为什么明星都这么喜欢西安?

这么多明星都爱的西安美食

你不想尝尝吗?

这是红遍大江南北的一道美食，尤其是走在西安的大街小巷到处都能看到凉皮店，凉皮也分为很多种类，能适合不同人的口味。而且与之搭配的还有一个好兄弟，它就是肉夹馍。

据史料记载，腊汁肉在战国时称为"寒肉"，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了，秦灭韩后，制作工艺传进长安。肉夹馍的做法有很多种，有浓厚多汁的白吉馍肉夹馍，还有皮酥里嫩的老潼关肉夹馍，有的地区则喜欢再夹上点辣子来提味。但不论哪种都是让人不能忘怀的一道美味。

只要是来西安游玩的人，一定早就在各大旅游攻略上看见过很多关于西安羊肉泡馍的推荐。来西安不吃一碗羊肉泡馍，那都不好意思说你来过西安。作为陕西名吃，羊肉泡馍暖胃抗饿，在天冷的时候来一碗，真是回味无穷啊。吃起来肉烂汤浓，肥而不腻。

葫芦头也是西安特色小吃之一。来源于宋代街市食品中的"煎白肠"。1929年以前，西安市有两家“杂羔摊”，其中何乐义经营的杂羔以猪大肠为主最出名。因猪大肠油脂较厚，形状象葫芦，因此叫葫芦头。

关中地处中原腹地，与牧区比较接近，所以这道美食在凤小编感觉是很能体现西北人民豪放爽朗的个性，食用水盆羊肉时，最为地道的是配以特色月牙烧饼两个，一个烧饼夹肉，另一个烧饼用来泡馍，佐以糖蒜，调味的油泼辣子则需用羊油泼就才行，则肥而不腻，清醇可口，别具风味。吃的真的是酣畅淋漓，若是想体会这份西北情怀不如就来试试它。

岐山以前有户人家娶了一个美貌、聪明、勤快、伶俐的媳妇。新媳妇到婆家的第二天，为全家做了一餐面条，一家人食后无不称赞。后来，她的小叔考中了官职,请同窗好友到家作客，便请嫂子为大家做最拿手的面条款待客人，大家吃后都赞不绝口。从此，"嫂子面"就出名了。因为这种"嫂子面"上必须加臊子为浇头。所以人们也把它称作"臊子面"。

biangbiang面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

肉丸糊辣汤在西安是最受当地人欢迎的早餐之一，吃的时候淋上油泼辣子，配一份手掰坨坨馍，或一份腊牛肉夹馍，吃完一整天都舒心的不得了。

几十年前西安的巷子里就有一句俚语“荞面饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客。”荞面饸饹用荞麦面制成，荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物，对血脂、血糖代谢的平衡起着极好的调节作用。味道韧筋爽口，辣香微酸。

灌汤包是古城西安清真名小吃。尤其以闻名全国的“贾三灌汤包”为最。“贾三包子”独具风味，它“皮薄如纸，馅嫩含汤，调料香浓”，人称“三绝”。不仅口感好，味道佳，而且含钙量高，长期食用能壮骨生精，滋补强身，极具营养价值。

用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。味道香甜口感软糯，每次看到卖甑糕的小摊位，必定要美美的“喋”上一顿，你可千万别错过。

它是陕西人比较喜欢食用的果脯，甜腻可口，营养丰富，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。用火晶柿子渗合面粉，烙成饼制成。来到西安不如就买上几份尝尝，切记不能多吃哦。