“近绿水，台榭映秋千，斗草聚，双双游女”。每天早晨，必读一会宋词，今早读的是万俟咏的《台》其中的这几句词，让人联想梨花带月，海棠含雨，古人的雅趣甚为婉丽。两小姑娘玩游戏，用花草比优劣，童稚轻灵，繁华的世界，觅一帘花影，已是不易，想得一日休闲，也难得清静之地，宋词中的场景，不禁地想住，不期而遇，纵然使心颜尽展。2017年11月3日，中国陕菜网，陕菜旺店探秘第89站中良休闲农庄。中良休闲农庄，是一个风雅自然的临境地，体会后满心花香。
休闲农庄，是乡村旅游的创新形式，吃、住、玩一体化，满足各个层次的消费者，前提条件是以农村环境、风俗、传统文化作为开发点，让旅游者直接体验乡村风情。休闲农庄的旅游方式，深受现代人的拥戴，鄠邑区（原户县）中良休闲农庄，是陕西有影响的代表，聚集乡村地域文化，特别是餐饮食材，来自于原生态，鲜蔬皆是自已种的，食客放心，直观感受最具说服力。
2017年11月3日，太阳特别好，暖和的不停出汗，冬天的阳光，甚至有些灼热，中午中国陕菜网，旺店探秘团队到达中良休闲农庄，即刻融进了广阔的清朗中，全身顿时清爽，菜园、猕猴桃园、葡萄园、酒庄，花香鸟语、果实丰硕，特别是满树柿红，映红一片天，我和田老师举起相机，拍的停不下，落坐于雅致的包间，文思中只有浪漫二字。
此次探店，中国陕菜网团队有：中国陕菜网专家、中国烹饪大师庄永全老师；陕菜网专栏主编、作家、摄影家田建国老师；陕菜网活动推广专员杜宝先生；陕菜活动助理孙辉老师。中良休闲农庄，店面一层，餐饮面积1000多平方米，分为酒庄和餐饮两部分，宴会大厅一个，宴席接待40桌，四合院里，花香亭台，有5个包间,全庄园可同时接待400人用餐，店面装饰富有生活气息，趋于中高档，工作人员12人，服务员6人，后厨6人。服务人员懂行礼貌，接待热情，厨房通透、干净整洁，特色菜品有西米辽参粥、烩三鲜、农家菜卷、五彩鱼面、老陕大烩菜等。中良休闲农庄，2014年开业，营业时间9：30一21：00，人均消费50元左右，周内本地顾客多，节假日和旅游旺季游客多。综合评定，环境菜品，符合旺店标准，予以推介。
既是旺店探秘，专家评菜是重要环节。庄永全老师点评：整体环境不错，一进来就觉舒服。菜品总体来说也不错，西米辽参粥，名字好，做的也好，菜品欣赏有亮点。烩三鲜，是做的成功的菜，汤菜入口都香。莲藕拼牛肉做的也不错。特别是油饼，大小合适，色泽好看，脆而香。整桌菜，虽大气却能接地气，适应不同人群，给予好评，要不断创新。一桌菜，来自于后厨，陈建华厨师长，帅气自信，一脸青春笑意，他有24年的香案经验，热菜、凉菜，均有拿手菜品，擅长陕菜，厨艺非同一般。
一家店，一个庄园，带头人，是最具能量的领者者和管理者，葛璐，中良休闲农庄的座阵庄主，漂亮的女人，穿衣打伴洋气时尚，绽放笑容，美中有韵味，胸有成竹，底气十足，对于庄园的物事，描述的很到位，一举一动，言行中全是生动，拍照时，头略低，那种神情，牵人情思，喜欢风情万种的女人，葛总就是。食材出处、烹饪过程、团队管理，葛总了然尽知，她在朋友圈里有这样几句话：“自由懒散的生活适合我……温暖的风吹过，只管享受就好……”一个懂得生活的女人，自已在浪漫中浸润，也给予生活一份浪漫。
（写于2017年12月9日）
中良休闲农庄
地址：西安市户县余下镇南北7号路双庄村路东100米
营业时间:9：30一21:00
电话：18702963555 13519138999
黄涛简介
美食博主@西安黄涛，大学马克思主义哲学主讲教师，副教授。省作协会员，中国散文学会会员，散文选刊下半月签约作家、中国陕菜网《陕菜情缘》专栏主编。2011年出版20万字的散文集《灿若紫菊的生命》此书在中国散文年会上获二等奖。
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编辑：赵雨凡
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