2004年建系以来这门＂饮食方式设计＂的课一直作为综合设计的主打课程。经过了十几年的打磨，与时俱进。这次的主题定为＂家乡的味道＂。它涉及了家乡文化调查、民俗传统收集分析、老字号品牌梳理重建、饮食方式运营提案等设计方面的学习训练。
具体内容把＂古今中外饮食文化的认识＂、＂饮食色彩分析和确立＂、＂素材采集与应用＂、＂整体形象设计系统＂、＂品牌确立与客户体验＂进行教授与设计实践，前后贯通相互衔接，做到理论与实际制作相结合。
我们课程教育的目的是把众多社会生活感性的信息资源进行梳理规范，构筑框架。力图把＂饮食方式＂这个模糊的社会学概念归入到当下设计范畴，其关注点不在饮食＂文化＂这一社会问题的好坏，而是从当下设计角度重新考察饮食方式的时代性功能性和合理性。
＂家乡的味道＂这一主题使同学们对家乡有了更深刻的了解，他们怀着一颗发扬宏大家乡文化的心，重新审视自己生长环境，每位同学完成本次课程，收获良多，都交了一份满意的作品。
爱上自己的专业成为他们完成这次课程最好的表达与反馈！
