【谈酒论器微刊第74期】《千年美酒桃林酿 葫芦飘出珍品香》

酒藏天下器纳古今 2020-03-16 08:05:38



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千年美酒桃林酿  葫芦飘出珍品香

王海(江苏徐州)


阳春三月是桃花次第开放季节,桃花被赋予了众多的含义和寄托:桃花是春天的象征;是长寿的象征(“寿桃”);是爱情的象征(“桃花运”);桃木还能辟邪(“桃符”、“桃剑”);常言道:“桃养人,杏伤人,李子树下睡死人” ,桃子对人体有益,可以尽情的吃;桃花源更是中国人梦寐以求的理想境界。而在苏北地区,最有名桃花盛开的地方就是千年古镇-东海桃林镇了。


东海县桃林镇地处苏鲁两省三县(东海、新沂、山东郯城)交界处,有“北控苏鲁,南屏江淮,鸡鸣两省,叶落三县”之说,历史源远流长,文化底蕴浓厚。

桃林的历史可以上溯到遥远的新石器文化时期,早在一万多年前,已有古人类在桃林地区聚落而居。秦郯汉朐,代有变更。

古盐道

公元471年隶属东海郡,明清时划归海州府,清末到民国年间商贾云集,非常繁华,历史上是海州区域第一镇,素有“古盐道,蝉联内地,糟油坊,商贾云集”之说,一时有“小上海”之称,

糟油坊

正像一首诗所描述的:“傍海(东大海)临河(沭河、运河)据要津,百物集散是中心。”成为海州通徐州大道上的重镇,发达的交通位置,桃林酒因此扬名四海。



桃林的“西山”,处于马陵山南段,山峦纵横,森林茂密,湖泊如镜,山水适度宜人,是中国国家地质公园,以状如奔马而得名,素有“马陵古道”之说,

历史上著名的马陵之战就发生在桃林境内,马陵山赋予了桃林镇罕见的大气磅礴之势。

马陵之战


中国地名,无论大小,都有寓意,或象形,或会意,或假借。当然地名桃林也是如此。桃林这个名字有画面感,当听到这个名字的时候,仿佛置身于桃花盛开的桃林之中,置身于硕果累累的桃园中。全国有很多地方叫桃林,据不完全统计,例如山东诸城桃林镇,湖南省临湘市桃林镇,河南信阳潢川县桃林铺镇,贵州省习水县桃林乡,湖南邵阳城步苗族自治县丹口镇桃林村,山东省烟台市桃林村,长沙望城区桃林村,北京市昌平区兴寿镇桃林村,安徽休宁县龙田乡桃林村等,据考证这些地方都与“桃”有关系。

其实桃林这个名字历史非常悠久,文化底蕴丰厚。作为地名叫桃林的,不得不说有一个地方,那就是现在的河南省豫陕边界的灵宝县,灵宝虞夏时属豫州,商朝为桃林,周朝名桃林塞,秦朝置桃林县,灵宝可能也算是中国历史上最早叫桃林的地方了。

早在周穆王时期,就有传说北方三百里桃林出好马,赵姓得姓始祖造父,是最好的伯乐,会相马,就去桃林选好马献给周穆王,此桃林就是现在的灵宝县。灵宝是因道家鼻祖老子,在函谷关写出《道德经》,后来在函谷关关令尹喜故宅挖掘出灵符,故将桃林改名为灵宝,现在灵宝仍有一个镇叫桃林镇。

东海县桃林的地名也与灵宝桃林有着密切的关系,据载东海桃林镇地名始用于明嘉靖年间,说明在明嘉靖前没有桃林之名,桃林之前只有吴庄、于庄等自然村落滨河而居。说桃林历史,不能回避现桃林望族马姓。正是此时(明嘉靖年间),当今桃林望族马姓一家(江、海、湖、汉昆仲四人)自陕西扶风东迁至海州西乡,定居南芹沟庄,后二祖海公由南芹沟迁出,海祖自名居住地为桃林,就因桃林出良“马”的典故,寓意马姓美好前程,家兴人旺,良才济济。并植桃树,久之成桃园,后来桃林地名逐渐叫开,沿用至今。


汉族的马姓得于邯郸。早在战国时期,赵国大将赵奢(公元前324—公元前299年)与赵王室同宗,战国的八大将领之一,初为田部吏,执法公正无私,得到赵王认可,由平原君推荐,主管赵国赋税,管理卓有成效。后因阏与之战,大胜秦国军队,被赵王封为“马服”君,封地就在今河北邯郸一带。


赵奢之子赵括,虽熟读兵书,但没有实战的经验。长平之战后期,赵王封赵括为将,代替廉颇担任赵军主帅,因其指挥错误导致赵军全军覆没,自己也陷阵战死,赵军四十万人马尽数被秦将白起活埋。这便是历史上的长平之败,成语“纸上谈兵”也由此而来。


赵奢的孙子赵兴,赵牧之子,赵括的侄子,为摆脱其伯父长平之败对家族后世的不良影响,亦为纪念其祖父的英武,将其赵姓改为祖父的封号“马服”,后逐渐去掉“服”字,遂姓马。所以汉族马姓尊赵奢为马氏始祖,后世称马姓得于邯郸。公元前221年,秦始皇将马姓迁徙至陕西咸阳,封武安侯,而秦朝仅存15年就被汉朝取代而灭亡,马氏家族又从咸阳迁回故土邯郸。汉武帝时,以吏2000石的俸禄,由赵奢七世孙重合侯马通率领马氏家族,自邯郸迁往陕西扶风茂陵成欢里。


马通的曾孙马援,以伏波将军南征交趾,战功赫赫,封新息侯,汉光武帝立一铜柱以表其功,位列九卿,最后战死疆场,留下“马革裹尸”“穷且益坚”“老当益壮”等成语典故。

自马通徙居陕西扶风,马氏就是关中地区,外戚豪门的代表性家族之一,马氏世代与皇室联姻,其人口的孳生条件仅次于“国姓”刘。《汉书·外戚传》曰:“谓后之家族,言在外边”。马援的小女儿,在汉永平三年(公元60年)立为皇后,从而使马家拥有了元舅之资,因此,扶风茂陵成为马氏的发展繁衍中心,并成为马氏的郡望和发祥地。


马姓繁衍生息,人丁兴旺,代代均有忠臣烈士,赐官封侯,为国为家做出巨大贡献,被世人所称颂。故后人称马姓望于扶风。马姓宗亲一直把《扶风堂》牌匾高悬于宗祠正厅堂上方,弘扬马氏世代族人优良的传统家风。



正是《扶风堂》治家族规,也使桃林马姓谨遵族规族训,耕读世其家,勤俭为重,从而培养出一代又一代的贤达人士,导致桃林马姓发达富裕直至地方望族。桃林地方上也流传这样一个故事,主要是因为马家有两件传家宝,至于是什么宝贝,都没有见过,所以大家都有愿望得以一见。有一天,与马姓宗长相熟悉几个朋友,说二爷,都说你们马家有传家宝贝,什么时候拿出来展示一下,让我们也见识见识。马姓宗长说,别听外面传言,根本没什么宝贝,今晚别走了,我请大家在家里喝酒!时间渐晚,掌灯吃饭喝酒,酒毕,大家继续聊天叙话,聊的相当投机,不知不觉,竟聊了一夜,朋友又想起传家宝之事,说二爷,天都快亮了,你们传家之宝到底是什么呀,拿出来我们见识见识!马宗长说,昨晚我就拿出来了,你们没有看到吗?大家一片迷茫,不知所云。


马宗长接着说,从昨晚掌灯到现在,你看我这小小蜡烛头换过吗?这蜡烛灯就是燃不尽的蜡烛,大家似乎有些明白。


又问另外一件呢?二爷说,从昨晚喝酒,你看我给这酒葫芦添过酒吗?这酒壶是倒不完的宝壶呀。大家至此才觉得有些恍然大悟!其实,没有燃不尽的蜡烛,也没有倒不完的酒葫芦,这个故事告诉我们一个道理,日子是从点点滴滴的细节做起,才能不断积累财富,蜡烛头的区别是没有蜡烛泪,也没有浪费,所以燃烧的时间就长。酒葫芦虽小,用的杯子也小,多斟几次,没有跑冒滴漏,故也能节约。给我们的启示是,不因事小而不为,马家能成为当地望族,富甲一方,这两件传家宝,其实是精神行为的传家宝,那就是《扶风堂》治家族规勤劳和节俭,为持家之道的传家宝。

继往开来,桃林马姓宗亲在国家改革开放以后,吸取《扶风堂》的族规族训家风精华,与时俱进,开拓进取,桃林的经济建设得到快速发展,涌现出一大批上规模的民营企业,马姓族人马广群就是一名典型代表。他投资5000多万元并购的频临倒闭的桃林酒厂,经过六、七年的时间发展,酒厂起死回生,再现了昔日的辉煌。

桃林酿酒,历史悠久。传说,美猴王孙大圣在天宫看守桃园时,王母娘娘没请他赴蟠桃会,一气之下,私闯瑶池,偷吃蟠桃,偷喝仙酒,弄得宴会一片狼籍。猴王自知闯下大祸,竟将吃剩的仙桃仙酒划拉一空,驾起云头奔花果山而来。当他望到马陵山望海楼时,动了玩心,落下云头,坐在望海楼上又摆出仙桃、仙酒吃喝起来。他吃着玩着,玩着吃着,把桃核胡乱扔下山坡。这时,就听一个焦躁的声音在呼喊:“酒、美酒!求你一口仙酿,还你一斗御酒!”孙大圣循声望去,发现这声音是从一口古井里传出来的。原来这八百里马陵山下压着一条老赤龙。当年它因随鲧治水无功,天帝发怒,殛鲧于羽山,又锁龙于马陵。老赤龙被压在山底,枯又枯,渴又渴,在这里不知度过了多少年,乍闻到酒香,能不动心么?孙大圣明白了缘由,知道遇上了老邻居、老朋友,说声:“难得与君同乐!”一高兴,把剩下的仙酒“呼啦”全倒进古井里。老赤龙喝了仙酒,活血添力,陡长精神,鼓足劲头想破山出来。只因用劲过猛,随着“喀嚓”、“轰轰”声响,龙身炸成数段。鲜红的血从石缝里往外喷涌,天长日久,这鲜血把马陵山的石头全浸红了。形成了现如今丹崖地貌,老赤龙死时没忘“求你一口仙酿,还你一斗御酒”的诺言,把喝过的仙酿点点滴滴从这 “老龙泉”古井里又慢慢地还原出来。传说毕竟是传说,只能是美好祝愿,当然桃林镇地处马陵山麓,境内水系发达,有黑龙潭等中小水库9座,为桃林酿酒用水提供了天然良机。

根据历史资料的记载,桃林酒始酿于北宋雍熙年间(公元968年),盛于明清,至今已有一千多个春秋。桃林美酒,绵甜爽口,自古为英雄豪杰所称颂。据传,《水浒传》中的少有的女英雄孙二娘就曾在马陵古道旁开设有名的“十字坡”酒店,就在桃林西南不到10公里处的娘家孙塘村的北山上,现在还能找到遗址的破砖碎瓦,当时孙二娘黑店卖的便是香飘百里的桃林美酒。

宋朝桃林酒的扬名,还和水浒中“黑旋风”李逵有关,当年他背着母亲下山,母亲不幸被老虎吃了,他万分痛苦,借酒消愁,就在路边店中闷头喝了三大碗桃林大曲,连声叫绝,随口咏出打油诗赞曰:“李逵下山千般忧,千头万绪涌心头。痛饮三碗桃林酒,斩断千秋万古愁。为人不喝桃林酒,枉在世上走一走。”这些诗句,至今仍广泛流传于民间,不曾想,大老粗李逵还为现在的桃林酒做了广告代言人。当然他(她)们喝的只能是“浊”酒,而不是当今桃林“清”酒。不论其人物虚实和时空准确性怎样,桃林酒实质都与古桃林镇的重要地位及其集镇经济密切相关。

解放前,桃林古镇就曾拥有“南茂隆”、“北茂隆”、恒盛等造酒槽坊九家,生产的就是香飘四海的桃林美酒,在上海、南京、济南、青岛、天津、广州、武汉等大城市都有桃林酒专卖店,桃林酒越卖越火,越喝越香,越产越优,越传越神。有“名扬苏鲁三千里,味占江苏第一家”的美誉。


1894年,桃林镇武举人马连甲在任江淮两省总督时,曾把桃林美酒作为贡品送往北京献给慈禧太后,太后连喝三杯,诗兴大发,挥笔写下了一首七绝:“美酒甘露醉人心,桃林胜过杏花村,杯中乾坤无限大,纵横天下吾独尊。”并御赐桂花树两棵,一棵金桂,一棵银桂。马连甲将金银桂栽在当时的马家“老恒茂”酒坊院里老龙泉井的两旁。后来,银桂死于抗日战火,如今这棵超过百岁的金桂,树干虬劲,枝繁叶茂,每逢中秋绽改,繁花似锦,香味扑鼻,全镇都弥漫着桂花的香气。“蟠桃、美酒、金桂”成了桃林镇的三绝。


现今的桃林酒是明末清初马系海祖得以桃林酒酿造秘方,通过桃林马家世代相传,从马家第四代传人开始一代一代传承下去:第四代马天佑;第五代马素明;第六代马椽;第七代马协中;第八代马庆松;第九代马聿中;第十代马少良(七老爷);第十一代马延玲(二总办);第十二代马昌玲、马桂玲;第十三代马如良。桃林酒第十四代传人-江苏桃林酿酒有限公司董事长马广群,

右为江苏桃林酿酒有限公司董事长马广群

桃林酒在继承和发扬桃林酒传统酿酒技艺的基础上,是采用混蒸混吊的传统老五甑工艺并结合现代化酿酒技术,同时使用的是有数百年历史的老龙泉井水酿造的。在酿酒人的眼里,酒是有生命的东西,骨架为水,酒曲为魂。酒的好坏首先确定用水的孬好,桃林酒厂的老龙泉井水地面至水面约一米,井水清澈见底,洪涝之年满而不溢,干旱之年盈而不涸,数百年来,不枯不竭,井水清爽甘洌,饮之沁人肺腑,冬季,井水温暖甘爽,饮之不觉齿寒,平时常饮,回味绵长,心舒气顺。据有关部门化验,老龙泉井水经过化验含有16种微量元素,其中有防癌抗癌的微量元素“硒”等。

桃林酒经千余年的世代相传,以其独特的配方,悠久的文化和精湛娴熟的五粮老五甑工艺,并结合现代化酿酒技术同时结合单吊混蒸的传统老五甑工艺,形成了优秀的酿造工艺,使桃林酒具有独特风味,载誉千年,久盛不衰。

桃林酒酒体丰满,绵柔爽口,完全符合酿酒界常讲的“好曲酿好酒、生香靠发酵、提香靠蒸馏、陈酿靠窑藏、美味靠勾兑”的纯手工方式酿制,存放在陶制酒坛中,长期由时间来陈化出醇美酒质。这里特别要提的是:“桃林酒混蒸混吊的传统老五甑酿酒工艺”,它不仅被国家列为“连云港非物质文化遗产”,还被评为“江苏省老字号”。它向后人传承与众不同的酿造工艺。

“桃林酒混蒸混吊的传统老五甑酿酒工艺”,具体有那些与众不同,具体酿酒工艺介绍如下:

第一步是要精选优质高粱、小麦、大米、玉米、糯米为原料。酿酒的原料的好坏直接影响到白酒的质量和出酒率。高梁是酿酒的主要原料,要选择颗粒饱满无杂质、无污染、无虫蛀的绿色原料。“老五甑”工艺为固态发酵法,在发酵时需要添加一些辅料,用大麦、豌豆制大曲块作为糖化、发酵剂,以调整淀粉浓度,保持酒醅的松软度,保持浆水,桃林酒用的辅料有稻壳、高梁壳等。“老五甑”工艺以淀粉质原料生产白酒,淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用,生成可以发酵的糖,这样才能为酵母所利用,这一过程称为糖化,糖化剂即为酒曲。


第二步原料粉碎。原料粉碎目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用,高粱每粒被碎成4—6瓣即可。所有粮食原料粉碎后一般能通过40目的筛孔,其中粗粉占50%左右。为驱除原辅料的有害物质和异味,要预先把原辅料清蒸30—40分钟,使得蒸汽中无怪味,然后出甑晾干,加入曲粉。


2017年8月底,桃林镇一处施工现场,原糟油坊老字号东恒隆生产车间的位置,发现了“糟油坊”遗迹—古碾子。古碾为桃林糟油坊用于谷物的碾压粉碎的大型生产工具,2012年淄博淄川出土的地碾,碾砣直径也只有1.8米,当时就号称国内最大碾首次发现,

而桃林的碾砣直径达2米,号称“苏鲁第一碾”当之无愧。“碾”是桃林酒历史悠久的最好见证,见证了桃林糟油坊的历史兴衰。


第三步入窖发酵。目前桃林酒厂有窖池100多口,窖龄在40余年的就有20口。窖是酿酒的发酵池,窖池的优劣除跟土壤、环境有关外,跟窖池的窖龄关系极大,常言说“千年老窖万年糟”,“老窖酿酒,格外生香”这是千百年来酿酒先辈们在生产实践中总结出来的一条规律,意思是说窖龄越长,酿出的酒质越好,新窖出的酒,辣口而无香味,老窖酿的酒,酒味醇厚芬芳。桃林酿酒糟醅要发酵60天,入窖时醅料品温应在18—20℃(夏季不超过26℃),入窖的醅料不能压的过紧,也不可以很松,基本上每立方米容积内装醅料630—640公斤为宜。装好后,在醅料上盖上一层糠,用窖泥密封,再加上一层糖,根据季节不同,决定入窖条件,发酵过程主要掌握温度,并随时分析醅粉水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。这个过程是产酒的过程也是生香的过程。


第四步蒸酒。把发酵后的醅料放入甑锅进行蒸馏,在窑内有四甑酒醅,即大渣、二渣、小渣和回糟各一甑,其方法精髓是将窑中发酵完毕的酒醅分成五次蒸酒和配醅的传统操作法,通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽,再经冷却器冷却即可得到白酒。蒸煮头桶90—100分钟,二桶80—90分钟,小叉60分钟,使之熟而不黏,内无生芯。


第五步酒库贮存。桃林酒厂酒库采用地上和地下贮存相结合的方式,两者结合,根据季节的不同,选用不同的贮存方式,地窖常年恒温14度,使酒在老熟过程中不受外界气温变化影响效果,既相应地缩短了酒的老熟期,也减少了酒的损失以及酒中香味成分的损耗。


第六步勾兑。由于不同车间,不同时间生产出来的白酒所含微量成分是不一致的,所以口感上会参差不齐,要使酒的质量完美,勾兑必不可少。桃林酒的勾兑原则是按统一标准和质量要求进行检验,最后按设计要求和质量标准对微量成份进行检测。


现今江苏省桃林酿酒有限公司与江南大学联合在建立了“博士生指导站”,江南大学副校长徐岩等专家,定期来厂指导加强产品技术管理。又与武汉生物科技学院联合在企业内部建立了“微生物研发中心” ,为桃林酒淡雅醇和型白酒的生产研制奠定扎实基础,为桃林大曲由传统的高度酒向“优质、低度、醇和、多品种”方向发展开拓了方向,也让桃林酒的品质日趋精湛和稳定。

桃林大曲曾多次荣获国家、省市级大奖,1988年获首届中国食品博览会银奖。原中顾委委员、江苏省委书记江渭清来厂视察工作,品尝了桃林大曲后,赠诗一首云:“桃林大曲一朵花,清香可口众人夸。酒逢知己千杯少,自古英雄爱酒家。”

我收藏一款江苏省东海桃林酿酒有限公司生产的桃林珍品葫芦酒,容量为10斤,像这种容量在酒包装罕见。


自古以来,葫芦与中国人的关系就十分密切。《诗•大雅•緜》中曰:“緜緜瓜瓞,民之初生。”其中“瓜瓞”就是葫芦,认为人是从葫芦里生出来的。所谓天地一壶中,上古神话中人类的始祖伏羲和女娲,就被认为是葫芦的化身。作为大自然恩泽人类的宝物,至今在中国有20 多个民族崇拜葫芦。

众所周知,甲骨文是迄今为止中国考古发现的最早文字。考古学家在甲骨文中就已发现葫芦的对应名称。我国《诗经》中有多处关于葫芦的记载 :“匏有苦叶”、“幡幡瓠叶,采之亨之”、“七月食瓜,八月断壶”,葫芦在汉代之前被称为“壶”、“匏”、“瓠”等。汉代以后改称“壶卢”、“蒲卢”、“葫芦”。

仰韶文化彩陶葫芦瓶

葫芦形陶器最早出现于新石器时代早期,陶器是人类由旧石器时代进入新石器时代的标志。这不仅为浙江河姆渡遗址的考古发现所证实,也为我国新石器时期仰韶文化彩陶葫芦瓶所展现,主要器形是葫芦瓶、葫芦形束腰罐、雕塑的人面葫芦瓶等。

雕塑的人面葫芦瓶

葫芦文化经历数千年的历史积淀,以其独特的历史渊源、深厚的文化内涵,一直受到人们的喜爱和珍藏,成为中华吉祥文化的代表象征。“葫芦”与“福禄”、“护禄”谐音,它又是富贵的象征。拥有葫芦,即拥有福禄,赠送他人葫芦,即赠送福禄,其次葫芦是草本植物,其枝茎称为“蔓”,枝蔓连绵,“蔓”与“万”谐音,“蔓带”与“万代”谐音,而葫芦与它的茎叶一起生长被称为“子孙万代”,每个成熟的葫芦内又因含众多籽的形象,被取寓意为“多子多福”,“人丁兴旺”,“福禄万代”即是“福禄寿”齐全,故象征着福禄双全、万世兴旺之意。将葫芦的吉祥文化寓于壶中,表达对葫芦的喜爱与对世间万物的美好祝愿。

葫芦盛酒,自古就有。明代李时珍《本草纲目》对“壶卢”二字进行诠释:“壶,酒器也;卢,饭器也;此物各像其形,又可为酒饭之器,因以名之。古人壶、瓠、匏三名皆可通称,初无分别。”唐杜甫《草堂》诗中有“邻舍喜我归,沽酒携葫芦”句。《水浒传》中林冲看守草料场,去山下打酒,枪头上挑的正是酒葫芦(十回)。宋苏轼《前赤壁赋》中有“驾一叶之扁舟,举匏樽以相属”句,匏,葫芦的一种,称酒器为匏樽,也反映葫芦与酒的关系。

当今葫芦盛酒器的制作,继承传统和设计创新始终是陶瓷设计者不变的主题,比如这名为“桃林珍品”的葫芦壶就是在源于传统壶型基础上而富于艺术创新的盛酒器,



“葫芦”壶盛酒器取材于自然界常见的植物葫芦,小口,束腰,双球形腹,圈足。整器形制的线条以浑圆为主,莹洁圆润,精巧而不失古意,灵妙天然。壶身高35厘米,上部(小葫芦)高13厘米,壶底4.7厘米。下半部(即大葫芦)高22厘米,底足6. 8厘米。壶盖采用截盖式设计,为压盖形,壶盖与壶口完全契合,严丝合缝,几乎与壶身融为一体;壶钮仿瓜蒂,作一葫芦蒂柄样,那微微可见的细颈依然带着弧度,生动有趣,富有神韵。

“壶依字传,字表壶意”,葫芦壶的壶腹正面中心位置浮雕出“桃林珍品”四字,字体工整、圆润。上部浮雕出“桃林酒”注册商标,走笔飘逸、刻工细致、含义深刻。

此款“葫芦壶”,壶体腹鼓圆润而饱满,象征着和谐美满,温润细致的泥色淳厚,古朴天然,壶形整体线条流畅,形神兼备,造型精巧别致,别致中更显灵气。凸起的高浮雕装饰,疏密有致,富有美感。其形态既古朴美观又不失现代美学特征,静中有动,动中有静,在静态中寓以动态的韵律和节奏。整个壶体造型线条优美流畅,细节搭配精妙。形制展示了大处的雄浑气势,小处的一丝不苟,将艺术格调、艺术情趣和制作工艺的精细到位展示得淋漓尽致。整个壶身给人的印象是,不务娇媚而贵朴雅。

桃林珍品酒采用葫芦壶做酒器,除了有桃林马家传家宝之意外,还有酒器原材料“陶”与地名“桃”谐音,陶葫芦壶教其他材料,更适于储酒,陶瓶有看不到的毛细孔存在,有利于酒在老熟过程中的呼吸作用,也便于醛类辛辣物质的自然挥发和排放,有利于酒的氧化,使酒体醇香至美。

综合评价该珍品葫芦酒壶,在源于传统的造型基础上,此壶所凸显出的创新元素亦尤为明显。葫芦将大自然元素融入陶瓶创意中,并非是各元素的简单的堆砌杂陈,而是要求妙、求精、求传神、求达意。

整个壶体呈丰满的葫芦形态,无论从哪一个方向来看,均是以曲线成型,周正而圆润,毫无凝滞之感。综观全壶,“繁”、“简”处理得当、比例协调匀称、布局法度合理,毫无累赘之感,显示出了巧妙的构思与非凡的技能。

无论是整体还是细节刻画,均以线条自然的走向来勾勒,同时更以线条变化的风韵来凸显与众不同的姿态。凝聚了匠人的心血和精神艺术。从深蕴其中的葫芦文化,感受中华大地文明的博大精深。


在桃林3月份桃花盛开之际,笔者以《桃林珍品酒韵》结束本文。

《桃林珍品酒韵》

东海西门,桃林古镇。

古桂迎客,佳酿醉人。

贤庄遗址幽幽,天成苏鲁风韵。

马岭战场隐隐,深藏千年奇蕴。

地杰处人旺家兴,桃花开笑传春讯。

桃林珍品琼浆,饮誉苏鲁江淮,

近赛山东兰陵液,远胜山西杏花村。


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