陕西小吃美食价格交流群

熬羊汤想浓白有人说加面粉、加牛奶、加鲫鱼、加羊脑、加鸭子、加猪肚都不对 餐创4月15日徐州为您揭秘羊汤浓白之路

2023-05-25 17:04:50



熬羊汤要想浓白

有人说熬汤时

加面粉、加牛奶

加鲫鱼、加羊脑

加鸭子、加猪肚

更有“无良商家”

加添加剂奶白精

都不对

餐创大咖为您揭秘

羊汤的浓白之路

一直被模仿 从未被超越

餐创大课堂 宗旨

百分百揭秘 不用添加剂

一次培训 终生免费服务

一次培训 终生免费升级

学员能落地 餐创大课堂


2018年4月15日至17日
 【第10期羊汤和淮南牛肉汤、牛杂锅班】【徐州站】

餐创大课堂

(餐饮创业大课堂)

第10期羊汤和淮南牛肉汤、牛杂锅、河南烩面落地体系培训

淮南牛肉汤、单县浓白羊汤、绵羊清汤、简阳羊汤

【羊肉烩面、牛杂、烧饼、壮馍、锅盔、手撕饼班

(餐创大课堂——只做最接地气、最落地的培训)

    (餐创大课堂4年打磨精品课)

【2018年推荐金牌课程】

附:第10期羊汤和淮南牛肉汤、河南烩面、牛杂锅落地体系培训授课内容:淮南牛肉汤、单县浓白羊汤及羊肉烩面、烧饼、壮馍、锅盔、手撕饼班、牛杂锅及开店如何定位、选址和菜单设计及徐州旺店考察活动,赠送北派绵羊清汤、简阳羊汤、秘制羊油辣子、牛油辣子、小咸菜。(授课大师:曹尹飞大师团队),学费4580(含食宿),培训地点:江苏徐州


【课程继续升级】

此次增加

羊汤熬制火候标准化

牛肉汤火候标准化

羊汤香料包的配比

经典牛杂锅

羊汤浓白汤和清汤区别

河南烩面制作技巧

各类主食烧饼

值得期待



餐创大课堂教的到底怎么样



第8期羊汤、淮南牛肉汤、牛杂及烩面班现场视频

羊汤:羊汤、汤浓、味足、好喝、真鲜,回去绝对可以开羊汤馆了,汤喝着比较清爽,羊肉味比较浓,汤特别鲜真好喝,比我家隔壁开了10多年羊汤馆的那家味道还鲜美,肉好、肉的火候也到位。掌握这款羊汤回去我就开家羊汤馆。

淮南牛肉汤:牛肉汤非常鲜美、味特别棒,饼也很好吃。牛肉汤味道很香、很鲜、回去结合当地小吃就可开店,香料包把握的真的特别好,漂亮。

第7期羊汤、淮南牛肉汤、牛杂及烩面班现场视频

羊汤:好、好喝、牛!羊汤很正宗,吃起来过瘾!!!羊汤一点膻气味都没有!!!这次收获很大,汤鲜美醇厚,正宗!学的非常好,受益匪浅,不虚此行!!!

淮南牛肉汤:特好吃 香 饼也好,牛肉汤不错 味道鲜美,汤上放上一些辣椒油味道更好。

还有特色特色牛杂锅和羊肉烩面。

第6期羊汤、淮南牛肉汤、牛杂及烩面班现场视频

羊汤、牛肉汤适合创业开店吗





外行跨界创业,不知做啥,迷茫?

厨师转型创业,不会选项,头疼?

老板扩大经营,想开新店,咋办?

餐创大课堂为创业者量身定制的创业培训项目

轻松实现从0到1,从1到2。





餐创大课堂学员靠不靠谱

餐创大课堂学员到底多不多

我们先看一些数据:【截止发稿前

【餐创大课堂羊汤、牛肉汤、烩面、牛杂锅班已开办9,2015年10月第1期班开始,到现在已走过了3年头,直接和间接培训学员达1500多人,其中1000多人开店成功,成为老板,500多人将自己所学成功落地,找到了自己的伯乐,实现了人生价值,成为打工皇帝。这1500多名学员又影响了自己的朋友、家人、亲戚,朋友的朋友、家人及亲戚、家人的朋友、家人及亲戚......数不过来了】

餐创大课堂到底能不能落地?

【看我们的学员落地情况咋样:】





羊汤、淮南牛肉汤班学员落地情况:

  • 1、菏泽郓城学员范中领开的魏家牛肉汤馆,不到中午卖光了;

  • 2、北京学员赵洪江做出的羊汤汤白汁浓,天天排队;

  • 3、张家口怀来县学员李顺利开的羊蝎子传奇,40多家加盟店;

  • 4、仙桃市学员杜爱民开了第四家店,主做羊汤,天天爆棚;

  • 5、徐州老板王新开了羊千岁,主做羊汤快餐,营业额8000多;

  • 6、滕州学员刘书俭开的泥缸羊汤已有20多家店,已向其它城市扩展;

  • 这样的案例还有很多很多......





餐创大课堂每期学员到底多不多?

餐创大课堂能解决那些疑问?

【学员每次咨询都会问同样的问题:】

1、你们的课程包教包会吗?

2、学完了能开店吗?

3、数字化配方你们100%传授吗?

4、核心料包需从你们哪里购买吗?

5、我想开外卖店,产品外卖如何设计?

6、教的产品能否赶上现在的品牌


请让我来帮助你,就像帮助我自己!问题分析

羊汤熬不好,一般分为以下几种原因:

1.原料没详细比例,下锅没先后区分;

2.火候掌握不规律,鲜汤出不来,肉的出成率还低

3.香料配比没标准,过浓或过寡,不但不能提出羊肉鲜味,还压住羊肉的香味;

4.汤不白不浓,羊油与羊汤不能互溶,羊油漂在汤上让食客感觉很油腻;

5.很多做羊汤的不知道出锅粉的调制,出锅粉赋予了一碗好羊汤的江湖地位。

应广大学员要求,将羊汤这一传统技艺发扬广大,餐创大课堂特推出羊汤培训。

餐创大课堂如何报名?

报名方式:

【本次活动:4580元含学费、食宿、材料费、考察费等,住三个晚上。】

如果您对以上活动感兴趣请联系:

电话:唐保潮,18652978311,微信:18652978311

电话:唐保潮,15895898877,微信:15895898877

电话:袁小姐(客服)15150556477,微信:15150556477

电话:王小姐(客服)15724880655,微信:15724880655

时间:2018年4月15日17点之前报到,16日、17日两天考察培训,18日早上结束。

地点:江苏省徐州市食在锦绣酒店(西安北路和黄河南路交叉口)

授课大师:曹尹飞大师团队

微信公众平台:【餐创大课堂】。

(说明:1.提前报名,交费、不接受现场报名,请准备好身份证原件。2. 统一食宿,报名人数限制在50人以内)。

此次培训餐创大课堂承诺?


1    带你考察当地精品旺店,与老板面对面,分享成功经验

2    没有加盟,没有料包,技术我们是专业的

3.    不管您是业内还是外行,选择了餐创,就是选择了成功

4.    一次学习,终生服务。

开一家羊汤、淮南牛肉汤馆,就来餐创吧!没有最好,只有更好!

餐创大课堂培训亮点有哪些?


【第10期羊汤、牛肉汤班落地培训亮点】





【羊汤】

1.解密羊汤熬制流程,如何出汤快、出汤浓、出汤白的技术关键;

2.解密香料配伍,如何利用香料的巧妙组合给羊肉提香给汤提鲜,出锅粉香料配比;

3、羊肉清汤和浓白汤的区别。

4、传授羊汤馆的起名、装修、菜单设计、开业活动、营销模式等。

【淮南牛肉汤】

1.传授淮南牛肉汤的数字化配方;

2.香料配伍及熬制流程;

3、传授牛肉汤馆的起名、装修、菜单设计、开业活动、营销模式等。

【特色牛杂锅】

1.牛杂的前期处理技巧(重点干货);

2.牛杂锅制作要点诠释(重点干货);

3.牛杂锅的数字化香料配方;

4.牛杂锅的订价技巧。

锅盔、壮馍、烧饼、手撕饼

羊汤最佳的搭配主食:油酥烧饼    

1、传授中华名小吃蒙城油酥烧饼锅盔、壮馍、烧饼、手撕饼等系列小吃的制作方法;

2、传授秘制羊油辣子、牛油辣子、小咸菜的制作。

学习现场

一碗烩面扯出来的百万事业!

1、羊肉烩面的和面、醒面原理与扯面技巧!如何使其筋韧光滑;

2、指导如何开成功一家烩面馆!如何组合羊肉烩面馆。

3、羊肉烩面底汤的熬制与香料包的巧妙配伍。

如果您对以上活动感兴趣请联系:



电话:唐保潮,18652978311,微信:18652978311

电话:唐保潮,15895898877,微信:15895898877

电话:袁小姐(客服)15150556477,微信:15150556477

电话:王小姐(客服)15724880655,微信:15724880655


      餐创大课堂国内第一家专注餐饮落地培训的平台,服务对象餐饮老板、餐饮准老板,想创业的进步厨师。紧跟餐饮市场流行趋势,传授高品质产品、传授创业避险的各种落地实用的绝招、提供优质、真实、低价的餐饮采购信息。让大家在创业路上少走弯路。餐创大课堂,就是接地气。

识别上方二维码添加关注

即可了解餐创大课堂所有的活动

餐创大课堂讲师:唐保潮

15895898877 ,微信:15895898877微信二维码,关注添加微信



友情链接

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 陕西小吃美食价格交流群