舌尖上的城厢:时光美人的味道你尝过没?

大家觉得为啥中国叫China（Chi na）~

                对于一位合格的中国式吃货来说

面对一切未知物体

都有三个终极问题

“能吃吗？”“ 好吃吗？”“怎么吃？”

吃货有文化，就是这么了不起！

悦悦之前向大家介绍的千年古镇城厢篇，让“城厢”这位有文化的旧时光美人瞬间风靡朋友圈，作为一位有文化的吃货，悦小妹儿还想说：“城厢不仅有古色古香的文化底蕴，还有市井味浓的各种小吃，不仅能吃、好吃，而且一看你就知道怎么吃！”走！今天悦小妹就带大家一起去古镇城厢吃个安逸！

千年的古镇，似乎最不缺的就是时间，人们可以用几十年专注地做一件事，比如这间[老南街羊肉汤锅]，你能想象这家现在连招牌都没有的店其实已经开业超过30年了吗？老板的外婆在解放前就在城厢做起了羊肉汤锅的生意，传承到现在已经是第三代了。

[老南街羊肉汤锅]最大的特色就是汤锅纯粹用羊肉和羊骨熬煮出来，不加任何提鲜的东西，只加香料去腥，所以喝起来新鲜美味，满口肉香和杂香，羊肉与羊杂软滑有嚼劲，再配上羊肉汤标配——白面锅盔，撕成小块浸泡在羊肉汤里面慢慢发胀，不肖一会锅盔就会饱吸羊肉汤精华，变得又软又糯，一口整吃的感觉简直不要太爽，不过要小心烫口哦！

羊蒸肉。粉蒸肉吃得多了，但是羊肉做的粉蒸肉吃过没？被粉子包裹的羊肉滑而不散，上十种香料的味道全部都裹在这一笼小小的蒸肉里面，软糯又入味，而且一份只要3元，好吃又实惠！

地址：城厢镇大南街45号

很多城厢人的早饭回忆是不是都有西街这家[郑记肥肠粉]的存在，在西街开了20 多年，而且一直都任性的只开早上，悦小妹儿特意赶了个大早去尝味道！

每天现打的手工肥肠粉晶莹剔透，卤制的肥肠绍子有油又有味，汤碗红白分明，呼一口粉丝入口，绵软细滑一咬就断，而且还带有肥肠的香味。最后再咬一口冒节子，满口的油香和酸酸辣辣的粉最配了。

地址：城厢镇西街4—6号

位于城厢南街的这家[老字号刀削面]，开业也已经有10多年了。

刀削面好不好吃，全看刀工，看老板娘削面的功力，这速度简直是看得悦小妹眼花缭乱！

看这一大碗色泽红亮的牛肉刀削面，粗细均匀，嚼起来细滑又有劲道，非常入味，配上大颗大颗的牛肉绍子，这才是真正的红烧牛肉面啊！而且这么大一碗面，这么大颗的牛肉，只需要5块5就能吃到！

地址：大南街42号

为什么叫十种面？！老板说：“因为我们有10 种不同的臊子！牛肉、肥肠、杂酱、鸡杂、酸菜、土豆丝、番茄等等，想吃哪种吃哪种！”

悦小妹儿点了一碗干捞杂酱面，搅拌入口的瞬间就被那味道惊艳到了！满满的辣椒香和着肉香以及各种佐料的香味瞬间袭击你的味蕾，与劲道的面一起嚼，还有一种特别的回甜，真是越嚼越有味！

汤面系列的肥肠与牛肉也十分好吃，经过反复提炼的辣椒油香而不辣，吃起来细滑又有味，非常适口！

地址：城厢镇秋玉巷46号

要说小镇生意最好的一家小吃店，那非这家麻辣烫莫属了！为什么？因为老板说忙的时候连碗都要客人自己收拾！悦小妹儿顿时好庆幸自己是早中午去的。

而这家古镇小吃店的冒菜，吃起来鲜香麻辣，特别是其中的那一味麻，简直是劲道爽口，菜也烫得很脆不绵，喜欢麻辣的朋友千万不能错过！

地址：横秋玉巷100号

麻辣烫店的粉蒸肉锅盔也是一绝！因为老板会先在玛料蒸好的五花肉、牛肉、肥肠里加上蒜泥、香葱、芹菜等各种调料，再舀进预热好的锅盔里就可以吃啦！

最特别的就是他家的锅盔是迷你版的，比一般锅盔要小很多，但是皮真的又软又糯，夹上口感十足的蒸肉，香嫩油滑都不足以形容那要把舌头都卷进去的口感！果然群众的眼睛是雪亮的！

这家位于八仙桥的[蜀都叶记腌卤]，开业很多年门面依旧朴素如当初，但一进去却是另一番天地，因为卤菜品种非常丰富！

他家的卤猪蹄香糯软滑，肥而不腻，还带有一股浓浓的卤香，喜欢吃卤菜或猪蹄的朋友们不可错过！

悦小妹儿在城厢街头还发现了一家推着车车卖的街边小吃——酥锅盔！

打锅盔的大爷一根擀面棍，反复揉滚一坨面团，直到面团完全柔软成型。再放在高温的铁板上烤起，不停的移动和翻面，等锅盔的雏形出来后再放到下面的热炉里面烘烤到两面酥脆，这就是酥锅盔！

这样的酥锅盔吃起来外皮极脆还有满满的芝麻香味，但里面却又劲道扎实，淡淡的椒盐味，就像在吃一个烤脆了的花卷片一样，满满小时候的味道！

如今城厢这座古老的小镇正在从旧时光中慢慢走出，随着时代的发展而焕发新颜，建筑会变，街道会变，但这份只属于时间的美味却不会变，传承的味道也不会流逝，因为这些存在于城厢街头巷尾的小吃，代表的是千年古镇在岁月中沉淀下的最美好的味道，或许外表朴实无华，但口感却时时让人惊艳，所以你还等什么，快去城厢逛吃逛吃吧！

在此，也要感谢@雪宝贝@三七分@杨小妹儿@温妞妞@思思妹儿思妹儿@C Juan@须臾@温馨@邱峰（如有不全敬请谅解~~~）为我们提供的城厢美食推荐！也欢迎广大爱吃会吃的悦粉们继续积极推荐哦～

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