▲作为全国重点寺庙之一，文殊院是成都有名的景点。

昨天有粉丝在后台问文殊院有啥子美食,

那我不得不freestyle一下了：

《为文殊院美食打call》

禅林圣迹和园林古建集佛光万丈

有超多美食吃过的人都拍手称棒

赶去闻酥园的大爷大娘真的很忙

洞子口的甜水面那还真就不一样

宫廷糕点前排起长队质量有保障

特色锅盔买不了吃亏买不了上当

素斋香园里喝茶品素非常的凉爽

文殊院美食不去品尝真的会惆怅

八押有没有？！

里面提到的店名你都熟悉吗？

不知道的请往下看~

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这家与文殊院仅仅隔了条不宽的马路，生意非常火爆。在成都想吃到地道小吃来这家就对了，特别是甜水面，味道巴适得很！

从早上8:30开始营业到晚上6：30，你可以看见店里的大爷大妈非常熟练的刮粉，放调料，看着窗户前慢慢叠起的一碗碗小吃，很是有趣。

甜水面是成都最具代表性的小吃之一。如果把普通面条形容为纤细柔软的女孩子，那我们成都的甜水面大概就是“女汉子”了。

小拇指粗的面条，一根特别长，一碗面大概就只有一两根。面条吃起来很有嚼劲，伴随着花生碎和花椒的香味，入口微甜，最后蒜泥和辣椒油还会在嘴里刺激一下。温润却不失性格，这位面条界的“女汉子”实在让人喜爱。

另外还要推荐他们家酸菜肉丝面，白凉粉和黄凉粉也值得一试。

文殊院附近有一家王记锅盔，他们家的锅盔一个个都厚厚的，外皮酥脆，肉也很多，深受大家喜爱。每次经过店门口，锅盔的香味就会飘到你面前，莫名的吸引力！

猪肉和牛肉馅锅盔的花椒味都很足，吃起来很麻很有味，这也是锅盔的灵魂所在。我更喜欢牛肉馅的，口味要更重一点。

▲锅盔很厚实，可以请店员帮你切成四块再吃。

不过缺点就是油炸锅盔，多少都有点油腻，吃了一大半就有点吃不下去了…这个时候！就要搭配肥肠粉一起吃~

店里肥肠粉的汤底偏火锅味，肥肠的体积较小，味道比较正常，没有很惊艳的感觉。主要是搭配锅盔非常解腻。

提到文殊院美食，那就不得不提这家宫廷糕点铺。成都有很多家分店，而总店就在文殊院。

每天这里都在排长队，可以看到一些大爷大妈们回去的时候都提着大口袋，是铁粉无疑了。当然年轻人也很爱吃这家的糕点，除了本身味道很可口以外，多少还有点从小吃到大的情怀。

（点击可查看大图）

椒盐小桃酥！淡淡的麻味，越吃越上瘾，很香又不腻；枣泥核桃蛋糕！核桃看得见，枣味也吃得出；蜜豆蛋糕！红豆颗颗分明，香甜可口，就是吃多了会打闷~

还有不得不说的，层层叠叠的奶油和酥皮，混合着提子干，一口咬下去，几种口感在嘴里重叠，好吃到爆炸！可以多买点，回家冻冰箱，

前不久新出的金桔酥也很好吃！在各种酥里它简直就是小清新，小小的一个里面有满满的金桔馅！甜而不腻！

另外我的甜食爱好者朋友强烈让我告诉你们，银丝糕、凉糕、泡芙都是她的最爱，强烈给大家推荐~

严太婆锅盔就在文殊院地铁口旁边的马路上，是一个很不起眼的小店。买锅盔要先排队，美味都是需要等待的~

最受欢迎的是牛肉锅盔，里面的馅儿是牛肉+三丝。后者是莴笋丝+胡萝卜丝+粉丝，用红油把二者拌好，再装进现烤出来的锅盔里，一个完美的牛肉锅盔就完成了。

凉粉锅盔也很好吃，吃之前很多人都会疑惑：凉粉也能当馅？吃之后就会心悦诚服：味道还不错！凉面的汤汁会使里皮变软入味，而外面的皮又脆脆的，有种外酥里嫩的奇妙感。 

所有的锅盔都建议趁热吃，这样表皮才酥脆。

不想在宫廷糕点排长队的可以来门口的闻酥园，在我看来两家味道差不多。这家的桃酥特别好吃，在我心里甚至超越了宫廷糕点家的。

蒙古大包、葱油酥、蝴蝶酥、、甜甜圈味道都很不错。蛋挞一盒3个才5块钱，味道也不错。

蛋黄酥还不错！大概4块一个，性价比挺高的，豆沙里包了一个大大的蛋黄。里面的蛋黄有点偏硬，不过还是好吃！

▲薄荷凉卷

薄荷凉卷很适合夏天。外表看起来有点像驴打滚，但吃起来不会很甜。我朋友很迷它的味道，虽然我觉得薄荷味有点奇怪。

香园是文殊院里面的一家店，环境很优美，举起相机随便一拍都是美照。

在这里喝茶超舒服的！比一般的茶馆都更有味道。也可以在这里吃点素食斋饭，静静心，未尝不是一种美好的生活体验。

客人可以在院子里品茶，也可以去包间，当然价位也不一样。

（点击可查看大图）

香园一楼是自助餐和火锅。二楼是非常有名气的素斋餐厅，有大厅也有包间，可以点餐。因为是在寺庙里面，气氛比较静谧，服务员的态度都很温和有礼，客人都会被尊称为“师兄”。

菜品的摆盘很精致，味道也不错。美中不足的是上菜速度不快，而且分量也不多。

这家的豆汤饭是菜饭分离的，分量很足，味道很家常。黄豆软软糯糯很好吃！

▲肥肠豆汤

豆汤饭不是豆汤泡着饭端上来，是给你一碗豆汤，你自己添饭进去。汤底味道比较像蹄花汤，肥肠豆汤的肥肠处理的很干净。

他们豆汤饭里的豆子很软糯，其实我更喜欢吃素豆汤，配合米饭吃有种清爽的口感，就是口味比较清淡，好在店里还有一些凉拌的配菜可以下饭。

▲拌剔骨肉

拌剔骨肉就很不错，红红的辣油下藏着各色佐料，看着就格外有食欲。另外店里还有毛血旺、鱼香肉丝、粉蒸肥肠等川菜可以选择哦。

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解锁了文殊院隐藏的美食

你就解锁了很多地道的成都文化哦

 |主笔：帕尼尼