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这是一篇没有任何图片的美食文

2021-06-27 21:18:10



   有功夫绝望的话,还不如吃点好的去睡觉呐!



     这几天把十元的新剧非正常死亡看完。日本的职场剧总有一种让人温暖的力量。渺小普通但是这并不妨碍我热爱生活。剧里面有一句台词,深得我心,也是本文的标题“有功夫绝望的话,还不如吃点好的去睡觉呐!” 


    最近,有朋友想趁着清明去成都耍,本成都吹想着就刚好,那就出个攻略吧。今日日光那么好,干嘛不去成都耍一耍。今日天气阴沉,当然要去成都耍一耍啊


    以下,给大家分享私心觉得好吃的食物。都是街边的小店。很有生活气,也是我记忆中,成都不能缺少的一部分。 


    坦白而言,我关于吃的记忆50%都是在川大望江附近。所以以下一些店的地理描述都会带上川大。


1. 川大小北门的锅盔&冰粉


(找不到的朋友们可以在川大里面坐个人力车,4元一个人,巴适的狠)


    这家锅盔店小小的很袖珍,但是东西是真好吃。分两种口味:牛肉&猪肉。外里炸的金黄酥脆,撒上了芝麻。内里松软,肉的香气被揉进了面团。用油纸包好,一口,烫嘴也要满足的吃下! 出了小北门,再来一杯醪糟冰粉。淡淡的酒香气,夹着些许枸杞,混着冰粉,有夏天的味道。

    关于冰粉,不同的店家有自己不同的搭配方式,我吃过的最丰富的是红糖玫瑰醪糟冰粉。冰粉做底,加入红糖水,撒上芝麻葡萄干还有玫瑰果脯。最后加上几颗白白的小汤圆醪糟。好安逸! 



  2. 红瓦寺的花串串&川大南门的钵钵鸡、锅巴土豆、曹氏鸭脖。


  鉴于这几个小吃全在川大,我就一起写了


    花串串就像是一个人的小火锅,提前选串,老板给你烫好,装在红油汤锅里面。外加一份干碟,这家的干碟,真的要点!再来一瓶维怡。开心的飞起。川大南门,真的就是美食重灾区。每个大学周围应该都有这样的存在吧!锅巴土豆推荐麻辣糖醋口味的!清水泡过的土豆块,在放在筛网中,炸到内部疏软。加入拌料,糖遇上高温,融化在土豆表面。撒上辣椒,葱花,少许香醋。

    钵钵鸡其实就是冷锅串串,川大南门的这家叫重庆森林,分红锅的和藤椒的。个人喜欢藤椒的多一点。可以加上一份红糖凉糕。(这边的传统甜品是真的很喜欢加红糖)。 

    说到曹氏鸭脖,这应该是每一位川大人的记忆。算是卤菜,但是它家的点就在于辣,真的超辣,从头皮辣到尾锥骨的辣。它家最出名的是卤过的藕片,称之为神藕。藕片多孔的特点把每一滴卤汁都锁住。既然是卤菜当然很多选择:香菇,金针菇,土豆粉,腐竹,年糕~~。记得还要买上一杯斜对面的HEY JUICE的大杯水果茶。百香果汁中加上芒果,西瓜,草莓。几颗小小的青柠



3. 路边随便一家的蛋烘糕


    来成都怎么能错过蛋烘糕呐!街边小吃公主。就是路上随便选择一家,都不会出错。所以这里推荐几个我喜欢的味道吧:奶油肉松,青椒土豆丝,豇豆火腿肠。大家也可以试试别的,在蛋烘糕摊位上你可以搭配出关于味道的新的宇宙。



4.     美国领事馆斜对面(斜的比较厉害)的肥肠米线


    这家店是真的不起眼,给你一种在夹缝中生存真的很不容易的感觉,好像叫王记肥肠粉吧。我和糊糊更经常点的是他家的米线。 “老板,加个结子”。清汤加辣,上面撒着香芹,把汤的香味吊出来,加上少许小米椒,同时丰富了视觉和味觉。一碗下去,舒畅的鼻尖冒汗我和糊糊经常吃完一碗大份的不够,还想再来点。



5.     一口气可以吃4碗面的小谭豆花。


    这一家算是我无意中发现的一家很火的店,开在我看牙医院的楼下。在这里可以完成一家吃完大部分成都小吃的目标:豆花面,甜水面,红油水饺,牛肉豆花,冰醉豆花,红糖粽子。随便点啥子都好吃!我的最高记录是和想想同学一起点了4碗面,一份豆花,一份红油饺子。最钟意的是馓子豆花面,脆脆的馓子覆盖在豆花上,辣椒红油与豆花的白,形成极抢眼的对比,撒上肉沫。筷子搅拌,豆花肉沫馓子交织在面条中。送入口中,香味留在唇齿间。


6.     怪味面&甜水面


    这两个是我本人没有吃过但是是成都当地朋友推荐的店。吴记怪味面&洞子口张老二凉粉。后面张老二的这家店算的上是十足的网红店了。十篇成都旅游攻略里,九篇有它。成都本地朋友朋友是这样形容它的:做梦都要吃上一口的成都小吃!


下期预告:小吃当然只开胃!来成都怎么可以错过火锅和它们!


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