2022-06-09 01:38:14
2018年清明小长假
西安再次成为全国旅游热点城市
入选“2018年清明热门目的地TOP15城市”
“2018年清明小长假出游人气TOP15城市”双榜单
REC
来西安除了在名胜古迹前合影
可千万别忘了用美食“打卡”!
羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍
Biangbiang面、葫芦鸡、灌汤包子……
数不胜数的西安美食各有明星“代言人”
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范冰冰
天底下谁最爱羊肉泡馍!当然是范爷,不是贵妃....范爷来西安为自己的电影宣传时,在微博上发布自己吃羊肉泡馍的照片。从凤小编经验看,这一碗泡馍3个馍挡不住。
邓紫棋
阳光下的泡馍是美味的!能把自己的歌改编成美食也是没SEI了!邓紫棋在开始西安之行前就对泡馍开始憧憬了。彩排太忙没关系,工作人员早已将泡馍送到演唱会现场。真是太感人了。
郑渊洁
童话大王郑渊洁的掰馍技术显然不如他的童话美好,只怪他没有领悟到掰馍的要领。一掰,二撕,三掐,四抖。要将馍掰成黄豆大小,不能有细末。
张嘉佳
张嘉佳,这个微博上最会写故事的人。在他笔下的肉夹馍竟然是这么生动。双手捧着一个肉夹馍,就像一个远行归来的朋友跟你在叙述他的经历,叙述他走过的千山万水。那么多篇章,有温暖的,有明亮的,有落单的,有疯狂的,有无聊的,有胡说八道的。当你消沉时,当你需要安慰时,当你高兴时,当你失眠的时候,你都会遇到最适合你的肉夹馍。
张艺谋
陕籍电影导演张艺谋,因为很爱吃西安美食,在西安宣传自己的《三枪拍案惊奇》时,干脆将油泼面搬上了首映礼——不仅现场大碗咥面,还展现了老陕“大蒜就面”的正宗吃法。
孙俪
刚刚获得飞天奖的电视剧《那年花开月正圆》,给西安美食乃至陕西美食强势代言。不仅电视剧美食场景香气逼人,而且拍摄期间主演孙俪在微博上多次晒出油泼面、凉皮、肉夹馍、胡辣汤、甑糕等等美食,直言说第一回见演员抢这些美食“道具”。
除了他们
周星驰、黄日华、赵雅芝、金星
汪涵、邓超、鹿晗、蒋欣……
太多明星都为西安的美食打过CALL
这么多明星都爱的西安美食
你不想尝尝吗?
西安
美食
凉 皮
这是红遍大江南北的一道美食,尤其是走在西安的大街小巷到处都能看到凉皮店,凉皮也分为很多种类,能适合不同人的口味。而且与之搭配的还有一个好兄弟,它就是肉夹馍。
肉 夹 馍
据史料记载,腊汁肉在战国时称为"寒肉",当时位于秦晋豫三角地带的韩国,已能制作腊汁肉了,秦灭韩后,制作工艺传进长安。肉夹馍的做法有很多种,有浓厚多汁的白吉馍肉夹馍,还有皮酥里嫩的老潼关肉夹馍,有的地区则喜欢再夹上点辣子来提味。但不论哪种都是让人不能忘怀的一道美味。
羊 肉 泡 馍
只要是来西安游玩的人,一定早就在各大旅游攻略上看见过很多关于西安羊肉泡馍的推荐。来西安不吃一碗羊肉泡馍,那都不好意思说你来过西安。作为陕西名吃,羊肉泡馍暖胃抗饿,在天冷的时候来一碗,真是回味无穷啊。吃起来肉烂汤浓,肥而不腻。
葫 芦 头
葫芦头也是西安特色小吃之一。来源于宋代街市食品中的"煎白肠"。1929年以前,西安市有两家“杂羔摊”,其中何乐义经营的杂羔以猪大肠为主最出名。因猪大肠油脂较厚,形状象葫芦,因此叫葫芦头。
水 盆 羊 肉
关中地处中原腹地,与牧区比较接近,所以这道美食在凤小编感觉是很能体现西北人民豪放爽朗的个性,食用水盆羊肉时,最为地道的是配以特色月牙烧饼两个,一个烧饼夹肉,另一个烧饼用来泡馍,佐以糖蒜,调味的油泼辣子则需用羊油泼就才行,则肥而不腻,清醇可口,别具风味。吃的真的是酣畅淋漓,若是想体会这份西北情怀不如就来试试它。
臊 子 面
岐山以前有户人家娶了一个美貌、聪明、勤快、伶俐的媳妇。新媳妇到婆家的第二天,为全家做了一餐面条,一家人食后无不称赞。后来,她的小叔考中了官职,请同窗好友到家作客,便请嫂子为大家做最拿手的面条款待客人,大家吃后都赞不绝口。从此,"嫂子面"就出名了。因为这种"嫂子面"上必须加臊子为浇头。所以人们也把它称作"臊子面"。
biang biang 面
biangbiang面是陕西关中特色传统风味面食,是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。
胡 辣 汤
肉丸糊辣汤在西安是最受当地人欢迎的早餐之一,吃的时候淋上油泼辣子,配一份手掰坨坨馍,或一份腊牛肉夹馍,吃完一整天都舒心的不得了。
荞 面 饸 饹
几十年前西安的巷子里就有一句俚语“荞面饸饹黑是黑,筋韧爽口能待客。”荞面饸饹用荞麦面制成,荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物,对血脂、血糖代谢的平衡起着极好的调节作用。味道韧筋爽口,辣香微酸。
灌 汤 包
灌汤包是古城西安清真名小吃。尤其以闻名全国的“贾三灌汤包”为最。“贾三包子”独具风味,它“皮薄如纸,馅嫩含汤,调料香浓”,人称“三绝”。不仅口感好,味道佳,而且含钙量高,长期食用能壮骨生精,滋补强身,极具营养价值。
甑 糕
用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。味道香甜口感软糯,每次看到卖甑糕的小摊位,必定要美美的“喋”上一顿,你可千万别错过。
柿 子 饼
它是陕西人比较喜欢食用的果脯,甜腻可口,营养丰富,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。用火晶柿子渗合面粉,烙成饼制成。来到西安不如就买上几份尝尝,切记不能多吃哦。
凤小编已经坐不住了
今天晚饭就咥个凉皮
还要配个冰峰哦~
完
本文转自:凤凰陕西
老板说了,一个zan5毛钱,你们看着办吧
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