陕西小吃美食价格交流群

葫芦打皮晾晒一气呵成 收获季节怎能不了解

2020-08-06 19:15:42

第1步:要选择皮色发白的葫芦打皮,如果葫芦的皮色是绿色的最好不要打皮,即使你强行打皮,葫芦干燥后多数不会落住。

第2步:从葫芦最顶端开始,用竹板轻轻刮掉葫芦外皮。(没有竹板可用塑料卡、竹筷子的尾部)

第3步:注意保护好葫芦莛子,不要在打皮过程中折断。

第4步:先把上半部分打出来,打过皮的葫芦呈草绿色。

第5步:然后依次把整个葫芦的皮全部打完。

第6步:要把葫芦底部的皮打干净,底部的皮如打不干净容易发霉。

第7步:打皮的时候可以用双腿夹住葫芦,从上往下刮,比较省力。

第8步:全部打完后最好用铁刨花轻轻打磨一下葫芦外皮,把没有打到地方的外皮擦下去。(最好用刷碗的百洁布或者是干丝瓜瓤子)

第9步:用碱水沾一下葫芦外表面。

第10步:把处理好的葫芦挂在阴凉处,千万不要着地。(千万不要放在风道处,容易使葫芦干的太快,出现褶皱)

第11步:干透后在太阳下晾晒数日,看葫芦皮色变化决定晾晒时间。

友情链接

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 陕西小吃美食价格交流群