2020-11-15 01:20:32
在生活节奏飞快的今天
方便食品的发明为大家提供了
诸多便利
除了节约用餐时间
在网络的助力下
很多地方美食也走向了全国各地
除了老牌“红人”方便面之外
方便凉皮、方便米粉
也如雨后春笋层出不穷
你网购的方便食品都安全吗？
赶紧来看看！
近期，、粮食加工品、肉制品、糕点和饮料等5类食品397批次样品，抽样检验项目合格样品390批次，不合格样品7批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
总体情况
方便食品67批次，不合格样品7批次。粮食加工品79批次，肉制品102批次，糕点49批次，饮料100批次，均未检出不合格样品。
不合格产品情况
陕西凉皮
：2017-10-18），菌落总数不符合国家标准规定。
秦圣擀面皮
天猫岐秦食品专营店（经营者为岐山县岐秦电子科技有限责任公司）在天猫（网站）销售的标称宝鸡市欣鑫源食品有限公司生产的秦圣擀面皮（陕西风味凉皮）（生产日期：2017-11-8），菌落总数不符合国家标准规定。
腾冲合丰饵絲
1号店逢发食品专营店（经营者为昆明逢发经贸有限公司）在1号店（网站）销售的标称腾冲市合丰食品有限责任公司生产的腾冲合丰饵絲（生产日期：2017-9-15），菌落总数不符合国家标准规定。
兰州红烧牛肉面
淘宝河州清真食品店（经营者为临夏县清伊坊清真食品店）在淘宝网（网站）销售的标称甘肃临夏哈俩里清真食品有限责任公司生产的兰州红烧牛肉面（生产日期：2017-10-18），大肠菌群和菌落总数不符合国家标准规定。
擀面皮
天猫兔格食品专营店（经营者为陕西兔格商贸有限公司）在天猫（网站）销售的标称西安秦帝食品有限公司委托宝鸡秦帝食品有限公司生产的擀面皮（生产日期：2017-11-5），大肠菌群不符合国家标准规定；菌落总数不符合国家标准规定。
董阿姨柳州螺蛳粉
天猫董阿姨旗舰店（经营者为柳州市乐川科技有限公司）在天猫（网站）销售的标称柳州董蜜食品有限公司生产的董阿姨柳州螺蛳粉（浸泡型）（生产日期：2017-11-20），菌落总数不符合国家标准规定；水分检出值比标准规定高出80.0%。
柳州原汤螺蛳粉
淘宝螺鼎记（经营者为长沙存味食品贸易有限公司）在淘宝网（网站）销售的标称柳州市香桥食品有限公司生产的柳州原汤螺蛳粉（生产日期：2017-10-31），菌落总数不符合国家标准规定。
整改措施
对抽检中发现的不合格产品，，并要求广西、云南、陕西、甘肃等省（区）食品药品监督管理局责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；要求湖南、广西、云南、陕西、甘肃等省（区）食品药品监督管理局责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险；要求上海、江苏、浙江等省（市）食品药品监督管理局责令网络食品交易平台对不合格产品立即采取下架等措施控制风险。不合格食品生产经营者、网络食品交易平台所在地省级食品药品监管部门自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施，。
部分不合格项目的
小知识
菌落总数
菌落总数是反映食品在被加工过程中被污染的程度及卫生质量的重要指标。此次检出不合格的产品依照《食品安全国家标准 方便面》（GB17400—2015）、《秦宗米、面皮》（Q/SXQZ0001S—2017）、《食品安全地方标准 凉皮、凉面》（DBS 61/0011—2016）以及《食品安全地方标准 柳州螺蛳粉》（DBS 45/034—2016）中的规定，菌落总数5次检测的结果均不得超过100000CFU/g，且至少3次检测结果不得超过10000CFU/g。菌落总数超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、器具等生产设备、环境的污染等原因导致。
大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。此次检出不合格的产品依照《食品安全国家标准 方便面》（GB17400—2015）以及《食品安全地方标准 凉皮、凉面》（DBS 61/0011—2016）中规定，大肠菌群5次检测的结果均不得超过100 CFU/g，且至少3次检测结果不超过10CFU/g。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
水分
水分是间接反映食品卫生质量的指标，食品中水分含量的多少，直接影响食品的感官性状，影响胶体状态的形成和稳定。控制食品水分的含量，可防止食品的腐败变质和营养成分的水解。此次检出不合格的产品依照其产品明示的地方标准《食品安全地方标准 柳州螺蛳粉》（DBS 45/034—2016）中规定，水分检测的结果不得超过16.0 g/100g。水分超标可能由于企业原材料把关不严、生产过程以及储运条件控制不当等原因导致。
小结
官方发布最全致癌物清单！爱吃咸鱼的小伙伴要小心！
营养麦片≠燕麦片、乳酸饮料≠酸奶，食品标签门道深，欺的就是外行人
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