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《主播带你游商洛》:主播文雅带你游山阳,看天竺山仙境!

2021-03-26 19:48:36

2018

新年快乐

HAPPY NEW YEAR


新年快乐

春节假期,商洛广播电视台、商洛新闻网策划推出七期系列节目《主播带你游商洛》,每期节目包括主播图文推介、县区风光片展示、县区文旅歌曲展示三大板块。在主播图文推荐板块,9名商洛知名主播将结合自己的亲身经历,向广大网友推介商洛各县区的历史文化、旅游风景、风味小吃等,希望网友们在主播的介绍中畅游商洛,感受商洛的人文美、环境美、风景美!今天是2018年2月19日(大年初四),我们推出了第五期节目集中展示山阳,山阳籍主播马文雅将带大家畅游山阳,一起来欣赏吧!

主播马文雅带大家游山阳

马文雅

从2003年从事广播节目的主播工作以来,主播文雅一直坚守在自己的工作岗位,从《青春点唱》到《欢乐正前方》,从《同行98.3》到《生活ABC》,她一直对自己所钟爱的广播事业用情至深。 


2018

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有着“八山一水一分田”之称的山阳县,境内沟壑纵横,文化底蕴深厚,也因此造就了很多自然美景,层峦叠嶂的天竺山、变幻莫测的月亮洞、古香古色的漫川古镇......山阳自古以来便是秦楚连接的西南水旱咽喉大通道,南北文化荟萃相交融,人文历史积淀浓厚,生态资源丰富,野生动物种类繁多,气候适中,独特的地理位置和众多的历史悠久的人文景观,造就了丰富的旅游资源优势。

马文雅说,这次能为自己的家乡山阳代言,她感到非常荣幸,她的心中家乡有美丽的天竺山,神奇的月亮洞,神秘的丰阳塔……当然还有家乡的亲人和儿时的玩伴,这都变成了她对山阳浓的化不开的眷恋。今天让主播马文雅带您走进美丽灵秀的山阳。

赏山阳美景


“要说在山阳游玩,我首推天竺山、漫川古镇,这两个地方真好、天竺山知道的人特别多,爬山的人也络绎不绝,上山一点都不觉得累!”主播文雅说道。

天竺山既有华山之险峻,亦有黄山之秀丽,风景独特,让人流连忘返。四季云雾缭绕,奇峰怪石、古松悬崖和神秘道观常常淹没在茫茫雾霭之中,时隐时现,依稀可见,如临仙境。

主播文雅说,春天天竺山色彩斑斓,吹拂过春风,走在崎岖的山路,旖旎的风光,让人心旷神怡。冬季的落寞跟春季的翠绿形成了鲜明的对比,秋天的天竺山犹如含苞欲放的少女,悄悄地映红了脸,舒展着开始生命力的延伸。

近年来,山阳旅游业蓬勃发展,天竺山逐渐成了山阳的代名词,但是在文雅的世界里,山阳的月亮洞、漫川关还有天蓬山寨也是山阳旅游的一大特色。月亮洞自然景观以雄、险、奇、幽、秀之誉声名遐迩。月亮洞风景区位于楚头秦尾,黄河文化与长江文化在这里交流融化,很有历史韵味。

漫川古镇,有一街、二楼、三馆、四庙以及一座古钱庄(当铺)。主播文雅说,漫川为陕西东南首镇,素有“朝秦暮楚”之说。漫川街道长而狭窄,两旁民宅,多以木板为墙,房屋小巧玲珑,上有一层阁楼,绘画山墙,翘龙凤角,明镜悬顶,古色古香。街道日日有集,商铺颇多,民风颇具秦风楚韵。春节假期不妨约上朋友去古镇上转转,感受不一样的秦风楚韵。

说起漫川人家,主播文雅说,这里能给您带来视觉、嗅觉、味觉以及心灵的四大震撼,很值得推荐!漫川人家可是西北第一家最大的徽派私家园林,其设计理念和规模比黄山鲍家花园还要大,是鲍家花园的升级版和精华版。

说起山阳的美,主播文雅滔滔不绝,她介绍在山阳县的杨地镇,有一个古老的山寨和奇幽峡谷那就是天蓬山寨,在那里去一定能感受到世外桃源的清幽和山寨历史的浓厚气息。特别是,登上古堡,隔山远眺,隐约能看到对面一千多米海拨的山顶上,遗留着的古山寨。据山阳县志记载建于明清时期的老山寨,是秦岭保存最完整,规模最大山寨,主要是为了当年百姓避乱所用。

月亮洞的传说让山阳萦绕着神秘,一柱擎天的天竺山让山阳变得霸气,古老的山寨山阳变得更加灵动,历史浓厚的漫川关让山阳多了几分韵味。如果您来,定会爱上。



各地都有各地的特色小吃,色香味形各有特色。然而山阳的特色小吃有着外地根本不能比拟的优势。一则土生土长本地特产各种原料。二则该鲜食的,顺手摘来煮了就吃原汁原味;加工的不离本土不失本味。各种各样的家常饭是在外的山阳人的不变记忆。

山阳粮食以小麦、玉米为主,洋芋、红薯、水稻及豆类次之。人们生活习惯以豆类和薯类掺饭。如:包谷糊汤、小豆糊汤、洋芋糊汤、拌汤、面片等。流岭一带喜吃烩面、糊汤面,鹃岭一带喜吃清水面、臊子面,县城一带及县西喜吃油泼面和浆水面。受外来移民生活习俗影响,山阳宴席十分考究,漫川一带的“八大件子席经过数百年传播,目前已是山阳城乡宴请客朋和红白喜事的首选地方筵席,而山阳“羊肉泡”、山阳“神仙叶凉粉”也是名闻商洛的品牌小吃。 让我们跟随主播文雅的脚步去品尝山阳的特色美食。


吃山阳美食


说起山阳的羊肉泡,主播文雅滔滔不绝,她说,“在外面的山阳人最想念的吃食除了自家的饭外大概就是羊肉泡了。每当回到山阳,他们放下行李的第一件事往往就是先到泡馍馆子去美美吃上一碗羊肉泡。”

在山阳,上至耄耋老人,下至垂髫稚子,早上起来去吃碗泡馍已是很多人的生活习惯,羊肉泡已成为了山阳一种独特的饮食文化。

在山阳最具有地方特色的美食要属漫川八大件,主播文雅说,漫川八大件既糅合了南北饮食精华,又具有山阳地方特色。光看着造型都流口水,主要原因是其色型味俱美。一碗有一碗的风味,一道有一道的讲究,全然摒弃了北方人大鱼大肉的吃法,而以清醇的乡土菜为主荤素搭配。绝对的一道乡土大菜啊!吃过后八大件一定会是你味蕾留恋忆之美味。

酸汤水饺在山阳县已经是由来已久的一种历史古老的风味小吃,也是逢年过节,家里招待客人的一道常用美食。清爽可口,一口饺子一口酸汤,简直就是绝配。

豆油皮,山阳人称豆油,是把豆浆倒入锅中文火烧煮,豆浆中的蛋白质及脂肪浮于表面,与空气接触后氧化成的薄皮。待皮成型后,用竹片或竹条插入薄皮下挑出,放置于通风透光处,自然晾干。据现代科学测定,豆油皮中除了蛋白质和脂肪,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素,而且易消化、吸收快。

豆油皮营养丰富,味道鲜美,不仅是山阳人宴席必上菜肴,也是馈赠亲友的上佳礼品,但因产量有限,难以保障市场需求,近年来价格节节攀升。

山阳,有一种饭食在当地农村的日常餐饮里占据了很重要的位置,那就是糊汤。

主播文雅说,在以前的艰苦岁月里,糊汤作为成本最低最简易的饭食让勤劳的山阳人民度过了苦难的日子,虽说现在很多酒店里都有类似糊汤这样的稀饭,但却吃不出自家做的味儿和感觉了,或许这就是时代变迁所致吧!

  有一种美食,其实就是懒散面食的一种。然而山阳人把它发扬光大,有四五种之多。那就是--拌汤, 按汤分清汤,糊汤,末糊。山阳的巧妇们把简单的拌汤做的是千变万化。什么也敢往里放。地里摘的野菜,山上采的野菜各有各特色,各有各味道那真是让人回味无穷呀!

神仙凉粉又叫神仙豆腐,是山阳特色小吃,它的色泽呈棕褐色,剔剥透亮,略带苦味却苦得可口。在山阳,主播文雅觉得,咥一碗正宗的山阳泡馍,喝一碗玉米面凉鱼儿,吆喝上三五好友吃一顿漫川八大件是最幸福的事情。




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编       辑:刘秋石


本期监制:张永罡

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