西葫芦，它听着像葫芦，看着像廋了身、增了高的南瓜。但它既不是葫芦也不是南瓜。
那它是什么呢？
西葫芦，别名占瓜、茄瓜、熊（雄）瓜、荀瓜等，是葫芦科南瓜属西葫芦种。
它是一年生蔓生草本，可分为矮生、半蔓生、蔓生三大品系。原产于印度，我国是在清朝时从欧洲引入栽培的。
西葫芦的品种也很多，有外皮金黄，长的像香蕉的香蕉西葫芦。
也有常见的花叶西葫芦，长的像黄瓜的长蔓西葫芦，外皮黑黑的黑皮西葫芦，白绿色的绿皮西葫芦……
西葫芦在我省各地均有零星种植，全省年种植面积约4万亩，主要栽培品种为“早青”、“阿太 ”等 。
西葫芦不仅皮薄、肉厚、味道鲜美，而且营养丰富，含有多种维生素、葡萄糖、蛋白质、纤维素等营养物质，尤其是钙的含量极高。具有清热利尿、排毒养颜、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等功效，是一道非常适合现在吃的完美蔬菜。
另外，小编提醒：西葫芦不含脂肪，吃了不仅能美容养颜，而且能减肥瘦身哦，美女达人们一定要常吃~
今天，小编新学了几招挑选新鲜西葫芦的方法，秀一下~
新鲜的西葫芦，表面上应该有一层小毛刺，不过时间长了就掉了。所以挑选的时候可以注意一下表面，有小毛刺的比较新鲜。要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的，如果表面晦暗、有凹陷或失水者的可能是老葫芦。
