开学第一天，大家见面常常会出现这样的对话：
“同学你好，我叫李雷，我是弗（湖）兰（南）人，你是哪里人啊？”
“你好呀，我叫韩梅梅。我是四川的。”
“四川的吗！我上个暑假才去了四川。”
“真的吗，你去了哪些地方，感觉怎么样？”
“我去了锦里、宽窄巷子……哇！东西又贵又不好吃。”
此时，四川人的心里
“你是不是没长脑壳，我恩施不晓得你去锦里、宽窄巷子买啥子东西吃，这些地方，逛一哈就要得老嘛。”
然而现实中，
回头温柔地回复道：“锦里和宽窄巷子比较适合拍照，东西确实是比较贵，因为是景点嘛。你可以去......”
一提到四川，大家先想到的一定是成都！
（和我在成都的街头走一走 直到所有的灯都熄灭了也不停留……）
美食 火锅，串串，冒菜，凉糕......
美景 青城山，都江堰，熊猫基地......
美人 春熙路，太古里，IFS......
但！
今天的重点不是成都，而是戏精韩梅梅同学生活了20年的——大乐至帝国。
成都很美，但每个人心中最挂念的还是自己土生土长的地方，就算她只是一个小县城，小村庄，因为那里有你最熟悉的人，最熟悉的街道和最熟悉的味道。
（重点是最熟悉的味道吧，来自直男李雷的无情揭穿）
临近寒暑假，韩梅梅同学每天都会自言自语着：“我回去了要去吃王辣面、秦排骨、八贵面、肥肠粉、公园的手抓饼和军屯锅盔、幺舅舅家的卤肉和家常菜、老地方凉粉、崇教寺下面的凉面、小贝壳、李烤肉、小学坡下面的红糖锅盔、李晓军麻饼、火锅、冒菜、串串、仲良中学下面的砂锅、林家饼屋的芝士......”
看来，我过年期间的肉真不是白长的啊！
乐至的烤肉，还是小有名气的，爱吃的成都人常常会专门开车下来撮一顿。
五花肉、瘦肉、牛肉、脆骨、鸭舌、天堂、郡肝、鸡翅、土豆、藕片、豆腐皮、魔芋......刷上辣椒，撒点葱花，当盘子端上来时，你都能听到肉烤香后发出的滋滋声响。
就像长沙人爱嗦粉一样，乐至人民爱吃面。乐至的面和长沙的面、兰州拉面都有些不同，扁扁窄窄的，很有劲道。
王辣面、八贵面、秦排骨、姐妹面馆、鹫鹫面......每一家小面馆都有着自己独特的味道。每早都能看到在面馆里忙着下面的老板和热情招待客人的老板娘，或是坐在小板凳上、或是端着碗站在街边吃面的匆忙人儿，我们每天生活的开始，大概就是这样吧。
很喜欢周末睡个懒觉，再晒着太阳，不慌不忙地去池南路吃个肥肠粉。
中碗肥肠粉，加个冒节子，配上刚烤好的锅魁，吃起来就觉得好幸福。锅魁外面是酥脆的，里面是热乎的猪肉或者牛肉，咸淡刚好，很香但是也会有一点点油。
（至于为什么吃肥肠粉要配一个锅魁，我猜，大概是，这样你才能吃得更饱吧）
和会亲切叫你“宝贝儿”的凉皮阿姨卖的麻酱凉皮不一样，四川的凉面一定是加辣椒油的！（在没来长沙前，麻酱对我来说，真的是一个很陌生的概念）
看着那两盆辣椒油，不觉得外面的阳光更加明媚了吗？
老地方凉粉还不错，但更喜欢崇教寺下面的凉面加凉皮，因为他们家除了有辣椒油，还会加青海椒。他们家的土凉粉也是一个不错的选择哟。
对！没错！我要来打广告啦！
看！这多么诱人的卤肉啊，就是我幺舅舅（妈妈的亲弟弟）家餐馆的招牌！无色素，无添加，纯天然！
热乎的卤猪脚，肥而不腻，糯！
卤鸭子、肚子味道拿捏得刚刚好。
还有我喜欢的卤肉回锅，苦瓜烘蛋，随便什么鱼......
这里，吃到的是川菜的味道，更是家的味道。
......（乐至的美食还有好多好多，此处省略几十万字）
最后啰嗦一句，来四川，记得常对老板说：“老板，麻烦少加辣，谢谢！”
Everybody，欢迎来四川来大乐至帝国！到时候，我带你，你带钱，让我们一路潇洒地吃吃吃！
曾在环岛路上踏着自行车，欣赏着沿途的海景，享受带着淡淡湿润的海风；曾乘坐帆船出海，爬上日光岩，看红日从海天交际处一跃而出。
但让吃货深深着迷的，仍是这里的特色小吃~
作为一名从未见过大海的内陆游客，到了厦门的第一件事就是要好好地品尝新鲜的海鲜，于是我锁定了海蛎煎。
只见小食摊主向锅中倒入少许花生油，将葱的切片和海蛎、干淀粉、精盐、酱油拌匀成浆。平锅置小火上，在花生油烧八成热时将海蛎浆下锅，嗞啦一声响，香气扑鼻而来。摊平，煎一会儿，放入葱，摊平后翻锅煎一面，上面磕二个鸡蛋再摊平再煎另一面。煎熟后淋上香油和沙茶酱，美味的海蛎煎就出锅了。
海蛎煎作为闽南小吃，充分体现了闽南饮食特色，大大小小的小吃店铺都能品尝到，美味而价廉，值得游客们品尝~
犹记当初我和高中挚友八人一行在厦门旅游，在“如何开发当地特色美食”的问题上出现了分歧。有几个同学仍执着于品尝海鲜，然而小编结合我们要“开发美食和经济合理控制”的目的，制定了“以开发海鲜外的当地美食”这一重要方针。厦门姜母鸭，就是这一方针贯彻落实后开发出来的一道特色菜品。
（这思想觉悟是相当得高啊！来自韩梅梅同学的真诚赞美）
厦门姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。酥烂的鸭肉多汁不柴，姜片的清香近乎完美地将鸭肉本身的香味升华，鸭肉入口，唇齿留香，你值得拥有哦~
如果你问我厦门所有的小吃中，哪一样给我留下的印象最深刻，那我会毫不犹豫地告诉你：“厦门茶面！！！！！！”
沙茶面的面是碱水油面，其浇头通常为鱼丸，虾丸，鸭胗，鸭肠，虾仁，猪大肠等，相当丰富。沙茶面的汤底最具特色，用沙茶酱为主要原料的沙茶卤汤咸香鲜辣，在回味之时还能品出几分恰到好处的甜味，沙茶面的高明之处就在于碱水油面能充分地吸纳沙茶卤汤的酱香，而使得卤汤的风味在口中随着咀嚼久久萦绕。
强烈推荐大家，去了厦门一定不要忘了吃上一碗沙茶面！
土笋冻被列为厦门第一风味小吃，是用一种学名叫做“星虫”的环节软体动物加工而成的冻品。
土笋从沙子里逮出，先放养一天，以吐清杂物，然后下锅熬煮，因为这东西像猪皮一样富含胶原蛋白，所以熬得一锅粘粘糊糊，盛出来后装在小碗中，待其自然冷却凝固。
它们个个颜色白润晶莹剔透，其肉清，味美甘鲜，清香软嫩，滑溜爽口。配上酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等就成了色香味俱佳的风味小吃了。
当时小编的同学买了一份，五秒钟之内就被瓜分干净了。（笑哭脸）
享受美食，享受生活
五一已经来临，浪起来吧~
文：雷雨 汤不器
图：雷雨 汤不器
