一九二九不出手
三九四九冰上走
五九六九河边看柳
七九河开八九雁来
九九加一九，耕牛遍地走
……
今天是小寒，这小寒节气就在这“三九”当中，对于临汾而言，小寒就标志着开始进入一年中最寒冷的日子。那么，我们应该吃些什么，才会开启制暖功能呢？
烤鱼是现在新兴的一种吃法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”，是烤鱼界的一次新变革。烤熟的鱼躺在浓香辣的汤汁中，上面铺着一层红辣椒，再加上各种配菜，先烤后涮，真是香死个人啦！冬天吃它，让你火辣辣！
襄汾北膏腴是羊肉锅子的发源地。是一种类似红焖的方法将羊肉做好，盛在砂锅内，加入大量的葱花香菜，可以加入其他菜蔬涮食。在冬季，约上三五好友围着桌子，看着热气腾腾的锅子，吃着热热的羊肉，简直绝了！
羊汤馆在临汾也是开了好多年，有曲沃的、金殿的、洪洞的、襄汾的，味道做的都是不错。再加上羊肉属于热性食物，咥完之后，浑身暖洋洋的，风爱咋吹咋吹。
说到暖和的东西，像泡馍、小炒这样的东西最美。咥个羊肉泡，很暖身。老张、老曹等这几家店里生意的都不错，全是大喘着气吃着起劲的人儿。
麻辣香锅中的麻和辣，在冬季吃再合适不过了。一大锅菜，食材本身的味道，再有各式调味料的提鲜，混合起来以后，成就了“一锅香”。
煲仔饭是以砂锅当盛米容器做出来的米饭，再浇上烧汁煲熟，加上肉素各种配菜。味道偏甜，微辣，很有广式菜的赶脚。再加上有了砂锅的加入，保温性增加了许多，在冬季吃完米饭后，砂锅还是温温的。
豆花饭中的豆腐不老不烂，即使用筷子夹起吃，也不会碎，豆花吃着超级嫩爽，且豆香味十足，再有其中的猪肝、竹笋让豆花饭味浓，鲜美。尤其说说，在冬季来一碗豆花饭，不仅暖胃，还能饱肚呢！
黄灿灿的蒸小米饭，散发着热气和香味，看着就很暖人心，吃着更是。蒸饭的黏性很强，吃起来软糯适中，枣香扑鼻，是洪洞地区人们非常喜爱的家常美食。
馄饨是中国汉族传统面食之一。在冬季的早晨，临汾人也是对它情有独钟。三鲜的、大虾的、纯肉的，每种馄饨的味道都各放异彩。吃几个馄饨，喝几口馄饨汤，真是暖心又暖胃。
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在小寒节气，除了应该有这些美食陪伴，还要注意强冷空气的袭来，预防大风降温和雨雪天气的影响，注意防寒防冻喔~回复以下“关键字”，获取“在临汾”吃喝玩乐有料资讯：
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