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南充圈丨吃货必备 藏身于南充小巷的绝世美食

2021-01-16 21:53:21


  这些曾经与之朝夕相处的食物,正如熟识的邻居一样,虽不是亲属,别后总会愈发想念。

  这些存在于民间的饕餮盛宴,犹如一根维系乡情的纽带,连接着你我他共同的归思。

  以至于当我们在外品尝到接近的味道时,难免感伤起来:“唯有家乡美食在,岁月不改旧时味。”

  这就是隐藏在那些蜿蜒小巷中廉价美味的魅力,能瞬间唤醒人的味蕾。


方锅盔
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地点:丝绸路无名巷

  如果把锅盔比作一个江湖,那么独特的方锅盔更类似于明教、逍遥派这类,虽不是武林正统,但却凭借一身绝学而独步江湖。方锅盔虽然酥脆,却不像有的锅盔爱掉渣,据老板赵仁金介绍,光是打锅盔的酥就有近18种配料,正是因为有独特的配方,打出的锅盔才会外酥里嫩。


巷子深牛肉面
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地点:环形巷子深巷

  如果说锅盔这类小吃是零碎时间的调剂品,那么面食无疑是餐桌上的主角。当夜幕降临时,在环形巷子深巷,食客门挤在狭窄的通道里,借着昏暗的灯光,大快朵颐。

  高汤再加上牛肉臊子,原本油腻的组合,却在某种程度上达到了一种味觉上的平衡,吃起来非但不油腻,还鲜香爽口无比。


谢阿姨小火锅
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地点:三公街无名巷

  火锅是四川最富盛名的美食,《舌尖上的中国》曾这样评价道:“四川麻辣火锅染红了大半个中国。”

  这家以小火锅为招牌菜的店叫“谢阿姨”,一条小巷3间店面,加上小巷的通道,经常都被食客坐得满满当当。一至两人就可以吃上一顿火锅,味道还更加丰富,麻辣鲜香,调和得恰到好处。

  这家店的油炸香蕉也是一道美味的小吃,在香蕉外裹上一层淀粉,下油锅炸好后倒上沙拉和番茄酱,又酸又甜又韧,你就算不想吃火锅来上一根炸香蕉也是不错的。


赵冰粉麻辣烫
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地点:赛场街无名巷

  麻辣烫配冰粉,冰火两重天的味觉体验并不适合所有人,只有有“铁胃”之称的四川人,才有福享受这份美味。当麻辣烫遇上冰粉,其中所产生的奇妙反应,仅从字面上的意思就能理解,那种对味蕾双重轰炸式的刺激,绝对能让吃货大呼过瘾。

  满墙的涂鸦,也成为了这家店的另一大特色。当不开心的时候去涂鸦一下,也是个不错的选择,多年以后如果还能找到当年的印记,回忆起来你是会淡然一笑还是沉默呢?


咖啡馆
5
地点:众多小巷可见

  如今在南充,藏身于小巷中的咖啡馆众多。这些咖啡馆隐藏于闹市,栖身于老式居民楼的底部,犹如跳动的音符,夹杂在副食店、小吃店之间奏出舒缓的旋律。

  这些看起来不起眼的咖啡店,却大多能做出很赞的甜品,渐渐成为很多年轻人选择聚集的场所——看书、品茗、谈人生,或者什么都不干,只是坐在靠窗的玻璃位置向外若有所思的张望。一幅城市慢生活的画卷就会在眼前徐徐展开。

  体验慢生活并不一定要远离城市,关键看自己对待生活的态度,如果焦灼不安,再美的风景也不过是过眼敞履。

  有时候,一杯咖啡、一本书、一份甜点,或是街头闲逛,就能被依山傍水的南充与生俱来的温润气质所感染。

图/唐龙 文/魏豪成

编辑:唐龙

责任编辑:吕芝姝

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