——每次走过这间咖啡屋,忍不住留下了脚步
开一间咖啡屋应该是大多数女孩的梦想,店面不大不小刚刚合适。在盛开蔷薇花长街的转角处,大隐于市,文艺而小资的装修,浪漫又窝心。夏日里,精心的把小店门口的招牌涂抹出靓丽而不刺眼的颜色,冬日温暖的午后,门口躺着一只懒洋洋的波斯猫。
有客人来的时候,用心做出他们最喜欢的饮品,寒暄着,问候着;没客人的时候,一个人坐在靠着玻璃窗边的沙发上悠闲地翻着小说,散乱的阳光照进来,很惬意!
咖啡屋里装满了许多人的故事,恋人的相遇相知,朋友之间的久违,亲人间的相拥,每一个瞬间都会戳中我们的心。日子就这样顺心的过着,不是那么富足倒也还过得去。
在跟美味学院薛老师聊起咖啡制作的过程中,我问她:“为什么会来做饮品老师呢?” 她说:“我觉得会做咖啡拉花的女生真的很帅,更想把自己所学到的知识真心地传授给每一个有梦想的人。”简单却又真诚的想法让她更加有信心在教学这条路上走得越来越远。
薛老师
美味学院特约咖啡饮品老师
高级咖啡师
擅长意式咖啡、精品咖啡、各类饮品
曾担任
北京都塔斯咖啡厅、雕刻时光
咖啡店店长
有丰富的教学经验和专业知识
今天美味学院薛老师给大家讲讲三种有特色的咖啡拉花,快拿小本本记下哦!
龙的制作方法:
1.融合完毕,在杯子侧面选点,注入加大流量看见液体开始旋转流动时摆动拉花缸。
2.结尾移动拉花缸倒出龙头的轮廓,然后使用裱花针绘制出龙的样子就行。
压纹郁金香方法:
1.融合完毕,在中心处选点,注入加大流量摆动,当出现图形后别急,在原地加大流量继续摆动。
2.当最开始出现的条纹被压上去后停止注入。
3.在上一次选点基础上退后一些注入,轻轻加大流量,出现图形后停止注入。
4.郁金香中间部分制作重复第二步即可。
5.最后一个图形就是拉心得方法,收的时候提高,慢慢收出一条直线。
1.融合完毕,中心选点加大流量,出现图形后停止注入。
2.在上一次选点基础上退后一些注入,轻轻加大流量,出现图形后停止注入。
3.郁金香中间部分制作重复第二步即可。
4.最后一个图形就是拉心得方法,收的时候提高,慢慢收出一条直线。
帅气的咖啡拉花,大家学会了吗?
来美味学院学更多厨艺(中餐、西餐、西点、饮品)!这里,不仅是创业者的厨艺学校,也是爱好者的梦想厨房。
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