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下一站,张府园 | 这里的美食,一本书也写不完!

2021-11-13 19:15:54


和新街口地铁站出来之后所见的高楼大厦不同,张府园1号口出来的场景就显得亲切了许多。


没有上海路的精致小资,也没有汉口西路的名校光环,张府园这里很是接地气,斑驳的墙壁、随处可见的旧物、略显破旧的建筑,都是被时光打磨的痕迹,它们诉说着过往,记录着曾经。


道路一边的建邺菜市场成了每天最汇聚人气的地方,不管是水果、蔬菜还是各种肉类,在这里总能买到最新鲜,最满意的。


杀只母鸡熬汤、买把芹菜配香干、称两斤面条、拌个凉菜…...在这似水流年的日子里,附近的居民们把普通的日子,过出了自己的意趣。


小区就藏着这条路里,没有大气的大门,也没有高耸的楼房,褪去了浮华的外表,这里存在的是实实在在的生活气息,我们能想象得到,在这里生活,该是怎样的安静从容。


老建筑还是较为拥挤的,于是抬头就能看到的晾晒着的衣服,成了这里的一道风景线。


一楼住户的家门口还能看到大片大片的腊肉。小时候每每临近年关,家里长辈也会做许多腊肉准备着,如今年味淡了许多,看到这副场景,却仍觉回味。


小区内处处都是生活的景色,连鼓励“生男生女都一样”的宣传语都显得格外生动有趣。


然而这些都只是张府园生活的一角,“吃”才是这里永恒的话题,仅仅是在拐角的小巷子里,就藏着无数的美食。


也许食物不够出名,也许店面不够精致,但对于这里的居民来说,那都是满满的幸福的味道。



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 豆腐脑浓豆浆店 


早上最先忙碌起来的就是这家小店,它已经成了附近居民吃早餐的不二选择。小小的店里坐满了食客,外面也有许多排队等候的人,各种声响交织在一起,开启了张府园鲜活的新一天。


豆腐脑入口细腻,可以一口气喝完,却没有一丝豆腥味,常来这里吃的人,爱上这一口味道了,就再也不愿吃其他家了。再买上一份油条,再点上一份豆浆,营养又美味的早点,一早的起床气都被驱赶一空。



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 小朱卤菜店 


南京人对烤鸭情有独钟,“没有一只鸭子能游过长江”虽说有调侃的意思,但是却也道出了南京人对鸭子的狂热。


藏在张府园角落一处的小朱卤菜店,门头都被遮住了,但是却让人闻着香味就能寻过来。


烤的金黄油亮的烤鸭挂在店外,成了活招牌,每天快到饭点时,附近的居民就不约而同地来斩半只,街坊邻居一边耐心等待着,一边韶韶家长里短。


香脆的烤鸭浇上微烫的卤汁,吸收了卤水以后的鸭肉带有丝丝甜味,嚼上几口,鸭皮的油香溢了出来,口感也更丰富了一些,让人反复咀嚼不舍下咽。



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 秀华皮肚面 


秀华皮肚面在张府园也算是口口相传的美味了,近20年的光景,周围的店家走的走,换的换,却只有这家店一直坚持到现在。


店面似乎还是早先的那个样子,衬托之下略显沧桑破旧,虽然老板从最初的胖婆婆换成了她的儿媳,但是味道却还是一如往日,生意也是火爆异常。


面条比较呛,加上荤油和辣油,再加上一块大肉,成了常客的标配。皮肚是秀华家的特色,嫩嫩弹弹的,没有猪皮的怪味,吸满汤汁后,一口下去,回味无穷。



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 安庆鸭血馄饨 


鸭血馄饨就在秀华皮肚面的旁边,招牌上十年老店四个打字显得格外扎眼。店面虽小,但是被老板收拾的很是整齐。


热气腾腾、满满当当的一碗端上桌,加一点辣油,搅拌均匀,那香味就已经飘溢开来。鸭血的分量很足,没有任何的怪味,馄饨肉馅很紧实,而且十分饱满又有弹性,一口一个,很是尽兴。



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 鲍家烧饼 


吃鸭血馄饨,就一定要配上隔壁家的鲍家烧饼了。开了三十多年的老店,味道没有太多的改变,刚出炉的烧饼酥酥脆脆,一口气吃上三四个不在话下。


虽然是做的小本买卖,但是老板却非常有情怀,老人和孩子来买,会给打折,而残疾人来买老板还会免费赠送,冲着这一份情怀,乐乐忍不住买了两个尝了尝,味道也不让人失望,大概也只有心里温暖的人,才能做出美味的食物吧!



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,店主是一对小夫妻,在这里买东西,还时不时会被秀一脸恩爱。


锅盔和烧饼不一样,薄薄的一层,吃在嘴里十分酥脆。玫瑰豆沙味的内馅很足,吃到嘴里还会有种爆浆的感觉。梅干菜的是乐乐最爱的味道,咸口的饼嚼上几次,梅干菜的甜意便透出来了,再刷上一层辣酱,一整个吃下去,还想再来一份。



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 油墩子 


这个油墩子是在一个偶然的瞬间发现的,还没找到店面,就已经闻到了小时候那熟悉的味道。


一个个在油锅里翻滚的油墩子,被炸的金黄,很是好看。虽然价格上涨了许多,但是味道却一如往日那般,那扑鼻的香味一下子就唤醒了童年关于它的所有记忆。



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 金味栗子 


张府园走到最西边,一拐弯就到了大香炉,这里也是张府园的居民们最常逛的一条路,因为这边深藏的美食,也让人欲罢不能。刚一拐弯,就看到迎面走来的人手中都提着一包金味栗子,和同行的小伙伴一拍即合,走,买栗子去!


虽然许多南京人对于金味栗子的评价褒贬不一,但是不管何时去,都能看到的那条长长的队伍,还是说明了它在南京人心中不可撼动的地位(还有一个镜头感很强的大爷强势入镜)。


店主十分傲娇,管你什么来头,每人限购50元,还只收现金,觉得不够吃怎么办?不好意思,明天再来吧!


刚出炉的栗子尤其好剥,栗子颜色金黄,如同吸收了一整个秋天的精华一般,十分诱人,嚼起来软糯香甜,让人一边吃一边感叹,真是不枉我排了那么长时间的队啊。



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 柳州螺蛳粉 


在张府园,能不能吃到世界的美食不知道,但是想吃到各地的美食,还是没什么问题的。


刚说了一句想吃螺蛳粉,一抬头就看到了柳州螺蛳粉的招牌,才意识到,刚刚闻到的那阵阵臭味,真的不是卫生间的错。


一碗油亮鲜香的粉端上来,那又臭又香的味道也就更加浓郁了,大把配菜覆盖在粉上面,每一筷都浸满了汤汁。


浸满汤水的腐竹嫩滑多汁,特别辣,吃一口就能让你冒出汗来,米粉柔韧滑弹,非常有嚼劲,嗦玩一碗,虽然全身都臭烘烘的,却有种说不出的满足感。



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金宏兴鸭子店


不管北京烤鸭有多么知名,但是在南京烤鸭面前,它就要靠边站了。金宏兴鸭子店和章云板鸭、韩复兴可以说是称霸南京鸭子界的三巨头,管你嘴巴多刁,绝对吃得你心服口服。


在金宏兴,排队是常态,如果哪天没有排队,那大概就是鸭子卖完了,更加欲哭无泪。


一块斩得整整齐齐的鸭肉,还有外层烤得蜜糖般油亮的皮,就已经令人垂涎欲滴了,更不用浇上卤子之后的味道,汁香肉嫩,口感丰富,恨不得再去排一次长队。



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 金陵杨家馄饨 


从大香炉的路口拐进曹都巷,一抬头就看到了它,既然来了,哪有不来一碗的道理?


比起其他家的馄饨,他家的馄饨皮略厚一些,但是却胜在劲道。馄饨里面的肉馅也是很实在,不肥不腻,一口下去,满口留香。


若是觉得味道不够,加一点他家的辣油试试看吧,又香又辣,简直精神抖擞一整天!


下午三四点钟,小学生放学了,沉寂了不多时的张府园又重新变得热闹起来。


孩子们牵着大人的手,迫不及待地说着发生的趣事,年轻的姑娘小伙从这里匆匆路过。


菜场也多了些买菜准备晚饭的顾客,路边修车的老大爷也重新出了摊,这样的场景似乎每天都在轮回上演着,虽然嘈杂,却有种让人莫名的归属感。


“我生本无乡,心安是归处”,在这里十年、二十年似乎也只是一瞬间的事,我们不知道这里最初的模样,但是现在开始去探索,也不算太晚吧。




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