不论怎样看，火石寨都是一位奇女子。
她犹抱琵琶，从汉风古韵里走来，娉婷若一缕青烟，空灵、柔美；她舞姿袅袅，从唐诗宋词里走来，温婉如一袭华袍，典雅，尊贵；她气韵卓绝，从元曲杂谈里走来，热情似一团烈焰，丰饶、饱满；她冰清恬静，从红楼霓影里走来，含羞默首温文尔雅，像拂柳、碧水、桃花、冰棱，像这人世间，一切的，美！
春蠕蠕地来了，在泥土深处萌动，悄悄的、软软的，一寸一寸靠近大地的肌肤。积雪开始融化，黑褐色的山岩鲜活起来，由青变黛，火石寨由睡意朦胧中清醒过来，微微抖一抖身子，轻舞长袖，呼一口仙气，天街的小雨便由那空濛里飘渺而来，万籁沉寂，银丝浮动，天街的诗意覆盖了人间。温润的湿气滋养着植被，各种的树木一齐焕发精神、舒展身姿，此时的火石寨清水出芙蓉，没有矫饰，没有妆容，婉若亭亭玉立的村姑，于清新里多了几份妩媚，于闲淡里多了几份矜持。倘若这时候你从尘世的烟火里走来，带着满身疲惫，不妨静下心来，火石寨的清幽无疑是濯洗尘埃、安放心灵的绝佳境地。停下来吧，喜欢奔走的人们！春色越来越浓，万物开始孕育，整个的火石寨静默着，在雨里、在雾里、在山巅的空旷里、在低谷的回音里，一个超凡脱俗的火石寨悠悠然走来。
荷叶田田，蛙声震颤，油牡丹张开了碧绿的叶子，浓艳的色彩倾泻而来——这不是火石寨！火石寨是一枝暗香浮动的丁香，连绵的绿，连绵的淡紫的花色，连绵的娇娆和繁华。那模样，像某个朝代身穿旗袍的女子，一把绸扇，一张古琴，颦眉顾盼间渲染青花瓷的韵味。夏天的火石寨，就这样婀娜起来，舞袖长虹，气贯高原。置身碧涛庙宇，徜徉幽径林樾，人类的那些坏脾气，在此完全消解。大自然的鬼斧神工，把一切繁尘杂念打磨、雕琢。你，便是火石寨风景里，最美的一个！
秋天到了，火石寨各样的花儿争奇斗艳，一齐燃烧起来。那些姹紫嫣红、繁花碧树，已抵不过漫山遍野傲然绽放的野菊花。火石寨熟透了！满身浓香，花色迷醉，金黄色的烈焰从山顶一路摧枯拉朽燃烧起来，奔放的姿态，雍容华贵，不由得叫人神情振奋。这样的景致，除了火石寨，天下还会有第二个么?火石寨的野菊花不像野生的，它的花形和茂密的样子像专门经过培育而成。一律的金黄色，从夏末秋初一直开到秋尽冬来，一路洋洋洒洒，波涛奔涌。“更待秋高天气爽，菊花香里开新酿。”“不如随风尊前醉，莫负东篱菊花黄。”火石寨，等你来！如果愿意，不妨在金菊盛开的季节在此一醉方休，沉睡到花叶凋零，大雁南飞，佳人垂暮。
冬天，火石寨的冬天是什么样子呢？静！除此而外，再没有一个字能够配得上火石寨的素雅、空灵、辽阔、浩渺……那是雪落无声的清幽，那是鲜花绽开的妙悄；那是一丝消愁，一缕思念，一声叹息！大雪降落，草木安息，植被和动物全都沉寂了。但，火石寨不会寂寥！云台山上，分明有一位素衣女子掩面轻舞，婉转吟哦——洁净的雪，一片一片，飘落……
苏轼有诗云：欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。多姿多彩的火石寨，亦是合适不过了！
一经学会了在微波炉里烤洋芋，便隔三差五去施行。
找一个个头大的，一次能消灭完的，拿到水龙头下冲洗干净，启动微波炉，二十分钟后洋芋的香味飘出来，一个热气腾腾又香又酥的烤洋芋就出炉了。这样既省时省事又干净利落，还不浪费，吃多少考多少，每每如此，也会觉得小日子蛮有滋味。
生长在大西北，与洋芋的情缘与生俱来。我能记得的洋芋的最好吃法是做成洋芋叉叉——将洋芋清洗干净后刮掉皮，再擦成细丝，然后拌上调料在平底油锅里烙成饼子。当然还有洋芋丸子，做法与叉叉大同小异，程序主要是蒸。最常见的自然就是煮洋芋，特别是秋天第一窝洋芋出来，与第一杆玉米棒子一起煮食，那才叫美食——带着日月清新气息的最香最醇最爽最忘不了的美味！
现在的人时尚多了，一般不再叫洋芋，而是叫洋芋的大名——马铃薯，马铃薯还有一个小名——土豆，也已经鲜有人叫了。不管马铃薯、洋芋，还是土豆，不过是一种叫法而已，但在艰苦的年月里，这种名不见经传的植物完全地养育了一代穷人，让人们在饥不果腹的年月借助其得以熬日子，度过了困境时光。到现在，父母一辈说起洋芋来脸上依旧讪讪的，可见，那是多么艰难而又值得回味的一段岁月！
就在前不久，我碎舅母回老家给母亲带来一小袋子冻洋芋，说是一个亲戚去年种的红皮黄瓤的青薯某某品种，因为盖新房忙不过来，一亩多洋芋没来得及收挖，就那样埋在地里一个冬天，全都冻坏了。我碎舅母突然想起小时候挨饿时吃的冻洋芋，岁月的味道一下子上来了，回想起来冻洋芋比现在的肉都香。碎舅母终于忍不住了，等泥土松软了，自己拿了铁锹篮子去洋芋地里挖冻洋芋，拿回家剥了皮，在清水里泡一泡，炒而食之，味道的确很美。
我母亲听见了，也禁不住想吃冻洋芋，并不时想起她小时候冬天去生产队的地里偷拾冻洋芋的情景，越想越觉得冻洋芋太好吃了，就让碎舅母给她挖一些。我奉命拿到我家来，不想母亲回家去时给忘了。天气渐渐热起来，冻洋芋无处储藏，放在阳台上，整个阳台散发出腐烂的气味，臭哄哄的。打电话问母亲怎么办？母亲说丢垃圾箱算了。
冻洋芋好吃是因为那时候太饥饿的缘故，人们缺欠食物，饥肠辘辘，在吃柴咬草的年月里，有冻洋芋当然是美味佳肴了！现在想起来，冻洋芋就是岁月深处抹不去的厚重回忆，那香味，是刻在记忆深处的伤疤，一揭就疼，一揭就想！
我准备把那些辗转得来的冻洋芋扔到垃圾箱里去。出了门，突然有些舍不得了。碎舅母一颗一颗精心挑选的，装在一个蓝色的手提袋里，我一下子丢出去，当垃圾一样扔掉，这不合适吧？正在犹豫不决之时，我看见后面楼台子上有几个老奶奶在晒太阳，她们围在一起东一句西一句地拉家常。她们时常这样坐在一起打发时光，生活平淡而安静，人生中的全部回忆在她们身上窸窸窣窣的流淌着，我看到岁月静好。
我把冻洋芋拿给老奶奶们，马上有一个人就说出了冻洋芋的好几种吃法，连声说不要丢，不要丢！冻洋芋吃起来有香菇的味道。我怔了一下，不由得笑了，心说，幸亏没当垃圾一样丢掉。因为冻洋芋的出现，她们一下子激动起来，气氛很是活跃。大家开始追忆，纷纷说：那时候……很久很久以前……
以后，我的孩子能记起的洋芋的吃法，大概唯有他老妈在微波炉里的烤洋芋了！
一大早去公园转悠，回来时路过街边的花坛，坛里各种花儿开得羞羞答答的，野草倒长了不少。燕麦草啊、苦枝蔓啊、刺盖啊、冰草啊争先恐后地拔节，长得恣意昂扬。还有一些叫不上名字的草儿，也水嫩嫩的，叶蔓四面出击，攀爬缠绕在花朵花径上，营造一片碧绿，气势完全压倒了专门栽培的花儿。
这样的野草也是招人喜欢的。因为它们有幸生长在了花坛里，便懂得借势发力，不负春光不负坛，一样的昂首开怀，把自己长成一道风景。正是这些洋洋洒洒的姿势吸引了我，让我发现了杂草丛里的灰菜——大朵的、肥硕的、翠碧的、水灵灵的灰灰菜。
我忍不住伸手摘了一棵，又摘了一棵，再摘一棵。一个老奶奶走过来，看见了我手里的灰菜，笑眯眯地问，摘哪个干啥？我告诉她灰菜能吃。她笑说，当然喽！原来她早知道。
老奶奶走近前来，两手把我握菜的手托起来，仔细看了看手里的灰菜，连声赞叹：好菜、好菜！并指点给我要如何剪枝裁叶，并要记得将摘选好的菜叶用手搓一搓，以便擦掉附着在叶子上的那一层细灰，这样吃起来才不会生涩。我感激地点点头。原以为拿回家开水焯一下就可以吃，原来里面还有这么多学问呢！
老奶奶走了。我已经摘了一大把，捧在手里如获至宝，有点喜出望外。又一个老奶奶走过来，她比先前那一个略胖一些，方圆脸上堆着慈祥的笑容。她也问，摘那个干啥?我说，能吃。她笑说，当然喽！她认真告诉我，搓掉叶子上的细灰后要拿到太阳下晒一晒，等叶子晒蔫后洗干净再焯，才好吃。原来如此！我笑着向她点点头。
灰菜拿回来，我蹲在小区院子里仔细挑拣，取头去尾后，将一堆绿叶子放在一张旧报纸上准备搓灰。再一个老奶奶走过来，站定在我身旁。她没有说话，只静悄悄的看着我及我身旁的灰菜。我抓了一把灰菜搓起来。也不知道是否就要这样搓，胡乱捏着。她大约看着不顺眼，立即俯下身来，单膝跪在水泥地上，半蹲半跪，说，娃娃（她爱惜地叫我娃娃）看看，要这样搓，才能搓透搓到位。说着双手捧起灰菜演示给我看。她的十个手指有八个是弯曲的，向里或向外，似旁逸斜出的虬枝，七扭八歪。手指各个骨节粗壮，黑褐色的皮肤皱皱巴巴。她揉搓着，灰菜在她手指间莎莎响。这样一双手，劳动起来会不会很疼啊？在我发愣的瞬间，她已经替我把灰菜搓好了。“现在只要放到太阳底下晒一晒，等叶子蔫了，就可以拿回家用开水焯了。记得最后还要用凉水拔一拔，去掉苦味。”她双手扶地站起来，边往回走边对我说。
我将焯好的灰菜从凉水里捞出来，放上蒜泥、黑白芝麻、辣椒面、混合调料，再浇上汪汪的一大勺滚烫的胡麻油，随着刺啦一声响，白色的热气腾空而起，香味一下子弥漫了大半个屋子。
这一盘灰菜我独自享用了。指点帮助我制作灰菜的几位老奶奶我都不认识。我知道，过些时候，我不会记得她们，她们也不会记得我——我们之间，已互不相干。
灰菜确实很香很美味，有牛肉和香菇混合的两种味道，爽滑可口，馨香弥足。然而，在这朴素得近乎暗淡的日子里，在这寻常得近乎微茫的人群里，有一种比灰菜更弥足珍贵的味道久久萦绕在心头，它亲切、温润、甜美、慈善、淳厚、纯净，不受时空限制，不拘时光陈旧，悠悠地，历经在，人世间！
