大，已在中国国内主要旅游城市及美国、俄罗斯、英国、法国、比利时、加拿大、澳大利亚、新加坡、新西兰、日本等国家主要城市启动网点运营。

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地址：中国·西安建国路建国五巷63号

（陕西省社团大厦231室）