在成都,从来都不缺老字号餐厅
甚至不少店都是几代人吃了又吃
都说经得起岁月考验的美味才是真美食
下面这些让成都几代人都念念不忘的美味
是不是都有你小时候记忆中的美味呢?
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华兴煎蛋面清光绪年间建店,得名于华兴街。翻看成都历史不难发现,华兴街是老成都最繁华的地方,这里有曾经西南地区最大的劝业场(商场),也造就了华兴煎蛋面的兴盛。
后面由于拆迁,华兴煎蛋面才搬到了如今的梓潼街,但味道依旧生意照样好,每年都还有游客慕名前来。毕竟是百年老店,口碑不是吹的。
巴适妹最喜欢他家的番茄煎蛋面,番茄汤汁浓郁,煎蛋软硬合适,很像家里奶奶煮的小面。
地址:梓潼桥西街2号正成财富ID大厦1楼
既然说到了华兴煎蛋面,那华兴街上另外一个百年老店盘飧市也就不得不提了。盘飧市于1925年建店,但现在很少有人晓得,他家的卤肉锅盔不赶早根本买不到。
锅盔又宿又香,在卤肉油汁浸泡下非常入味。盘飧市不仅是四川名小吃卤肉锅盔发源地,还是成都卤味的鼻祖。
真资格的卤味都不会上色,所以吃起来才会格外的原汁原味。相信不少成都人都是从小吃到大,现在每天也有很多爷爷嬢嬢天天排队买回家,在夏天下起稀饭吃还是多巴适的。
地址:锦江区华兴街62-64号
小谭豆花创立于1924年,最初并没有门店,而是挑起扁担摆在成都安乐寺一带,因为味美吃的人越来越多,才开始有了店铺。
现在的小谭豆花,随时切都一抹多的人,经常都能看到有人拿起手机在门口说:“对!就是这家,百年来店。”
他家豆花种类蛮多,也垫付了豆花在巴适妹心中的形象,完全没得豆腥味。而且醉豆花又嫩又甜,特别适合天气热的时候来一碗。
地址:锦江区华兴正街39号(银座小吃城旁、锦江剧院斜对面)
这个就不得了,据说1862年就在成都北郊的万福桥开店了。原名叫陈兴盛饭铺。主厨是陈春富之妻,因为脸上有几颗麻子,大家就喊她陈麻婆,因为她最拿手的是豆腐,麻婆豆腐也因她而得名。
虽说现在堂子大,但偶尔切还是要排下队,不过价格确实很便宜,人均50元就可以享受正宗川菜。
来这吃饭,麻婆豆腐必须来一份撒。 豆腐有种天然的豆香味,合着嫩嫩的青菜,感觉吃到了小时候那种清香的味道~
地址:西玉龙街197号
双流的肥肠粉闻名川内外,但在双流最好吃的肥肠粉莫过于白家高记。相传建于清朝末年,一碗粉,从清朝末年卖到现在,红红火火百多年。
一碗肥肠粉,加个节子再来个锅盔,不得超过20元,但却能让你吃得很幸福。
地址:双流区西航港新街153号
努力餐于1931年开业,以车耀先的名义创立,以经商的名义讨论革命的问题,新中国成立前共产党员来这里时,只需说出‘一菜一汤’的暗号,就可以不用花钱买单。
从创始之初就致力于经营四川风味大众饭菜,这么多年间,周围的很多东西都已时过境迁,但“努力餐”不仅建筑外观一直没有改变,主营业务也从未改变。
宫保鸡丁很正宗~ 菜品质量稳定,虽然好吃,菜品也精致,不过价格小贵。
地址:青羊区金河路1号
老字号的市井小店,创立于二十世纪二十年代初的名小吃。
而且他家凉粉花样也多,长的短的白的黄的他这儿都有,吃法也不一样,但是麻和辣贯穿全场!
甜水面也是一绝,面条粗根劲道,没想到白糖和海椒还能如此融洽地相处~
地址:文殊院街39号