终于盼到周末啦，可累死人了，小伙伴们有木有同感啊！吃货们，周末愉快哦！最近有人问小玉是不是懒病发作了，好久不发吃，实际上，是真的太忙了，唉，真的不是找借口啊，不信算了，我哭，呜呜~~~
哭完了，现在咱们一起看看可可西里为大家分享的硬货：岐山臊子排骨，反正小玉看完哈喇子流了一键盘......
关于排骨的做法，度娘收录了四千多万条，由此可见人们对排骨的喜爱程度。各地做法虽不相同，但从味道上来分大体有两种：南甜北咸。在周朝发祥地岐山，有种做法叫臊子排骨，其特点是酥嫩酸辣，口味浓郁。
今天说说臊子排骨的做法：
主料：排骨1.5斤
大肉2斤（肥瘦分开，肥的切薄片，瘦的切丁）
辅料：
调料：
1、 油热后首先炒肥肉，目的是出油去腻。
3、 加入排骨，翻炒的同时加入料酒去腥。
4、 边翻炒边加入生抽、老抽上色
5、 加入调料继续翻炒
6、 加适量开水，开锅后转慢火。
7、 慢火约一小时，收汁。
可可西里何许人也？
此乃天秤男一枚，爱生活、爱旅行、爱美食。不是美食家，周末必下厨。信奉萝卜白菜，各有所爱，只有爱吃，没有好吃！第N次为吃在陕西撰文，与吃货分享美食。在此鲜花掌声送上......
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