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长安夜未眠(从南京到青海,第二站:陕西)

2021-11-29 00:22:16

第三天:河南南阳-陕西西安,共436KM。


吃凉皮、就肉夹馍、喝冰峰汽水,这就是传说中的“三秦套餐”。



记得要点瓶装的冰峰


也许,你心里的长安,还是佟掌柜的那一句“额滴神那!”



电视剧《武林外传》中的佟湘玉


又或者你以为长安还是那个每个人都长得像兵马俑的古旧的传说中的都城。(不过,西安的男生倒的确大多数都和兵马俑一样结实壮硕五官端正,简而言之就是MAN~)



秦始皇陵兵马俑


BUT,这都已经是记忆中的老长安。今天的西安,带着历史赋予他的厚重,不仅有吃不完的美食,看不尽的夜景,更有听不够的音乐,这就是我心里的“新三秦套餐”。


西安面片


月光下的钟楼



西安著名乐队黑撒


白先勇说:西安太重,不能轻易去写。


因此,我只想写写没有了兵马俑、法门寺、华清池和大雁塔的西安,那个每天一过了晚上10点就开始活跃起来的丰富的夜未眠的长安城。



在西安看见粉红色的晚霞


每到一个城市旅行,我有几件必做的事情,逛一所大学,寻一间书店,听一场演出......而这座诞生了张楚、郑钧和许巍这三位大神的城市,在这趟旅行中给了我太多惊喜!


听民谣的你一定不会陌生“黑撒”这个名字,在西安你随便问任何一个年轻人来西安听什么音乐,他一定会告诉你“黑撒”。


黑撒乐队5位成员


听黑撒不仅可以听音乐,还可以学西安话,更可以了解三秦文化。来看看他们的队歌《秦始皇的口音》的歌词吧!


我们是一个特色的说唱乐团
来自八百里秦川的古城西安
我们的名字就叫作Black Head
最喜欢唱的就是陕西方言
陕西话是世界上最动听的语言
从小我们就在乡党跟前耳濡目染
普通话我们其实说的也非常标准
但是撇个秦腔才让我们觉得舒坦
Black Head翻译过来就是“黑撒”
啥叫“黑撒”你翻字典自个先查
如果查不出来咱也别吱哇
这是咱的戏曲国粹好听成马
英语说的好不算啥能耐
要成大事得过方言这一关
陕西话八级考试今儿给你点考验
我们俩就是你的免费考官
第一个问题先回答 啥叫个克里吗擦
十一秒答不出来就算日塌
第二个问题啥叫迁翻
知不道你就把脸蒙上赶紧滑点
第三个问题 Biang Biang面的Biang字会不会画
画不出来还得回去学点文化
最后来告诉我 拧次这词是个啥
说不出来你就是个正宗瓜娃
来来来大家跟我们一起唱陕西话
把老祖宗秦始皇的口音发扬光大
来来来谝个闲传 扯个闲淡
说的不缭也没事 只管言传
来来来大家跟我们一起唱陕西话
把老祖宗秦始皇的口音发扬光大
来来来谝个闲传 扯个闲淡
说的不缭也没事 只管言传


为了听懂且学唱黑撒的歌,我特意买了本书来学西安话。西安话给我的感觉是:实在、真诚、幽默,即便是南方长大的孩纸也能听得懂。短短四天的时间我只学会了几句西安话,印象最深的莫过于:美得很-嫽得太-嫽咋咧,这样一个用于溢美之词的进阶版。


千万别以为西安话土,这样一句嫽咋咧还出自于《诗经.陈风》的月出一篇:“月出皎兮,佼人嫽兮。”由此可见,嫽这个字自古就有赞美的意思。


不知道是不是我一直以来对民谣音乐的热爱感动了天,在我抵达西安的第二天,竟然让我撞大运听到了黑撒的现场,就在西安著名的LiveHouse光音拾陆。


光音拾陆地址:雁塔区南二环含光路转盘看到农行直行100米。




一个小时的时间,听到了《陕西美食》、《秦始皇的口音》、《西安女娃》、《玩民谣才是王道》、《命犯相思》、《滚来滚去》、《她为你流过眼泪》......等一众好歌。当然,我写漏了一首主打歌,认真看完推文的童鞋才会和我一样收获惊喜哦!



我不得不承认听黑撒的歌有洗脑功效,多曲循环之后,一开口也是:额、啥.....特别是当他们唱到那首《滚来滚去》时,舞台下的西安男生都齐声用西安话在唱“摇来摇去、滚来滚去”,不由得你不被西安话High到。



如果你也和我一样匆匆经过西安,来不及吃遍三秦美食,那就在黑撒那首叫作陕西美食》的歌里了解一下吧!(切忌深夜听这首歌,会脑补太多画面>_<)


早上起来 我饿得上气不接下气
揣上票子穿上大衣出门打个的
大街上到处都是一股香风辣雨
要吃饭 论美食还得数咱们三秦大地
从来不吃什么意大利的通心粉
好好尝一下 俺们的
岐山擀面皮
KFC的汉堡别看你价钱卖的美
一个腊汁肉夹馍就把你PK的找不见北
来根钟楼小奶糕 如果你怕热
来碗春发生葫芦头 如果你怕冷
乾一杯西北狼啤酒 叫一声勐
不喝酒的女同志 来开瓶冰峰
锅贴 凉粉 酸菜炒米 春卷 醪糟
三原熏鸡 酸汤饺子 灌汤包子

醋水香菜多来 再来点辣子

A:来 师傅里边坐 吃啥呢
B:你这啥做的好么
A:咱这儿面忒的很
B:都有啥面么 给咱介绍一下邪
A:


油泼面夹一口 香的发抖
菠菜面营养多 绝对很牛
裤带面粗得很 挑战喉咙
BiangBiang面拌上肉 真是筋斗
浆水面连汤带水 记得擦嘴
岐山面哨子多 历史悠久
蒜沾面有点辣 小心舌头
炸酱面然一点 吃不了咱兜着走
对 伙计 来碗面汤
荞面耠咯 包谷珍 洋芋擦擦
现在这时代提倡粮食要吃杂
韭菜盒子 八宝辣子 锅盔牙子
你吃完一定狂流哈喇子
槐花麦饭 柿子饼 桂花稠酒
春夏秋冬咱老陝都有个好胃口
炸油馍 甜劲镜糕 还有粉蒸肉
东南西北来的客人都捨不得走
走伙计们一起吃三秦美食
共同推广咱的陝西小吃
走姑娘们一起吃三秦美食
共同发扬咱的陝西小吃

哎 说了半天还没说咱这泡馍
对 来 开始
牛羊肉泡馍 是咱西安的经典传统
要想吃得好 那可讲究的縡耸
馍要自己掰 还得配上辣子酱跟糖蒜
料重味浓肉烂汤浓还有暖胃功能
伙计 汤给咱弄得宽一点
早饭要吃鸡蛋饼 胡辣汤豆腐脑
再来一个油饼 两个菜盒 三根油条
中午吃饭咱可一定要吃饱
点火锅到竹园或者是海底捞
晚上可以去东新街桥梓口吃个夜市
几十块钱一掏花样那可真不少
千万别忘了烤肉烤鱼腰花涮肚
什么虾尾田螺口条耳朵也都放开冷嚼
美美的吃 你就美美的吃
陝西美食真是嘹杂列 舒服 过瘾 简直忒的很
真不愧老祖先说 食色性也
美美的吃 你就美美的吃
人是铁饭是钢 吃饱喝足来碗汤
做工地道便宜实惠味道香
就是神仙咱也不想当
走伙计们一起吃三秦美食
共同推广咱的陝西小吃
走姑娘们一起吃三秦美食
共同发扬咱的陝西小吃


黑撒的很多歌的词曲创作都出自主唱曹石老师之手,为什么喊老师,是因为他真的是西安外事学院的老师,还和胡老师一样是教计算机的!哈哈哈~不过我可没有那么棒的音乐天赋,所以只能安安静静当一个迷妹了。




才华横溢的曹老师不仅是个音乐人,还是个旅行家,他的西班牙游记还登上了蚂蜂窝的蜂首。崇拜!!!





说起这次在西安吃到的最特别的三秦美食,莫过于“搅团”。




别小看了这盘凉菜,做起来可不容易。《白鹿原》的作者陈忠实说过:搅团这种关中饭食的操作过程,常可看出农家夫妻的温情爱意。夫妻间闹了气儿,男方或女方企图结束冷战,便会建议“打搅团”。在灶下和锅台上近在咫尺的夫妻配合中,搅团打成了,夫妻关系也重修旧好了。




西安真的是一个充满了好音乐的地方,最密集的莫过于德福巷那一带,我不得不说我这次的运气是真的好!在西安的第一个晚上就在迷蝶LiveHouse听到了民谣女歌手花粥的现场。


90后的独立音乐人:花粥。


花粥《二十岁的某一天》


二十岁的某一天
和你牵手走到天桥边
你兜里只有五块钱
我们吃了一碗牛肉面
你说什么爱情都会变
你说你现在也没有钱
你说谢谢我陪你这些天
你说以后不要再被别人骗

三十岁的某一天
我和他路过这条街
我说想吃碗牛肉面
他说他身上没零钱

我已经想不起你的脸
我也没有你的照片
时间它杀死了所有的从前
我们也没必要再去怀念
你说什么爱情都会变
你说你现在也没有钱
你说谢谢我陪你这些天
你说以后不要再被别人骗

八十岁的某一天
我能否再想起你的脸


现场听花粥唱这首歌真的会哭!虽然她本人特别淡定......因为你会想起你二十岁的过去,想起三十岁的现在,以及未来的不知道会不会发生的八十岁。



在西安的几天,我还在早上去逛了西安交大的校园,中午去陕西历史博物馆看了丰富的馆藏,下午去万邦书城喝了咖啡买到了白鹿原的剧本和创作笔记。



这,就是深深印刻在我心中的西安最文艺的样子。如果我再到那里,我会想去看看《大宅门》中白少爷投奔过的藻露堂和王全安的电影《纺织姑娘》里的国棉四厂的旧楼,去长安区的北张村跟张爷爷学学如何造纸,去西安电影制片厂看看吴天明老厂长工作过的地方,再看一次皮影听一曲埙的声音,贾平凹说,埙传递出的古朴醇厚是与西安最相融的,那是中华民族的性格


第七天:西安-宝鸡,239KM。


由于陪同父亲寻访故友的关系,我们在宝鸡停留了一晚。这个陕西省的地级市正是那个著名的“暗渡陈仓”的故事里的陈仓。




这儿不仅有暗渡陈仓的故事,更是周文王的故乡,最著名的莫过于黑撒的歌里唱到的岐山擀面皮。



在宝鸡的那顿晚餐,总算是让我真真正正地见识到大西北面食的神奇魅力,这是平时经常吃速冻水饺的南方人不能想象的。




夜晚的陈仓老街,热闹得你不敢相信这里是大西北,廊桥上往来的人群让你想要在这里住下来。



后记

2013年的巴黎时装周上,日本设计师山本耀司选择了一曲《黄土高坡》作为SHOW的背景音乐,让陕北的调调回荡在了欧罗巴的上空。


今天的西安,依然保有着他的古老与厚重,但如果你置身于夜晚的西安钟楼前,你会禁不住为这古城的夜色迷醉,不想睡去。




认真看到这里的童鞋才能收获到大大大彩蛋,这就是这趟旅行中西安给我的最好的礼物。马頔与黑撒乐队的合唱视频,黑撒的主打歌!!!(因为有敏感字眼,我不能打,哈哈哈~)



2016.8.11黑撒乐队和马頔在光音拾陆



精彩回顾


从南京到青海,3000公里的距离。(第一站:河南)


陪着老爸重走青春路


下集预告:请给我一支兰州。

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