潮人说：
广州，就这么一家……
奇怪
走进这家店
忍不住就要摇摆起来了…
见过粗犷的川菜大排档
见过小清新的川味馆
夜店迷幻风的，广州就这么一家！
不知道这家店的老板在想什么
明明是家川菜馆，偏偏走起了迷幻的“夜店风”！
灯光幽暗，音乐带感，气氛迷幻…
从玻璃窗里就透着红黄蓝紫光
不知情的还以为这是什么不可描述的地方？？
然而走进来一股蹿鼻的麻辣香味瞬间把魂儿拉回来
广州地道的四川江湖菜扛把子是这里没错了！
只不过七彩的霓虹灯箱、工业风十足的水泥灰墙
加上酷炫的熊猫吉祥物
开饭前务必先打个卡晒个圈！
不仅颜值在线
还是个 “四川美食科普馆” ！
餐桌一旁，展示着四川江湖菜用到的每一样调料！
老妈常用的丁香、八角
你碗里能看到的茴香、花椒
还有第一次认识的红蔻、白蔻……通通都有~
给原本对每一种食材都脸盲的小编好好涨了个姿势！
而川菜控们都知道
斗 椒
绝对是川菜界的技术流！
当市场纷纷出品好卖的“雷同菜品”时
斗椒坚持钻研古法技艺，自主创新研发新品
严选30种中药材手工炒制麻辣酱料
18种辣椒花椒研发麻辣口味
所有食材通通只用一次！
来到广州已经800个日夜有余的斗椒
2年来收服了广州无数吃货的胃！
多少想吃的人从成都追到广州！
而广州的吃货们在家门口就能吃到！
今年也终于从五羊新城来到了北京路！
很多吃过的四川人表示
“口感好到无法用精准的文字表达”
不瞒你说，不仅四川人爱吃，作为广东银的小编和盆友
已经把这当成了每个月必打卡的川菜饭堂！
只想拜托老板，快点开遍每个区吧！
50+种新老菜品，小编教你
怎么点，经典和新品一个不落！
作为斗椒的人气王和大当家，来了一定要试！
融合了30种中药材的手作麻辣酱料
还隔着一米远就闻到要迷醉的香味！
一锅两吃，两种食材放一起也完全不会混味儿！
除了鲜虾 VS 鱿鱼，还有
鲜虾 VS 田鸡、田鸡 VS 鸡中翅、蹄花 VS 带皮牛肉
这三种完美搭配！
但人气最高的当属这个“海鲜斗锅”啦！
一次过将鲜虾和鲜鱿尝个遍！
虾壳爆开露出金黄鲜嫩的虾肉
皮脆的可以连壳带肉一起吞！
鲜鱿软韧有嚼头，是吃得出的新鲜~！
香跟麻的味道更是丝丝入扣！
重点是半盘就有那么1,2,3,4,5,6,7,8…20几只！
锅底还有薯仔、青瓜、木耳……
各种被炒香的辅菜一定要翻出来！
还想另加锅巴、麻花、莲藕、莴笋的
往菜单上√ 就是了！
惊喜的是，老板说了
吃完斗锅，别以为满锅的红辣椒就废了
对会吃的人来说，它才是精华！
只要你需要，大厨将帮你免费制作成辣椒酱
免费装瓶带肥家！
不用怕不会煮，瓶身上标注好了各种适用做法
贴心简直满分~
老坛酸菜鱼也是斗椒中的经典款了！
如此霸气的一大大大大大大盆
对酸菜鱼控来说，是难以抑制的兴奋！
精选过的鲈鱼就是不一样，细皮嫩肉的~
是猫和你都想了解的味道
蘸着酸菜鱼汤的清爽，我只想舀满一碗接一碗！
而检验它是否正宗的
除了鱼肉，就看酸菜啦！
当老板拿出自家古法自制的老坛酸菜
亲手掂过闻过，我就知道，这绝对是一棵好酸菜！
这也怪不得这盆酸菜鱼酸得恰好，开胃又清爽！
除了鱼肉和酸菜，斗椒的酸菜鱼里还埋着很多惊喜！
不仅仅是点缀，还带滋补功效的 虫草花
还有莴笋、粉丝、酸萝卜…都是酸菜鱼的绝佳配菜！
吃完鱼肉，喝碗鱼汤，再像挖宝一样翻出配菜
最后泡上一碗酸菜鱼汤饭
才是这道菜最完美的吃法！
同样古法炮制的还有 山胡椒遇见鱼
加入了重庆三峡库区特有的一种食材山胡椒
使鱼肉散发一种类似香茅的清香
无骨鲈鱼肉质鲜嫩爽滑，嗞溜就是一口~
广州天气湿热，吃点山胡椒还可以祛湿哦~
田鸡控一定要试！
最大的亮点是，加入了当归煮着吃！
不但丝毫没有中药的苦涩味
反而使得田鸡的汤底更香麻！
足足放了两斤半的田鸡！
切成了块状也掩盖不住它们饱满的”肌肉线条”
肉质爽弹，果然是练过的~
但不得不说，这锅是小编觉得最麻的一锅！
ps，连配菜都一点不马虎
豆腐鲜嫩，榨菜爽脆，入味三分！
斗椒的当季新品！只只新鲜肥美！
那份带点麻辣的椒盐味，光闻着就销魂！
不要怕弄脏手麻烦，剥开它坚硬的外壳
回馈你的是霸占味蕾的鲜甜！刺破一副副手套也绝对值得！
小编教路：
吃之前记得给皮皮虾“松松骨”
做个全身“马杀鸡”
这样剥起来会比较轻松~
（然而小编边扭脑海边想起“像一棵海草海草海草海草，
随风飘摇……”的BGM是怎么肥四
做完运动之后
两根手指粗的皮皮虾也能轻松完整地剥下来！
而跟男票一起去的，考验男友力的时候到了
一到这个季节，不吃小龙虾的人生是不完整的！
而且还要麻辣入味的那种！
斗椒的小龙虾
开背去虾线，每一只都处理得干干净净
再由秘制浓郁麻辣汤汁烹制，入味满分！
10几种香料的味道都被紧紧锁在小龙虾里…
一口气把小龙虾都剥好，再淋上油焖的汁（精华）
受不了了，它简直就在赤果果地勾引我！
话不多说，小编先吃为敬！
作为最考验新鲜度的冰镇菜品
腰片能做到一点膻味都没有很不容易！
蘸一下特制的鲜辣椒酱或wasabi
冰冰凉凉的，口感像三文鱼一样鲜嫩
还更多了一层爽脆的口感！
广州长达半年的夏天即将驾到，来份冰镇正正好！
笋控们有福了，新世界的大门马上要被打开
吃的时候只摘取里面最鲜嫩的部分
需要动手剥一剥，除去外衣~
蘸上配搭的老干妈酱，冰凉的麻辣感是没想到的完美！
本次最有惊喜的一道新品鉴定无误了！
满满一盘三分之二都是肉！
鲜花椒、鲜青椒、红椒的加入
让田鸡的香味被完全逼出！
微焦的表皮包裹着鲜嫩的肉感
咸香的口感里又带着一股清新的鲜麻
原谅我过瘾到啪啪咂嘴停不下来！
斗椒人气最高的小炒，没有之一！
看着其貌不扬，实则吃进嘴才知道它的火爆！
精选鲜嫩的牛黄喉 (没错，就是牛牛的大动脉血管)
加上从四川空运而来的泡椒、灯笼椒和仔姜
大火爆炒至镬气十足！爽脆撩舌，Q感弹牙！
原本在四川大排档才能吃到的地道江湖味
在斗椒也有！忍不住竖大拇指
除了又辣又火爆的地道川味
斗椒还推出了清新的「不辣系列」——茉莉花炒蛋
放心这不是黑暗料理
这一朵朵花骨朵儿是真的可食用的茉莉花！
配嫩滑的鸡蛋口感一级 match！不信来试
这款餐后小点心，是「吃饱了也还想吃系列」
刚出锅时咬开锅盔，里面的红糖馅还会流心！
记得小心别烫到，也别滴花衣服了哦~
吃了这么多，怎样才能hold住这样的真麻辣？
莫慌，解辣神器来袭！
看着像柠檬汁对不对？吸一口试试！
毫不知情的小伙伴们已被连续惊艳
这款骗到我们的，就是斗椒最新研制的酷爽柠檬冰粉饮！
对，就是可以吸的冰粉！带着柠檬汁的清甜
小编亲测，比以往任何一款冰粉都好 喝 吃！
解辣指数：五颗星！
凉茶广州有廿四味
四川就是这个大巴山脉凉茶——老鹰茶啦！
绝对是解辣 + 降火神器！
吃完几道麻辣大菜干一杯，巴适~
而且在斗椒，无论老鹰茶还是柠檬水
任！意！拿！随！便！喝！
偷偷告诉你，带着水壶装回去都没问题~
除此之外
今年的斗椒，还推出了宝宝们专属的儿童套餐~
有喷香火腿肉、无骨鱼片、香煎荷包蛋~
你享受麻辣鲜香时，宝宝也能大快朵颐啦~
然而斗椒足足50+种菜品，这里只是区区一角~
还有斗椒炭蛙、火爆双花、老妈蹄花、锡纸烤脑花、
成都口水鸡、傲椒鸡爪爪、自酿果酒……
算了，说不完数不清~
剩下的就等你来解锁了！
看这满满一大桌
小编和朋友五六个人一起刚刚好
人均70左右，现在折后更是只要40+！
价格那叫一个扑通扑通的良心！
吃得很地道，环境还个性
满分100小编想给他们110分不用商量
趁着北京路仰忠汇店新店开业
老板放话，要给潮粉吃货专属福利！
北京路店、五羊店同庆开业福利！
连续三周满减优惠！
4月20日-4月28日
到店出示本文，即可享受
68元抵100元满减优惠！
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78元抵100元满减优惠！
全场菜品通享！（餐位费、酒水、饮料除外）
菜品每满100即可享受！可不限次数满减！
评论前8送酸菜鱼！
即日起 - 4月20日17时
留言排名前8名即可免费获得
虫草花酸菜鱼（标准版）一份！
中奖的小伙伴请于4月24日(不包括24日)前到店使用~
最后的最后，地址在这快收好~
你要约男神还是约女神就随你啦~
【斗椒北京路仰忠汇店】
地址： 广州市越秀区北京路168号i-club粤海仰忠汇六楼B602铺
电话： 020-83339556
营业时间：10:00-22:00
人均消费：75元左右
路线指引：地铁六号线北京路站B出口仰忠汇
【斗椒五羊店】
地址： 广州市越秀区寺右新马路101号WD美食前线3F06，喜宝入口电梯上三楼
电话： 020-38364056
营业时间：10:00-22:00
人均消费：75元左右
路线指引：
地铁：五号线五羊邨站D出口直行50米美豪丽致酒店旁；
公交：五羊新城站（44路、40路、183路、225路等）
广告丨斗椒
文丨G小Y 图丨Fan
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