锅盔，是一种流动于大街小巷的美味小吃。
在绵阳吃过无数次锅盔，才猛然发现它的历史故事。
早些年，“锅魁”被人称作“锅盔”。（不过现在也有这样的说法）
秦朝时期，锅盔被叫做墩饼。当时秦军行军时士兵配发的墩饼，一个都有五六斤重，一个墩饼的直径大约在50-60厘米左右，厚度也都在15厘米左右。
（大概长上图这样）
在那时，士兵携带墩饼的方式格外独特，前胸后胸各搭一个，如同民间过去常用的褡裢一般。这一特殊的携带方式在突遇作战时，墩饼竟成了极好的单兵护具，起到了盔甲(防弹背心)的作用。
更难得的是，敌军射过来的箭，扎在墩饼上，被秦军士兵拔出来后，又可用来射杀敌军。墩饼能"吃箭"，也成了秦军获胜的一大法宝。
而后士兵们便把墩饼唤做"锅盔"，即用锅烙出来的硬面盔甲。"锅盔"也由此而名声大振。秦人出门，家中必烙锅盔，让出门人带上，这一习俗延续至今。
到了九十年代，国民的生活水平升华到了一定高度。吃肉已经成为家常便饭，没肉的锅盔对大家也不再具备吸引力。
锅盔也就是从这时开始兴起的，成为了大家饥饿时垫肚子的首选食物。
同时，它也是一种方便又美味的食物。在这，你不需要受到卖家的冷眼相对，只需备好五块零钱，完成交接等一系列动作，便可获取这种食物给你带来的温暖。
绵阳的锅盔都很傲娇，它没得成都那么大众，总是藏在那些不容易被人发掘的地方。
至今，在我心中，绵阳仅有三家锅盔荣登首榜。但这完全不能满足我对锅盔的喜爱。
所以，今日话题
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