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吴昌硕，
民国四大吃货之一，
以爱吃酒席闻名。
到底为啥爱吃呢？
我们这就来告诉你！
清晨的“去驻随缘室”，
吴昌硕从睡眠中清醒。
腐干，是吴昌硕喜爱的家乡美味，
用最古老的方法制作的腐干，
温软嫩滑，富于弹性，
只要一碗白粥，
就可以驱离小病缠身的苦闷，
亦可以把他暂时带回遥远的故乡，
体味亲情的温暖。
致施其采札
君匋艺术院
……并腐干多多，用以进粥，小病所宜，现已渐见痊可……便中望再寄腐干……
致施为札
君匋艺术院
……承以腐干等见惠，甚感。……
忙了一个上午，
蛋白质所带来的能量，
已经消耗殆尽，
顾麟士家的冬瓜与茄子，
烧得最是入味，
瘦了点的花猪肉，
只要和故乡的大白菜杆子一起炖上，
就是鲜香可口一餐。
简单的食物为吴昌硕提供充饥御寒的能量，
更为他提供了创作的灵感。
茄子、冬瓜、白菜等可以作画，
“花猪肉瘦每登盘”的诗句
也可以信手拈来……
致顾麟士札
私人
……昨啖东瓜、茄子，颇得佳味，欲求转饬，尊橱照造二品，能午饭时吃最好。未知可否？……
茄子册页
私人
蔬果手卷（冬瓜局部）
故宫博物院
白菜册页
浙江省博物馆
菜蔬立轴
故宫博物院
蔬菜立轴
湖州市博物馆
蔬菜立轴
安吉县吴昌硕纪念馆
世事变迁，人心进退，
越是在城市里久居，
越向往家乡的风味，
四大菜系里，都能见到冬笋，
怎能不出现在他的餐桌？
笋的材质单纯，
极易吸收配搭食物的滋味，
炖上腌渍好的咸肉，
就成了丰富晚餐的一道大菜。
致沈汝瑾札
浙江省博物馆
……如见象笋，望寄我少许，连日吃风米粥，亦兄之惠也。……
水墨花卉册页十二开之岁寒风味
浙江省博物馆
甜食，
这一人类最简单最初始的美食体验，
是吴昌硕的最爱。
豆糕、酥糖、麻糍、枣饼……
大概都可以使他喉咙一润，
高诵大作，四壁澈响，
快乐得像个傻子。
致丁乃昌札
湖州博物館
……酥糖之赐，使我胡咙一润，高诵大作，四壁澈响，人谓我痴，我亦痴当之。……
致施为札
君匋艺术院
……接示并收到腐干、豆糕，谢谢。……
致许文濬札
上海图书馆
……昨得酥糖，可惜潮。今惠熟肴，爱我弥深……
致施其采札
君匋艺术院
……来信并蒲包枣饼雪饺腐精收到。……
水果，
在那个清苦的年代，
对于吴昌硕来说，
似乎并不是什么难事。
四月里，
顾麟士、施为送来鲜美胜常的枇杷，
可一平肝火。
致施为札
君匋艺术院
……枇杷之惠，想可一平肝火……
枇杷册页
上海博物馆
枇杷立轴
广东省博物馆
六月，
大概是吴昌硕最喜爱的季节，
荔枝渐渐成熟，
大者为妃子笑，
名美而味酸，
小者名香荔，
味甘而香，
是无上上品的美味。
蔬果手卷（荔枝局部）
故宫博物院
荔枝扇面
故宫博物院
荔枝立轴
西泠印社
七月，
上海松江黄泥墙的大桃
味甘如蜜，
想是三千年一熟之果?
蔬果手卷（桃子局部）
故宫博物院
桃子团扇
故宫博物院
美意延年立轴
浙江省博物馆
八月，
雪沟得来的西瓜，
实小，色青，
甘脆可口，
与其他品种绝不相类。
蔬果手卷（西瓜局部）
故宫博物院
九月，
丁乃昌寄来江南的火柿，
甜而不涩，
可惜只有十六个~
好在市面上的葡萄也不错。
致丁乃昌札
湖州市博物馆
……前惠红柿已收到，只十六枚……
葡萄红柿团扇
故宫博物院
花卉蔬果手卷（葡萄红柿局部）
故宫博物院
葡萄立轴
浙江省博物馆
十月，
故乡梅溪山中大子榴红了，
累累子擘红玛瑙，
何须更问鲜荔枝？
花卉蔬果手卷（石榴局部）
故宫博物院
石榴团扇
故宫博物院
石榴立轴
故宫博物院
享受美食的时候，
吴昌硕的画笔并没有停歇，
舌尖上的美食，
到手笔下的丹青，
这种神奇的转化，
所形成的艺术的部分，
将代代相承……
花果册页之葫芦
上海博物馆
然鹅，
这些家常的食物，
天天吃，也是腻的，
酒席多好呀，
菜品丰富，油水又足，
怎么能不去呢？
这下大家知道吴昌硕为啥爱吃酒席了吧？
往期精选
让这些石鼓文告诉你吴昌硕是怎样炼成的！
清朝人给商周餐具拍了一堆照片——全形拓，都认识的是大神！！！
天下第一懒人？——白蕉？
一寸相思千万绪，
我们怎能少了你？
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本期图片资料均选自 邹涛主编《吴昌硕全集·绘画卷》
《吴昌硕全集·文献卷》，上海书画出版社2017年版。
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