很早以前,大蒜只是一种蔬菜供人食用,当时并不知道它的药用价值。
有一天,孙思邈在出诊途中,因天气相当炎热坐在树下休息,只见一条毒蛇从菜园里钻了出来一下扑到路边的水井里。
正好这时从前面路上走来一个挑夫,挑着沉重的担子,额头上的汗水直往下掉,面颊通红,边走边喘着粗气,走到井边时看到清凉的井水,急忙放下担子准备饮水解渴。
孙思邈急忙站起身来摆手呼唤“那水不能喝,水里有毒!”那挑夫转过头来看孙思邈穿戴破旧,相貌平常像个叫花子似的便没理他只管取水喝了,孙思邈怕他喝了有毒的井水生病,赶紧在菜园里拔了棵大蒜走过去递给挑夫说:蒜头可解百毒你吃了它以防中毒生病。
挑夫见孙思邈如此热心,只好接过大蒜剥去皮嚼食了。说来也怪,这个挑夫不仅没有中毒,而且在整个夏天也没有发生过一次腹痛腹泻的疾病。