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盘点裕华区不排队吃不到的10个老味道,这家店30年来一直门庭若市!

2020-10-14 00:26:55

石家庄最近的二手房房价信息11月城市均价环比上月上涨1.73%,达到了13386 /平米,裕华区的平均二手房价格更是达到了15663/平米位居五区之首。生活在裕华区,就是一个大写的任性!(数据来源:房天下)


任性的不止有房价,还有丰富的吃喝配套,今天小编送上裕华区你最不能错过的10家店,吃饱喝足了再说吧!

 

白老太太

96年开始营业24小时全天候

每人心中都会收藏几家烧烤店以解口燥之需。更何况石家庄最早的白老太太,这家店是很多庄里人绕不过去的烧烤记忆。24小时营业,早就开创了石家庄夜宵的先河,想吃这一口还是要从白老太太开始。


除了白老太太的烧烤,店里的蒸饺、炒菜都值得一试,适合约朋友小聚。


白老太太

地址:翟营大街南二环交口南行1公里路西

电话:0311-85821332 13383048847


杨麻子大饼


杨麻子大饼,是一家很有历史的老字号,从1896年开创至今,已经走过了100多年的时间。现在很多人一提起杨麻子大饼,都会想吃那口金黄脆香的金牌饼。


金牌饼8元/份


杨麻子大饼的招牌,当然是店里的金牌饼。用核桃牌的高筋面粉,先做出一张薄薄的面片,然后经过多次折叠盘成一张圆形小饼,饼铛刷油,两面翻烙。最终饼皮金黄带着酥皮,一圈圈的似连似粘,非常考验技艺。这种老方法烙出来的饼,咬起来饼皮酥脆,既能吃出饼的香,吃到嘴里层次感很强,桌桌必点。

 

猪肉大葱馅饼9元/份


金牌饼的基础上,加了猪肉大葱馅,一根根饼圈,皮酥肉嫩。吃起来饱满裹口,稍稍点些醋,就更是完美了。

 

核桃馅饼15元/份


这是甜口的馅饼,核桃仁和瓜子仁搭配,咬下去甜香,很享受满口果仁的满足感。适合老人和孩子吃。

  

杨麻子大饼

总店:翟营大街与塔北路交叉口东南角

电话:0311-89671678 0311-89671676




西安饭庄


石家庄少有的地道西安味,羊肉泡馍、陕西米皮、肉夹馍等等,每次吃的都停不下来。但这么多味道当中,独爱的还是他家羊肉泡。一勺下去,连油花和泡软的馍粒入口,羊油浓香糊在嘴边。带着羊汤的香,嚼着粒粒分明的馍,再配上咸口的辣酱,越吃越香。
经常会看到来这吃饭的顾客,要一份泡馍,一瓶凉啤酒,最后吃的个干净。泡馍量比较大,一位男士吃,足够。


 

西安饭庄

地址:槐安东路谈固东街交口东南角

电话: 15232158829


谷连天八宝粥

好喝到让你飞起来
 

八宝粥5元/碗


八宝粥的食材讲究原产地,新疆的葡萄干大红枣,东北五常大米,苏北的大豌豆,山东的花生等等。熬八粥遵循传统工艺,一熬就是3个半小时,把米油都熬出来。粥一点点甜香,让你止不住的往嘴里送粥,最后往后端起碗一仰脖,喝的那叫一个过瘾。

 

老豆腐炖白菜16元/份(自创)


鸡骨和棒骨炖汤,小火慢煨入味。但连汤带水一喝,满口浓香滋润。白菜吸足汤水,嚼起来发软发脆,满口回甜。老豆腐带着蚂蜂眼,灌足骨汤,用勺舀着吃,最是入味。

酱肉包子2元/个


店里的酱肉包子在庄里绝对是能排的上的号,包子皮软带着麦香,酱肉融进粉条和酱味当中,粉条用的非常妙,软滑入味,酱香浓郁。一口酱肉包,吃的嘴里满口浓香。

 

谷连天

谷连天八宝粥

建华店地址:建华大街与槐北路交口西南角

广安店地址:广安大街与谈北路交叉口西北角

友谊店地址:裕华西路与友谊大街交叉口西北角


乐记二八港式打边炉

 庄里首家港式打边炉


香港人叫火锅为打边炉,香港人吃打边炉不分季节,一年四季都是应季美食。新开这家二八打边炉,店如其名,大部分菜品都是28元。
打边炉,是一种可以连锅底都不剩下的火锅。所有食材随涮随食,只品其弹、脆、鲜。吃到最后,再熬一锅鲜味浓郁的毋米粥,吃的非常舒服。
烫好的牛肉,一定要蘸酱油碟,最好再放些香芹碎。吃的时候闭上眼睛,下口咬,匙柄中间肉筋够脆,在配一些香芹碎,分辨不出哪个脆的更响
借着汤底再下大米,然后慢慢熬煮,20分钟之后,一锅鲜甜无比的毋米粥大功告成。稠乎乎的毋米粥入口,口中生香,顺着食道下到胃里,暖胃滋补。

乐记二八

港式打边炉

地址:槐岭路和步行街交叉口北行50米路东

电话:13712494293

时间:到凌晨4点

山村岁月

30年代土坯房,冬暖夏凉,在这样的老店里吃饺子,仿佛时光倒流。饺子现包,馅料调制过程不放任何鸡精、味精等调味料。几道小菜也是老板用最传统方法做出来的,充满了家常味道。


干瓜条肉35/份、马齿菜肉35/份、西葫鸡蛋25/份、茴香鸡蛋25元/份。最近又新添几种饺子馅,喜欢的朋友可以尝尝,吃的就是食材的原汁原味。 推荐:干瓜条肉,香脆可口。



 

山村岁月

地址:富强大街与槐中路交叉口东行100路南(石门公园南门对过院内)


 

邢老三熏肉

 30年熏肉老店



一城一味,每座城都保留着一份坚守和传承,或是习俗或是美食。跨过地理的界限,最值得去细品的也是这些独有的标签。老三熏肉老板最初是国营饭店一级大厨,熏肉做法传统考究,一直单传。老汤煮肉,带汤上炉熏烤。烧腊间的高炉温,连熏带烤,做出的烤肉干巴焦脆。
熏肘子,肥瘦相间。单吃,熏香悠长入味,瘦肉嫩弹,肥肉香滑。自制熏腊肠,手工切丁,弹牙浓香。熏压猪头是一道年菜,搭配蒜汁别有一番味道。熏猪蹄弹脆过瘾,充分满足你吃肉的欲望。

邢老三熏肉

地址:富强大街槐北路北行20米路东

电话:1563230142


鼎祺居熏肉

原来柴沟堡熏肉至少20年,从90年代就开始在庄里做熏肉,一做将近20多年,老板是地道张家口人,普通话当中还能找到方言的痕迹。
地道柴沟堡熏肉,种类很多,猪头肉、肥肠、猪蹄、熏兔、熏鸭、熏鸡等。熏肉都是热的,不上色素,依旧保持着食材的本色。柴沟堡熏肉最绝的地方就是烂而不散,所有熏肉表面都糊一层胶制的胶原蛋白,入口粘香糯口,直到现在都会有一位年近90的大爷来这买熏肉吃。

肥肠42元/斤


能吃肥肠才懂得美食的乐趣,他家肥肠处理的尤其干净,而且肥肠又肥又粗。吃肥肠最享受的是咬开之后,肥膏油香带着料汁的熏香,肠皮软熟弹牙,就这么一块一块吃,没够。


鼎祺居熏肉

地址:青园街槐北路交口南行10米路西

时间(很重要):9:30--12:00  16:00--18:00



北京卤煮

天气冷了,最痛快的事情莫过于来一份重口的老北京卤煮。冒着肥油的肥肠,卤的透透的火烧,汤水都煮的发黑,表面飘一层重重的油花。口重多来两勺蒜汁和酱豆腐,一搅和,所有的香味出来,口水早已停不住。
这时候冰箱拿一瓶北冰洋,一开盖冒着凉气,一口卤煮顺一口北冰洋,吃的非常过瘾。但他家卤煮的口味不是很稳定,因为是小砂锅的缘故,料的配比把握的不是很到位,正宗的老北京卤煮是一口大锅,每次吃都是一个味,浓!

北京卤煮

地址:煤机街槐安路交口北行20米路西

电话:13731154370

人均:34元

杨家烙饼&冯家老豆腐

30年老味道

石家庄一条老胡同里,一直有一份让很多人想念的老味道。简单的一根卷饼外加一碗老豆腐,最早从1986年左右就扎根于此,到现在已经过去30年。眼前的衣物款式变了又变,而这一口大饼卷菜配老豆腐却一直流行。

杨家烙饼是个清真小店,老杨带着小伙计门口卷饼,专门有4个人在里屋烙饼,一到中午吃客蜂拥而至,烙饼师傅们加快速度但依旧供不应求。烙饼分大、中、小三种,分别是六块,五块,四块。

烙饼擀的很薄,反复刷油烙的金黄冒香。旁边还有做好的卤蛋,满满一盆洋白菜、洋葱和豆腐皮。取饼,卤蛋轻轻一拍,微微露出蛋黄,一手洋白菜,一手豆腐皮,迅速将这些配菜一卷,您就可以尽情享用了。
杨家烙饼和旁边的冯家老豆腐相当默契,来此吃饭的人也习惯性的买完卷饼就一碗老豆腐吃。老豆腐3元/碗
冯家老豆腐,不用任何佐料,单是一碗老豆腐足矣俘获你的胃口。每盛一碗最多就是给您加点辣椒油,或是来一勺韭菜花。卤水清亮味道微微发咸,满满的豆香味。

 

杨家烙饼&

冯家老豆腐

地址:汇通路与石栾路交口北行100米路西小胡同(锦江之星、老红楼商场)走到头

时间:6:00--15:00

便捷公交:2路、3路、7路、31路、53路、75路 栾城道口站下车即到


 

文末问答:

裕华区还有哪些味道是你的最爱?欢迎补充。




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